拥有美食系统的我在各处完成任务 第48章 云雾煮春茶，茶道润初心

离开冰城哈尔滨的深巷时，张大姐塞来的那罐酸菜老汤被刘安仔细裹在三层棉布里，贴在胸口揣着。老汤特有的酸香混着冬日残留的寒气，总让他不由自主想起在张大姐家围炉而坐的热围炉而坐的热乎劲儿——铜锅咕嘟冒泡，酸菜的酸、五花肉的香交织在暖融融的空气里，邻里间的闲话家常伴着蒸汽袅袅升腾。火车一路向南，窗外的景致渐渐褪去素白，枯黄的田野被次第铺开的新绿取代，凛冽的寒风化作带着湿润水汽的暖风，鼻腔里的冰碴感被清润的茶香悄悄置换。当视线里出现成片的茶树，像被巧手梳理过的绿色绸带，层层叠叠缠绕在起伏的山坡上，云雾如轻纱般在枝叶间流转时，刘安知道，他抵达了江南着名的“云雾”茶园。

刚踏上茶园的青石板路，鼻尖便萦绕着沁人心脾的新茶清香，带着雨后泥土的湿润与草木的鲜灵。【叮！系统任务触发】，熟悉的提示音伴着山水灵秀的气息在脑海中响起：【主线任务：在云雾茶园半山茶寮，冲泡“明前龙井”1050杯。任务要求：必须使用茶园山泉水，熟练掌握“高冲低斟”传统手法，让每位品茶人真切尝到“春天的味道”。任务奖励：积分4300点，解锁“碧螺春制作工艺”技能书，“茶道感知”特级技能永久激活（可精准把握茶性、水温与冲泡火候，感知茶叶生长轨迹）。】

云雾茶园的茶寮就搭在半山腰的平地上，全由青竹搭建而成，竹柱、竹梁、竹桌竹椅透着自然的清爽。茶寮四周挂着晒干的竹帘，风一吹便轻轻晃动，发出沙沙的轻响。远处的茶树在缥缈的薄雾中若隐若现，嫩绿的芽叶上还挂着晶莹的露珠，像是缀满了细碎的珍珠。茶农李师傅正坐在茶寮旁的石凳上炒茶，一口乌黑发亮的铁锅被炭火烤得温热，他粗糙却灵活的手掌在锅中快速翻飞，嫩绿的茶叶在高温下逐渐蜷缩、定型，浓郁的清香随着白色的热气弥漫开来，引得路过的茶客纷纷驻足。

“小伙子，是来学泡茶的？”李师傅头也没抬，手上的动作却丝毫未停，“泡明前龙井，最讲究的就是水要‘活’。”他抬手指了指茶寮后侧的山泉，“那是从山顶流下来的活泉水，没有半点杂质。烧开后得晾到八十度，太烫会烫熟茶叶，把那股鲜灵劲儿煮没了；太凉又泡不出茶香，茶汤会寡淡无味。”刘安连忙点头，蹲在山泉边仔细观察——泉水顺着岩石缝隙潺潺流出，清澈见底，水底的鹅卵石圆润光滑，水流撞击石头的声音清脆悦耳，像是天然的乐曲。

他按照李师傅的指点，先将山泉水舀进陶壶，架在炭火上慢慢烧开。等待水沸的间隙，刘安拿起茶寮里的白瓷茶杯，用热水逐一烫过，让冰凉的瓷杯均匀预热，这样才能更好地激发茶香。接着，他从李师傅给的茶罐里取出少许明前龙井，茶叶扁平挺直，色泽翠绿，形似雀舌，轻轻捏起一片放在鼻尖轻嗅，一股清新的兰花香混着青草香扑面而来。“投茶量要适中，多了会苦，少了则淡。”李师傅的声音适时传来。刘安闻言，小心翼翼地将茶叶撒在预热好的杯底，每杯的分量都拿捏得恰到好处。

水烧开后，刘安按照李师傅的吩咐，将陶壶离火，静置片刻待水温降至八十度。随后，他双手提起陶壶，手臂伸直，水壶举得与肩齐平，“高冲”的瞬间，水流呈一道优美的弧线注入杯中，水花轻溅，茶叶在热水中翻滚、舒展，像是沉睡的春芽被唤醒，缓缓绽放。待茶汤注至七分满时，他迅速压低壶嘴，贴着杯沿轻轻“低斟”，将剩余的茶汤慢慢补满，避免茶香随着水汽外泄。整个动作一气呵成，虽略显生疏，却透着认真。

第一杯茶泡好时，茶汤清碧透亮，宛如融化的春水，杯底的茶叶缓缓舒展，露出嫩绿的叶肉，叶脉清晰可见。一位戴着竹编斗笠、背着画板的老茶客走了过来，端起茶杯先凑到鼻尖深吸一口，闭上眼睛细细回味，随后轻轻啜了一小口，眯着眼露出满足的笑容：“这茶里有云雾的润，有阳光的暖，还有采茶姑娘指尖的温度，一口下去，春天就真真切切到了舌尖上。”

【叮！检测到品茶人真切感知“春天的味道”，“茶道感知”特级技能提前激活：可精准感知茶叶的生长环境、采摘时节与内在品性。】

技能激活的瞬间，刘安只觉得脑海中一片清明，再看向杯中的茶叶时，仿佛能看到它们在山坡上生长的模样——扎根在肥沃的酸性土壤里，吸收着云雾的滋养、阳光的照耀和雨露的滋润，在清明前的清晨被采茶人轻轻摘下。来茶寮品茶的人络绎不绝：有背着画板的写生画家，抿了一口茶便灵感迸发，挥毫泼墨，将茶园的云雾与茶香一同画进画卷；有结伴而来的下棋老者，两人对坐棋盘前，一手落子，一手端杯，茶香清心，棋局也下得愈发从容；还有背着竹篓的采茶女，忙碌了一上午后，来到茶寮歇脚，喝着自己亲手采摘的茶叶泡成的茶，脸上露出淳朴的笑容：“这是自家采的茶，喝着心里甜得很。”

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