野菜，拿来吧你！ 第203章 知识疯狂入脑

“好啦，这组的鉴别要点大家记牢了，咱们马不停蹄，继续下一组‘易混淆选手’。”

乔云屹将桌上的培育盒归置整齐，伸手从身后的置物架上取下三个新的透明盒子，稳稳摆在镜头前，“大家看过来，咱们从左到右挨个说。”

他先拿起最左侧的盒子，指尖轻轻拂过叶片表面：“左手边这个是苋菜，妥妥的可食用野菜，还是个‘营养小能手’。仔细看它的叶片，要么是圆润的卵形，要么是别致的菱形，颜色也很丰富，除了常见的绿色，还有透着红韵的品种，煮在汤里能让汤汁都染上淡红。

再看茎部，粗壮又直立，摸起来很扎实。它的花特别小，呈淡淡的绿色，一簇簇挤在叶腋间，不仔细看还容易忽略。吃起来口感软糯，而且富含铁质，不管清炒还是做汤都很合适，是不少家庭餐桌上的常客。”

紧接着，他将中间的盒子挪到镜头正中央，语气瞬间严肃：“重点来了，中间这个叫青葙子，有毒，尤其是它的种子，误食会直接影响神经系统，大家一定要提高警惕。”

他特意调整了盒子角度，让观众看清细节，“青葙子的叶片是细长的披针形，和苋菜的圆润叶片区别很明显。

茎虽然也直立，但会分出不少分枝，不像苋菜那样主干分明。最显眼的是它的花，密集地长成穗状，颜色是鲜艳的鲜红或淡红，远远看去像一串串小鞭炮，就是这‘好看的外表’最容易让人放松警惕。”

最后，乔云屹拿起右侧的盒子：“右边这个是刺苋，和苋菜一样能吃，但鉴别点也很突出。

它的茎直立不说，表面还带着清晰的棱边，摸起来能感觉到明显的凸起。最关键的是，在它的叶柄基部，藏着小小的尖刺，这也是‘刺苋’名字的由来。

叶片和苋菜类似，都是卵形，但花穗是绿色的，长得细长，比苋菜的花簇要显眼不少。不过它的口感略粗糙，建议吃之前先焯水，去掉涩味后再炒，口感会好很多。”

刚介绍完这一组，乔云屹眼角瞥见桌角的快递盒，眼睛一亮：“稍等各位，主播先暂停一下，给大家换组新的‘选手’。”

他起身拆开刚签收的快递，里面装着几个包裹严实的保鲜盒。

这是他特意在星网上拍下的其他几种易混淆野菜，为了让科普更全面，特意加急订了货。

他正低头小心取出野菜，直播间的弹幕早已炸开了锅，满屏的“哀嚎”几乎要盖过画面：

【主播你是魔鬼吗？这知识量跟瀑布似的往脑子里灌，我cpU要烧了！】

【救命！上学的时候背知识点都没这么痛苦，这比期末考还恐怖，我感觉脑子要炸了！】

【不行了不行了，这哪是科普，这是“野菜版地狱难度考试”！我还是找个角落死一死吧，至少不用记这么多知识点！】

【谁懂啊，前一组还没消化，下一组就来了，现在看啥野菜都长一个样，我已经开始怀疑人生了！】

星网上的观众们一边疯狂发着“痛苦面具”表情包，一边在评论区“鬼哭狼嚎”，一个个恨不能当场“原地去世”，以此逃避这密集到让人窒息的鉴别知识。

而乔云屹压根没注意到弹幕的“惨状”，还在认真地给新拆封的野菜分类，准备开启下一轮“知识点轰炸”。

“整理好啦，咱们接着往下讲，这组可是和‘气味’挂钩的，鉴别起来多了个小窍门。”乔云屹将三个装着草本植物的透明盒摆成一排，指尖先落在最左侧的盒子上，“左手边这个，大家肯定不陌生，是薄荷，既能吃又能用。”

他轻轻捏起一片叶子凑到镜头前：“看它的叶片，是规整的卵形，边缘带着清晰的锯齿，摸起来质感脆嫩。再看茎部，是明显的四棱形，这可是薄荷的标志性特征之一。

最关键的是气味，大家凑近闻，全株都带着浓郁的薄荷香，提神醒脑。它的花是淡淡的紫色，藏在叶腋间，不仅能当调料做薄荷柠檬水、薄荷糖，入药还能缓解咽喉不适，用处特别多。”

接着，他移向中间的盒子：“中间这个叫留兰香，也是安全可食用的，经常被拿来和薄荷搞混。”

他对比着两片叶子：“留兰香的叶片更偏向披针形，比薄荷叶细长些，边缘的锯齿也浅很多，不仔细看几乎快要看不见。茎是清爽的绿色，气味比薄荷更清甜，没有那么冲的凉感。

它的花是白色或淡紫色，最常见的用途是做口香糖原料，咱们平时嚼的清新口气口香糖，很多都加了它的提取物。”

话锋一转，乔云屹拿起最右侧的盒子，语气瞬间凝重：“重点警惕右边这个——石香薷，全株有毒。”

他特意放大叶片细节：“它的叶片特别小，是细长的长椭圆形，边缘只有稀疏的锯齿，和前两者的叶片大小、形状差得很远。茎也细弱得很，风一吹都能晃几下。

最明显的是气味，不是清香而是刺鼻的味道，闻久了都让人不舒服。花虽然也是淡紫色，但小巧不起眼，一旦误食，很容易出现头晕、恶心的症状，大家遇到一定要躲远。”

刚讲完这组，乔云屹立马换上新的三个盒子：“咱们趁热打铁，来下一组。左手边是车前草，可食用也可入药。

它的叶片都从根部直接长出来，也就是‘基生’，形状是卵形或宽卵形，搭配长长的叶柄，看着特别规整。

花穗是直立的圆柱形，像一根小棒子。嫩叶焯水后能炒着吃，全株入药还能清热，是很实用的野菜。”

“中间这个是平车前，和车前草是‘近亲’，同样能吃。”

他指着叶片解释：“区别在于平车前的叶片是披针形，更细长，叶柄也短很多。花穗比车前草的更细，常见于路边、田埂这些地方，功效和车前草差不多，但嫩叶吃起来口感更嫩一些。”