御膳房小祖宗她爆红现代 第299章 凌姝与沈慕言：传承路上的同行者

《舌尖上的传承》第二季筹备会的会议室里，阳光透过百叶窗，在铺着剧本的长桌上投下细碎的光影。凌姝手里的剧本贴满了彩色便签，红色标注 “人类非遗申报”，蓝色写着 “全球古菜节”，绿色圈出 “乡村振兴”—— 这些都是她特意要求加入的真实故事，每一张便签背后，都藏着中华古菜传承路上的难忘瞬间。

“非遗申报那段，我想加个闪回镜头。” 沈慕言坐在凌姝身旁，指尖指着剧本里 “凌姝整理传承谱系” 的情节，“就拍你当时在阁楼里，对着《膳堂手记》熬夜标注凌知味公的技法，台灯下纸页泛着黄，你手里的放大镜还沾着墨渍 —— 这样更有代入感，观众能看到‘非遗’不是一张证书，是背后无数个这样的夜晚。”

凌姝顺着他的指尖看去，剧本上 “传承谱系” 四个字旁，沈慕言已经用铅笔勾了个小框，旁边写着 “镜头：特写放大镜下的‘蟹酿橙’三字”。她想起去年申报时的场景，阁楼里堆着近百份材料，沈慕言还特意过来帮她分类，陪她熬夜核对每一个传承人的名字，心里泛起暖意：“还要加个细节，当时苏晴送咖啡进来，打翻了半杯在谱系图上，我急得快哭了，你帮我用吸墨纸一点点吸，说‘没事，重要的不是纸，是记在心里的传承’。”

剧组的编剧立刻记下这个细节，笑着说：“这种真实的小意外最打动人，比刻意设计的情节更有温度。”

一周后，剧组转战云南哈尼族古茶树基地，拍摄 “乡村振兴” 的戏份。清晨的茶山还裹着晨雾，凌姝穿着哈尼族服饰，站在田埂上，指导饰演普阿公的演员怎么握舂米杵：“力道要沉但不能猛，舂下去时手腕要微微转动，这样稻穗才会碎得均匀，你看，就像这样。” 她接过杵，示范了一遍，稻穗在石臼里渐渐变成碎米，晨光照在她的发梢，泛着浅金色的光。

沈慕言站在摄像机旁，手里拿着对讲机，轻声对摄像师说：“镜头再低一点，拍她握杵的手，指节有点红，能看出是真的练过。” 等凌姝指导完演员，他快步走过去，递上一瓶温水：“刚看你示范了七八遍，手都酸了吧？” 说着，他自然地接过凌姝手里的杵，放在石臼旁，指尖轻轻揉了揉她的手腕。

演员们休息时，普阿公真的带着孙女晓梅来了，手里捧着刚采的茶芽。“凌姑娘，沈先生，俺们来看看能不能帮上忙。” 普阿公笑着把茶芽递给剧组，“昨天听晓梅说要拍俺们茶山的事，俺们特意早起采了点芽，让你们当道具，看着真实。”

沈慕言眼睛一亮，立刻和导演商量：“不如加个真实镜头，就拍普阿公教晓梅采茶，凌姝在旁边看着，这样‘传承’的感觉更浓。” 导演点头同意，摄像机立刻开机，镜头里，普阿公握着晓梅的手，教她怎么捏茶芽：“两指捏芽尖，轻轻提，不能扯，不然会伤树。” 凌姝站在不远处，看着这一幕，嘴角不自觉地上扬 —— 这正是她想通过镜头传递的，传承不是演出来的，是藏在这样的日常里。

拍摄 “全球古菜节” 的戏份时，剧组特意在纽约古菜节的旧址搭了景，还原去年的热闹场景。陈明带着马来西亚的学徒们赶来客串，摊位上摆着南洋肉骨茶的陶锅，热气腾腾的汤里飘着当归、川芎。“凌老师，沈先生，俺们按您说的，把肉骨茶的熬制过程拍进去，从泡药材到炖肉，一步都不少。” 陈明边说边演示，沈慕言站在他旁边，拿着台词本，帮他调整语气：“说‘这是俺爷爷传下来的方子’时，语速慢一点，带点骄傲的感觉，观众能更懂这份传承的分量。”

凌姝则在旁边核对道具，确保每一个细节都准确 —— 肉骨茶的陶锅是陈明家传的那只，药材包上的标签和云南基地的一模一样，就连摊位上挂的 “南洋肉骨茶” 招牌，都是按去年的样式复刻的。“细节不能错，” 她对道具组的人说，“比如这个药材包，当归要切成片，川芎要成段，这是凌家古方的习惯，也是陈明一直守着的标准，观众里有懂行的，一眼就能看出来。”

拍摄间隙，有记者来探班，问沈慕言：“作为主演，你觉得这部剧最特别的地方是什么？” 沈慕言看向正在检查剧本的凌姝，眼神里满是温柔：“最特别的是，它不是虚构的故事，每一个情节都有真实的人和事做支撑 —— 凌姝为了非遗申报熬的夜，普阿公守着茶山的坚持，陈明在海外传习古菜的执着，这些都是真的。对我来说，我不只是她的爱人，更是她传承路上的‘宣传员’，想通过镜头，让更多人看到中华古菜有多好，看到那些守护古菜的人有多可爱。”

记者又问凌姝：“当总策划和做古菜，哪个更难？” 凌姝笑着看向沈慕言，手里还捏着剧本上的便签：“做古菜难在守技，当总策划难在怎么把‘技’背后的‘心’传出去。但有他在，我能更安心地专注古菜 —— 比如拍卤制技法时，我只需要教演员怎么续老汤，他会帮我想怎么用镜头呈现老汤里的故事，帮我把那些说不出来的‘膳心’，变成观众能看懂的画面。”

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