拥有美食系统的我在各处完成任务 第82章 在界碑旁炖一锅滚烫的坚守

离开雪域寺庙时，扎西师父给的那块砖茶，被刘安小心翼翼地裹进棉絮里。一路上，每当车颠簸着碾过碎石路，他就会下意识地摸一摸胸口，仿佛那里压着一块温热的石头。茶砖在行囊里静静躺着，偶尔散出一缕若有若无的茶香，那股醇厚总让他想起寺里清晨与黄昏的钟声——绵长、清冷，却又带着一丝让人安定的暖意。

车轮一路向北，雪域高原的清冽，渐渐被边关的凛冽所取代。起初还是大片大片的雪原，被风削出锋利的纹路，后来，雪线退去，露出斑驳的砾石和枯黄的矮草。汽车驶过蜿蜒的山路，一块块界碑从窗外掠过，界碑上的鲜红国徽在风雪中格外醒目。寒风卷着沙石拍打车窗，发出“噼里啪啦”的声响，像是在催促，又像是在警告。

山顶的哨所红旗猎猎作响，在灰蓝色的天空下拉出一条醒目的弧线。车终于在哨所前停下，发动机熄声的一瞬间，世界仿佛被风雪的呼啸填满。刘安拎着背包，踏在积雪上，雪被踩得咯吱作响，他抬头望向那块静静矗立的界碑——冰冷的石面上刻着醒目的数字和字样，简单、庄重，却比任何誓言都更有分量。

他来到了“界碑”旁的边关哨所。

就在这时，一阵清脆的口令声在寒风中响起，紧接着是整齐的脚步声。岗哨换岗了。士兵们在风雪中立正、敬礼，动作利落而坚定，仿佛这零下二十度的严寒与他们无关。刘安站在一旁，看着那一张张被冻得通红却依旧挺拔的脸，心里忽然有些发紧。

系统任务在他听见岗哨的换岗声时弹出，界面仿佛也被风雪染上了一层庄严：

【为哨所的战士与巡逻的哨兵，炖制“土豆炖牛肉”2750锅。

要求：使用高原土豆、牦牛肉与姜片，炖出“坚守的滚烫”。

任务奖励：积分7700点；解锁“冻干粮”制作技艺；“寒域凝力”终极技能激活（可在极寒环境下通过料理激发顽强斗志与温暖力量）。】

数字“2750”在屏幕上闪了闪，像是在提醒他，这不是一次简单的做饭，而是一场漫长而郑重的“补给战”。

边关哨所的伙房在营房一角，铁皮屋顶被风刮得嗡嗡作响。推开那扇厚重的门，一股热气和香味扑面而来，把外面的寒意生生挡在门外。铁皮炉烧得通红，炉膛里的煤块不时“噼啪”炸开，火星四溅。班长老赵正用铁铲翻动着大锅里的菜，牛肉的浓香混着土豆的绵甜，在狭小的空间里冲撞、回旋，几乎要把人的胃都勾出来。

窗台上的温度计显示零下二十度，红色的液柱死死地停在那一条刻线附近。玻璃上结着厚厚的冰花，形状各异，有的像松枝，有的像山峦，映着锅里翻滚的热气，像是一幅被热气晕开的画。

“在这鬼地方，就得吃点扎实的。”老赵一边翻炒，一边说道。他的军大衣上还沾着未化的雪，眉毛上也凝着一层白霜，嗓门却像炉火般炽热，“牛肉要选带筋的牦牛肉，炖得烂糊才抗饿；土豆得是窖藏的‘黄心土豆’，面得能拉丝；不用啥花哨调料，姜片去腥，盐巴提味，炖到肉烂土豆开花，连汤带肉舀一勺，能暖到骨头缝里！”

他说话的时候，铁铲在锅里“哗啦哗啦”地翻，牛肉块在汤汁里翻滚，土豆块被炖得边缘微微散开，颜色由浅黄变成了金黄，表面闪着油光。热气从锅里升腾起来，在他的脸上凝结成细小的水珠，又很快被炉火烤干。

炖菜的法子透着军人的实在：牛肉切成拳头大小的块，先在冷水里焯一遍，把血沫和杂质都逼出来；土豆去皮后切成滚刀块，块头不能太小，否则炖久了就散成一滩。焯好水的牛肉和切好的土豆一起被扔进厚重的铸铁锅里，添足刚烧开的雪水——雪在屋外被装进水桶，抬进伙房，放在炉边慢慢融化，再烧开，带着一点淡淡的矿物质味道。

大火烧开后，老赵用铁铲小心地撇去浮沫，再丢几片厚厚的生姜进去。姜皮微微卷起，在汤面上打着旋儿，散出一股辛辣却温暖的香气。随后，他把炉火稍稍压下去，转成小火慢炖，盖上锅盖，只留一条缝，让蒸汽有处可去。

“火不能断。”老赵往炉里添着煤，煤块“噼啪”炸开火星，“就像咱站岗，一秒都不能松懈。炖到时候了，菜才有劲儿，吃了才能顶得住风雪。”

刘安站在一旁，认真地看着。他跟着老赵学看火候，看锅里的气泡——刚开始是粗大的翻滚，像雪地里炸开的坑，慢慢地变成细密的小泡，汤面微微颤动，像远处被风吹皱的湖面。他教他辨熟度：用筷子戳牛肉，能轻松穿透就正好，太硬则嚼不动，太烂则失了形；土豆则要看边缘，边缘开始微微开花，用筷子一夹能夹开，却不碎，这就是最好的状态。

“寒域凝力”技能在第一锅菜炖到一半时悄然激活。那一刻，刘安觉得自己仿佛与炉火、铁锅、汤香连在了一起。他能从肉香的浓烈里，尝到战士的坚守；从土豆的绵软中，感受到风雪夜归时那一口踏实的满足。

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