拥有美食系统的我在各处完成任务 第68章 墨痕斋豆香，雅趣润时光

离开荷泽湿地时，阿莲塞来的那截带泥莲藕，被刘安用干净的油纸层层裹好，小心翼翼地收进行囊。藕身带着湿地特有的清润潮气，混着淡淡的泥土芬芳，总在不经意间漫进鼻尖，让他恍然想起船屋旁漾开的层层涟漪，想起阿莲划桨时眼底的水光，还有湿地里随处可见的青翠生机。

一路向北，摇橹船的咿呀声渐渐被马蹄与脚步声取代，温润的青石板路延伸向远方。荷泽湿地的氤氲水汽悄然褪去，取而代之的是弥漫在街巷间的墨香与书卷气。白墙黛瓦鳞次栉比，马头墙在暮色中勾勒出温婉的轮廓，深巷藏在错落的屋宇间，如文人笔下未写完的诗句。偶有晚风拂过，卷起墙角的落叶，也捎来书斋窗棂后透出的昏黄灯光——刘安知道，他已抵达浙东赫赫有名的“墨痕”古镇，一个以文墨传世、雅韵流淌的地方。

正当他驻足打量街边悬挂的“芸香堂”匾额时，书斋内传来琅琅诵读声，或抑扬顿挫，或浅吟低唱，伴着笔墨摩挲宣纸的沙沙声，清雅至极。恰在此时，系统提示音带着笔墨般的沉静，在脑海中缓缓响起：【触发支线任务——雅趣卤豆。需为书斋学子与品茗文人，卤制“茴香豆”2050碟。食材要求：当年新收罗汉豆、头茬八角、三年陈桂皮、十年陈绍兴酒，核心要义：卤出“文墨的清趣”。任务奖励：积分6300点，解锁“桂花藕粉”制作技艺，“雅趣融合”终极技能激活（可在简易食材中融入文化意趣与淡然心境）。】

刘安推门走进芸香堂，一股浓郁的墨香、清雅的茶香与醇厚的卤香瞬间包裹了他。堂内书架顶天立地，整齐排列着经史子集，阳光透过雕花窗棂，在书架间投下斑驳的光影。几张案几错落摆放，其上摊着宣纸、砚台与毛笔，几位学子正低头诵读，笔尖偶尔蘸墨，在纸上留下工整的字迹。角落里，一口古朴的砂锅正咕嘟作响，琥珀色的卤汁翻滚着细小的气泡，将茴香豆的香气源源不断地释放出来。

书斋主人周先生正临帖王羲之的《兰亭集序》，身着青布长衫，须发微白，笔尖在宣纸上流转自如，时而轻提，时而重按，墨色浓淡相宜，如行云流水。他察觉到刘安的到来，并未抬头，声音轻缓如墨迹晕染：“少年郎是来寻雅趣的？看你行囊鼓鼓，想必是远道而来。”

刘安拱手行礼：“晚辈刘安，听闻墨痕古镇文韵深厚，特来拜访。恰逢系统发布任务，需卤制茴香豆，还望周先生赐教。”

周先生放下毛笔，抬手示意他近前：“做茴香豆，看似简单，实则藏着文人的风骨。食材第一要紧，蚕豆必须选本地新收的‘罗汉豆’，粒小而饱满，色泽浅黄，咬开有清甜之气，泡发后鼓胀如圆润的珍珠，口感才够扎实。”他指着案几上摆放的卤料，“卤料不求繁复，八角要选头茬采摘的，香气纯粹不刺鼻；桂皮得是三年陈的，木质香醇厚绵长；绍兴酒需用十年陈酿，去涩增香，还能添几分温润。如此搭配，方能少些市井的浓烈，多些书卷的清和。”

刘安仔细记下，按照周先生的指点，将罗汉豆倒入陶盆，加入清水没过三寸，浸泡一夜。次日清晨，豆子吸足水分，褪去硬壳，露出饱满的豆仁。他按照比例备好卤料，在砂锅中加入清水，放入八角、桂皮与少许精盐，大火煮开后，待卤料香气充分释放，再缓缓投下蚕豆，转成小火慢卤。

“火要像写小楷，不急不躁，稳稳当当。”周先生端着一杯清茶走来，看着砂锅中静静翻滚的卤汁，“卤汁太浓则失了清雅，盖过了豆本身的清甜；太淡则寡了滋味，显不出卤料的醇香。这分寸恰如行文，增一分则赘，减一分则亏，需细细拿捏。”

刘安守在砂锅旁，目不转睛地看着蚕豆在卤汁中慢慢蜕变。起初浅黄的豆壳，渐渐染上酱褐的色泽，从边缘向中心渗透，如同墨汁在宣纸上缓缓晕开。卤汁咕嘟作响，释放出醇厚的香气，绍兴酒的甘醇与八角、桂皮的辛香交织在一起，又与书斋的墨香、茶香相互缠绕，酿成一种独特的味道，清润而不腻，醇厚而不烈。

就在此时，脑海中突然响起系统提示音：【“雅趣融合”终极技能激活！】刘安只觉一股暖流涌遍全身，仿佛与周遭的文墨气息融为一体。他低头看向砂锅中的茴香豆，竟生出一种奇妙的感悟——卤汁的浓淡恰似笔锋的枯润，浓时如重按，墨色饱满；淡时如轻提，意蕴悠长。蚕豆的绵软则似宣纸的吸墨特性，将卤料的香气与酒的甘醇尽数吸纳，却又保留着自身的本味，不卑不亢。原来寻常吃食里，竟藏着如此深的文人哲思。

一个时辰后，第一碟茴香豆出锅了。刘安用细瓷碟盛起，撒上少许细盐提味，端给了临窗读书的老秀才。老秀才须发皆白，戴着老花镜，正捧着一卷古籍细细研读。他捏起一粒茴香豆，放入口中慢慢咀嚼，豆壳的微韧与豆仁的绵软在齿间交织，咸淡适中的卤味在舌尖化开，尾调带着一丝绍兴酒的甘醇回甘。老秀才就着一杯清茶咽下，连连点头：“周先生，这豆卤得有分寸！不咸不淡，回味悠长，配着诗文吃，比山珍海味更得趣，能助文思啊！”

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