小巷食堂 第161章 辣子鸡丁

下午四点的港城，阳光褪去了正午的燥热，像被揉碎的金纱，轻轻铺在百年老商业街的青石板路上。国际会展中心外的人流仍未散去，漫展的热闹气息顺着街道蔓延——穿着动漫角色服装的年轻人三三两两走过，彩色的假发、精致的裙摆、发光的道具，像道流动的风景线，与老街的灰瓦白墙、木质招牌形成有趣的碰撞，连空气里都飘着几分活力与新奇。

“小巷食堂”的后厨飘出淡淡的辣椒香，那是古月早上炒辣椒时留下的余味，混着午后的烟火气，格外诱人。古月系着那条洗得发白的深蓝色围裙，围裙口袋里插着半截铅笔——是昨天算食材成本时剩下的，笔尖还沾着点炭灰。他正弯腰将新鲜鸡腿肉放在老榆木案板上，案板上留着常年切菜的刀痕，每一道都藏着过往的烟火气。鸡腿肉用透明保鲜膜包裹着，拆开时还带着冰碴，泛着淡粉色的光泽，肌理清晰得能看到细小的肌肉纤维，表皮还带着少许鸡皮，像给鸡肉裹了层薄纱，边缘沾着新鲜血水，透着鲜活气息，偶尔还能看到鸡肉轻轻颤动，像在展示自己的生命力。

古月用指尖轻按肉质，感受着肌肉的弹性，指腹陷进肉里又缓缓回弹，像在触摸一块柔软的海绵，还能摸到皮下细小的脂肪，像丝绒般细腻：“今天本想做宫保鸡丁，早上在肉铺见这鸡腿肉新鲜，肉质紧实，没什么筋膜，做辣子鸡丁更合适，外酥里嫩还带辣，嚼着不柴。沐橙上次说想吃‘够味的辣菜’，觉得最近吃的菜太清淡，这道菜刚好合她胃口，让她过过瘾。”

“‘辣菜大师’，今天漫展人超多！”苏沐橙的声音从二楼楼梯口传来，带着刚从漫展回来的兴奋，像颗跳动的小太阳。她穿件橘色吊带裙，裙摆印着细小的辣椒图案，红色的辣椒点缀在橘色布料上，像撒了把红辣椒，格外亮眼；外搭件牛仔短外套，外套的袖子卷到小臂，露出纤细的手腕，手腕上戴着个银色手链，是古月送的生日礼物；头发用红色发绳扎成高马尾，发梢还别着个辣椒造型的发夹，发夹上的辣椒是布艺的，轻轻晃动时像在跳动；手里拎着个动漫手办盒子，盒子上印着热门二次元角色《星际游侠》里的女主角，包装上还贴着漫展专属的贴纸：“我刚在漫展门口看到好多coser，衣服超精致！有个cos古风侠客的，衣摆绣着云纹，风吹起来像在飞！这鸡腿肉看着好新鲜，你做辣子鸡丁可得多放干辣椒，我要吃‘嘶哈嘶哈’的辣度，上次吃你做的微辣，我还没过瘾呢，感觉像在吃‘不辣的辣菜’，不过瘾！”

古月笑着转头，伸手帮她理了理歪掉的辣椒发夹，手指轻轻拂过她的发梢，动作温柔得像在触碰易碎的珍宝：“放心，保证辣得够味，还不呛喉，让你吃了还想吃，不会像上次那样‘不过瘾’。我特意买了四川的干辣椒，香味浓，辣度也够，还不会烧胃，你就等着吃吧。”他转身走到店外的黑板前，拿起深红色粉笔——粉笔是刚拆封的，笔身还带着棱角，粉末落在指尖，留下淡淡的红痕。他一笔一划写“今日特供：宫保鸡丁、蒜蓉油麦菜、冬瓜海带汤”，字迹带着午后的活力，笔画利落有力，没有一丝潦草。写完后想起餐馆“可定制口味”的规矩，又在旁添了行小字“可调整辣度/口味（需提前说明）”，字体比主菜小一圈，却依旧清晰；还画了个咧嘴笑的辣椒图案，辣椒的嘴角向上弯着，像在对客人微笑；旁画了块金黄的鸡丁，鸡丁上还画了两道弧线，像刚炸好的热气，童趣十足，引得路过的漫展游客频频驻足，有的还拿出手机拍照，笑着说：“这家餐馆的黑板画真可爱，连辣椒都会笑！”

“老板，今天漫展结束，来你这儿蹭饭！”龚建和唐婉清并肩走来，龚建穿件藏蓝色休闲警服——不是执勤时的工装，是日常穿的休闲款，领口解开两颗纽扣，露出里面的白色T恤，显得随性又干练；腰间系着黑色皮带，皮带上挂着个小小的钥匙扣，是唐婉清送的情侣款；唐婉清穿件白色连衣裙，裙摆印着护士节专属的十字花图案，图案是淡粉色的，显得温柔又可爱；手里拎着个水果篮，里面装着苹果、橙子，还有几颗葡萄，是刚从水果店买的：“听说你要**丁，我跟老龚都爱吃辣，能不能做辣点？上次吃你做的辣炒牛肉，够味还不烧胃，比外面餐馆的好吃多了，外面餐馆的辣菜要么太辣，要么没味，还是你做的合我们胃口。”

“房东老板！我查了鸡腿肉的营养数据！”林悦背着帆布包跑来，帆布包上的化学元素挂饰晃个不停，像个跳动的小钟摆，挂饰上还沾着点粉笔灰——是下午上课在黑板上写字时蹭的。她穿件浅紫色连帽卫衣，帽子戴在头上，露出截白皙的脖颈，卫衣袖口还印着个小小的原子图案；戴副黑色圆框眼镜，镜片擦得透亮，能清晰看到她眼里的兴奋；手里攥着便携检测仪，检测仪是银色的，探头还带着保护套，显然是特意带来的：“蛋白质含量22%，脂肪低，吃了不容易胖，特别适合想减肥又想吃肉的人！做辣子鸡丁油炸时油温控制在180℃最适合，既能炸出酥脆外皮，又不会让肉质变柴，还能保留大部分营养！要不要帮你测测肉的新鲜度？我这检测仪能精准判断肉类鲜度，误差不超过0.5%，比肉眼判断准多了！”她说着，就想打开检测仪，手指已经按在了开机键上，活像个即将开展重要实验的研究员，连呼吸都变得有些急促。

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