夜市一霸：孟家小摊的烤肠卖爆啦 第221章 口感不好

看着锅里的水和茶汤咕嘟咕嘟地开了花，孟琦和老太太默契地将手中那碗油茶面糊糊倒入锅中不停的搅拌了起来。

随着二人不住地搅拌，油茶也逐渐变得越来越浓稠。

不一会儿，两人几乎是同时停下了动作，麦穗和珍珠眼睛一亮，赶忙上前将两种油茶都盛了出来。

盛出来的油茶除了给孟琛和齐元修送去的每种味道各两盏，还剩下不少，老太太与孟琦几人喝都是尽够了的。

孟琦给自己舀了一碗老太太做的那甜口的油茶，美滋滋地喝了起来。

一勺甜油茶进口，花生碎和核桃仁的焦香裹着红糖的甜浪扑面而来，微微糊嘴的油茶汤裹着红茶茶汤的清香让孟琦流连忘返，而红枣又卖力地为整盏油茶增添了一丝不可忽视的红枣甜香。

孟琦喝得满口生香，是真没想到这用茶汤煮出来的甜油茶竟如此好喝。

老太太见她喜欢，笑眯眯地道：“其实这里头再放些炒米也好喝呢，不过这次我忘了，下次定要再做一次加了炒米的与你尝尝。”

孟琦连连点头，又催促老太太：“外婆快尝尝我的呀！”

老太太一顿，默默舀起一勺咸油茶，轻轻放入口中。

她吃了几十年的甜油茶了，还真想不出来这咸油茶该是什么味儿。

第一口老太太还有一些不适应，她稍稍抿了一口，咂吧咂吧了嘴，却由于尝的太少，觉得自己属实没尝出些什么味儿来。

迎着孟琦期待的目光，老太太又低下头默默喝起了第二口。

待到第二口时，老太太这才觉出些不一样的滋味来。

虽说这两人用的材料都大差不差，但孟琦将茶汤换成了白水，又去了红枣枸杞，再改糖为盐，这滋味儿还真就截然不同了起来。

没有茶汤的抢味，老太太很明显的便品尝出了那属于小麦原本的浓浓麦香，再搭配上各式果仁碎的焦香和坚果香，又以那微微的咸味儿作为点睛之笔，喝起来竟一点也不逊色于那甜味的油茶。

老太太点点头：“往常都喝的是甜味的，没想到这咸味儿的竟也十分不错。”

“只是这油茶里并没有茶汤，为什么要叫油茶呢？”

孟琦答不上来，孟琦选择萌混过关。

看着眼巴巴望着自己，大眼睛眨巴眨巴的外孙女，老太太感叹自己真是糊涂了。

如今日子长了，老太太几乎都要忘了孟琦这身本领来的蹊跷，怕是她自己都不知道原因呢。

再者说，这灶房里目前这么多人，即使她知道，怕是也不好说出口。

于是老太太有点尴尬了起来，她忙冲麦穗和珍珠几人说起了话来，有些生硬地转移了话题：“你们尝了觉得哪种更好？”

珍珠和麦穗倒真没有发现老太太有什么异常，只李嬷嬷敏锐地发现了老太太与孟琦之间似乎有什么秘密，但她是个人精，自然明白不该问的事情便不要问，于是赶忙恭敬答话道：“奴婢觉着都好，就如同冬梅秋菊一般，各有各的特色。”

李嬷嬷率先捧场，麦穗和珍珠便也都发表了自己的意见，孟琦这才突然道：“如今做了两个口味，我估计刚好各对了那两个人的胃口。”

孟琦笑眯眯看向了老太太：“外婆要不要跟我打个赌啊？我赌哥哥肯定喜欢那甜的，而齐元修则更爱那咸的。”

老太太一愣，笑道：“还真是。”

又嗔怪地瞪了孟琦一眼：“谁要跟你打赌？”

这结果如此明显的赌哪里用得上打？

然而却见孟琦突然愣住了，半晌后，她才有些不确定地道：“如果用的水温不够，那这油茶面岂不是冲不开？”

老太太也有些不确定了：“很有可能，不然……试试？”

毕竟孟琛和齐元修考试的号舍内可没有热水可以提供。

既然如此，那就得他俩自带保温杯了。

如今的保温杯被称为暖水釜，虽然具有一定的保温功效，但等到那俩人吃饭的时间，那谁也不过只能保持个温热罢了，自然是比不上现代社会的保温壶与焖烧杯的。

即使如此，他们的条件已经好得多，要知道许多贫寒农家出来的学子连暖水釜都买不起呢。

说做就做，孟琦和老太太又烧了一锅水，耐心的等到那水变温后，两人这才直接将水冲入装了油茶面的碗中。

两人急忙下手搅拌，可即使如此，里头也结了不少疙瘩，而除了疙瘩的部分，剩下的则看起来格外的稀。

两个人又继续搅拌，如此费了好大力气，才终于将一碗油茶搅匀。

可这样一来费的时间便太多了。

之所以选择做油茶，不看中了它的便捷 好冲泡吗？

孟琛和齐元修在考场时，必不会花费这么大的心思只为把油茶搅匀。

可这样一来，这口感就太差了。

孟琦有些低落，老太太也无奈地叹了口气，安慰她道：“好歹味道还是不错的。”

孟琦想了想，突然道：“不知道号舍内可能生火？”

老太太记不大清了，犹豫着说：“我记得似乎是不行的，不过还是去问问你外祖父吧。”

于是两个人又找到了老爷子那里。

俩人一进屋，老爷子便闻到了两人身上的食物香气，当即便放下了笔：“好哇，你们两个竟背着我偷偷吃独食？”

孟琦被老爷子逗乐了，嘴上却道：“我们可没有吃独食，我们同麦穗、珍珠和李嬷嬷一起分了的。”

老爷子一听，原本没觉得有什么，如今心里却有点不是滋味——合着就自己没吃啊？

这倒真算不上吃独食，只是孤立了他罢了。

老太太一摆手，打断了老爷子的表演：“行了行了，问你正事呢。”

当下便问起了老爷子号舍内能不能设碳炉自己烧水的事情来。

老爷子拧眉思忖片刻：“可以是可以，但真这么做的人却没有几个。”

“毕竟大家都是奔着前程去的，写文章都来不及，哪里有工夫自己生火做饭呢？”

“尤其之前也曾出过考生操作不当，将考卷点了的事情，这样一来，便更没有多少人愿意自备炭火了。”

孟琦和老太太面面相觑——这下这条路也被堵死了。