姑苏笑哈哈 第5章 夏至夜的歪脸美人

夏至那天，苏州城热得像着了火。

从早晨五点开始，太阳就明晃晃地挂在天上，把平江路的青石板晒得能煎鸡蛋。河边的柳树叶子都打了卷，连平日里最精神的茶馆旗幡也蔫蔫地垂着。只有知了还在不知疲倦地叫着，一声接一声，把空气叫得更加燥热。

笑哈哈茶馆里，四台风扇开到最大档，呼呼地吹，却只吹出热风。顾伯索性在店堂中间摆了三个大陶缸，缸里盛满井水，水面上漂着几片薄荷叶。丝丝凉气从缸里冒出来，总算让屋里比外头凉快了半分。

“这天，真要命。”程浩擦着额头的汗，衬衫后背湿了一片。他面前摊着一张设计图——是“夏至夜市”的摊位布局。

林小雨凑过来看：“冰棍摊位在这儿？会不会太靠后了？”

“靠后凉快，”程浩指着图纸，“冰棍怕晒，得放在阴凉处。再说...”他眨眨眼，“咱们的冰棍特别，得让人找一找，才有意思。”

阿鑫从厨房探出头来，满脸是汗：“程哥，第一批模具试好了，你来看看！”

三人进了厨房。灶台上摆着一排木头模具，是冯师傅照着程浩的设计刻的——模具里雕着苏州传统美人的侧面像，发髻高挽，眉眼秀气，典型的桃花坞年画风格。

“这是‘苏州美人冰棍’，”程浩得意地说，“咱们平江路的文创产品。美人形象来自冯师傅收藏的年画，口味是金师傅调的——茉莉花茶味、桂花酒酿味、薄荷绿豆味。”

林小雨拿起一个模具细看：“真精致！发丝都刻出来了。”

“冯师傅刻了三天，”阿鑫说，“说这是‘雕虫小技’，但也不能马虎。”

正说着，冯师傅推门进来了。老人穿着一件无袖汗衫，摇着蒲扇，看了眼模具：“还行。就是美人下巴太尖，古代美人讲究圆润。”

沈师傅也跟着进来，手里拿着个小布包：“我做了点金箔，可以贴在冰棍上，像美人头上的簪子。”

“冰棍贴金箔？”程浩愣了。

“有何不可？”沈师傅淡淡地说，“缂丝能织金，冰棍为何不能贴金？就是得研究怎么贴得牢。”

金师傅最后一个到，端着个大托盘：“试试新口味——酸梅汤冰棍。我用古法熬的酸梅汤，加了冰糖、桂花，冻成冰棍，消暑一流。”

三位老师傅围着冰棍模具讨论起来。冯师傅说模具要再深半毫米，冰棍才饱满；沈师傅说金箔要裁成细条，贴出发簪的形状；金师傅则坚持酸梅汤味的最好，因为“夏至要吃酸，生津止渴”。

程浩看着这一幕，心里暖暖的。几个月前，三位老师傅还对年轻人的“文创”嗤之以鼻，现在却这么投入地帮他们做冰棍。这就是平江路，老手艺和新创意，在这里找到了和解的方式。

夏至夜市定在晚上七点。下午四点，大家就开始准备了。茶馆后院支起了临时“冰棍作坊”——两个大冰柜，三张工作台，还有冯师傅现场刻模具的角落。

小墨和陆小雨负责包装设计。小墨用缂丝织了一批小书签，每根冰棍配一张，上面织着不同的苏州景致。陆小雨则写了冰棍的“故事卡”，介绍美人形象的来历、口味的讲究。

“这根茉莉花茶味的，”陆小雨念着自己写的文案，“配的是东山碧螺春，茶香清雅，恰似美人含蓄的笑。”

“这根桂花酒酿味的，”小墨接话，“用的是沈师傅院子里的金桂，金师傅家传的酒酿，甜而不腻，像姑苏秋日的暖阳。”

程浩听着，忽然有主意：“咱们给每根冰棍起个名字吧？比如‘浣纱西施’、‘捧心黛玉’...”

“太俗，”冯师傅头也不抬地刻着新模具，“就叫‘平江美人’，实在。”

下午六点，第一批冰棍冻好了。大家围过来看成品——晶莹剔透的冰棍里，美人的侧面清晰可见。茉莉花茶味的泛着淡绿，桂花酒酿味的带着暖黄，薄荷绿豆味的翠绿可人。最妙的是沈师傅贴的金箔，在冰棍里闪闪发光，真的像美人头上的金簪。

“成了！”阿鑫兴奋地拿起一根，“我去拿给街坊们尝尝！”

第一批试吃反响热烈。王掌柜咬了一口茉莉花茶味的，眯起眼：“嗯，茶味正，甜度刚好。”李师傅喜欢薄荷绿豆味：“清凉！吃一根，暑气消一半。”连对门药铺的孙大夫都点头：“桂花酒酿味的好，温中散寒，适合夏至。”

就在大家以为一切顺利时，问题出现了。

晚上六点半，准备出第二批冰棍。阿鑫打开模具，愣住了。

“这...这美人脸怎么歪了？”

大家凑过来看。果然，模具里的美人脸向一边倾斜，眼睛一高一低，嘴角歪着，有种滑稽的可爱。

“模具出了问题，”冯师傅检查后皱眉，“木头受潮变形了。今天太热，冰块融化渗进木头，木头膨胀，把雕花撑歪了。”

再看其他模具，多多少少都有变形。有的美人脸胖了一圈，有的下巴歪到一边，有的发髻塌了...总之，没有一根冰棍的美人是端正的。

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