小巷食堂 第4章 香煎八爪小香肠

清晨，古月吃完早餐，惬意地窝在窗边的沙发上，翻开一本美食杂志。看着看着，杂志上的美食图片让他馋虫大动，脑海里突然冒出小香肠的身影，那油滋滋、香喷喷的模样，光是想想就叫人垂涎。等他看完手中这一章节，迫不及待地起身，准备为自己制作这份美味。厨房中，他哼着轻快的小曲，有条不紊地摆弄着食材，满心欢喜地享受着烹饪小香肠的每一个瞬间，属于他的 “小食时光”，就此开启。

古月走进厨房，熟练地打开食材柜，取出一块新鲜猪肉。猪肉色泽红润，纹理清晰，散发着淡淡的肉香。他将猪肉稳稳地放在案板上，轻轻拧开水龙头，清澈的水流如丝般倾泻而下，温柔地冲刷着猪肉。古月仔细地清洗着每一处褶皱，不放过任何一点污垢，确保猪肉干净卫生。洗净后，他拿起锋利的菜刀，手法娴熟地将猪肉切成大小均匀的小块，动作流畅而利落，每一刀都精准无误，刀与案板碰撞发出有节奏的声响，仿佛是一首厨房交响曲。切好的肉块被他一一放入绞肉机中，随着机器低沉的轰鸣声响起，猪肉在绞肉机的运作下，很快变成了细腻的肉馅。

接着，古月开始调配调料。他拿起盐罐，轻轻抖动，洁白的盐粒如雪花般均匀地洒落在肉馅上，随后依次加入适量的糖、生抽、料酒、胡椒粉、葱姜末等调料。他的动作有条不紊，每一种调料的用量都拿捏得恰到好处，仿佛是在进行一场精心的创作。调料加入后，他拿起筷子，顺着一个方向快速搅拌肉馅，筷子在肉馅中飞速转动，发出沙沙的声响。随着搅拌的持续进行，肉馅逐渐变得粘稠，调料的香味也充分融入其中，整个厨房弥漫着浓郁的香气，这股香气飘散至餐馆，仿佛在召唤着即将到来的美味时刻。

紧接着，古月拿出提前准备好的肠衣。肠衣在他手中显得格外柔软，他动作轻柔而熟练地将肠衣套在灌肠器上，然后把搅拌好的肉馅缓缓灌入肠衣中。在灌装的过程中，他一边灌一边用手轻轻挤压，确保肉馅填充均匀，没有一丝空隙。灌好后，他用棉线将香肠分段扎紧，每一段的长度都大致相同，看起来十分规整。为了让香肠在煮制过程中能够顺利排出空气，避免破裂，他又用针在香肠表面扎了一些小孔。最后，他将香肠放入锅中，加入适量清水，开小火慢慢煮制。随着水温的升高，锅中渐渐冒出热气，香肠在水中慢慢翻滚着，香味也愈发浓郁。经过一段时间的耐心煮制，香肠终于熟透，古月捞出沥干水分，自制小香肠便大功告成。古月拿起一根小香肠，咬上一口，脸上露出满足的笑容，这简单的美味，总能在忙碌的生活中给他带来片刻的愉悦。

在港城这片充满故事的土地上，生活着形形色色的人，他们各自有着独特的经历，而命运的丝线，在不经意间将他们牵引到了一起。

龚建，出身于普通家庭，自幼便对体育有着浓厚的兴趣，凭借着自身的努力，进入了体校。然而，命运似乎在求学之路上给他设置了一道坎，他没能考入理想的大学。但这并未磨灭他对体育的热爱，他毅然投身东北省排球队三队，成为了一名陪练队员。在陪练队的日子里，他每天都进行着高强度的训练，虽然天赋有限，始终未能跻身一、二队，但他从未放弃过对梦想的追逐。在日复一日的拼搏中，他渐渐意识到，人生或许还有其他的方向。于是，他选择入伍当兵，在部队的大熔炉中，他锻炼了自己的意志，培养了坚韧不拔的品质。退伍后，他被安置到老城区商业街治安所，成为了一名治安所队长。在这里，他将部队中的严谨作风和认真负责的态度带到了工作中，凭借着自己的正直和能力，赢得了队员们的尊敬与信赖。

杨思哲，身为富三代，家庭背景可谓显赫。他的爷爷杨战，曾是一位威风凛凛的海军舰长，退伍后，凭借着非凡的勇气和智慧，白手起家，打下了一片属于自己的商业江山。父亲杨卫国年轻时也投身军旅，退伍后与杨战一起并肩作战，将家族产业不断发展壮大。如今，家族产业涵盖了一个繁忙的码头、一个颇具规模的造船厂以及若干在海洋上驰骋的海船。杨思哲作为家中唯一的男孩，自幼便备受母亲胡薇、三个姐姐杨思薇、杨思静、杨思晴的宠溺。小时候，杨思哲一旦闯祸，母亲胡薇总是第一时间出面，用温柔的话语安抚各方，凭借家族的威望与财力，巧妙地为他化解麻烦。姐姐们也对这个弟弟关爱有加，杨思薇心思细腻，会耐心地教导杨思哲为人处世的道理；杨思静性格爽朗，在杨思哲遇到小麻烦时，总是风风火火地帮忙解决；杨思晴则擅长用各种新奇的玩意儿转移大家的注意力，帮弟弟摆脱尴尬局面。在这样的环境下，杨思哲起初的小打小闹并未引起杨卫国过多关注，直到后来，他惹出的小麻烦愈发频繁，杨卫国这才意识到问题的严重性。为了让儿子收收性子，杨卫国将他送去参军。在部队的历练中，杨思哲逐渐褪去了一些年少的轻狂，退伍后，他回到自家码头，负责码头的日常管理事务，开始承担起家族事业的一部分责任。

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