美食：从卤味开始征服村里的狗子 第275章 你总算来了

“正好趁这个机会了。”

匡睿还能说什么？

“那好吧，今天辛苦你了。”

“记得给小雅买点好东西回来！”匡爸一副疼爱儿媳妇的模样：“咱们可不能亏待了人家，都说包能治百病，你记着，买个包包！”

白雅兰被他逗笑了：“不用了，匡叔叔，真不用。”

“别推辞了。”

匡爸一挥手，当时就拍板：“今天这件事我说了算，小睿，你听不听？”

有这样一个老爸在，匡睿一点都不担心将来会和老婆闹矛盾。

“好的，我一定会带回来的。”

“等等。”

刚才说话时白雅兰不知道去了哪里，这会儿提了一大包卤肉过来：“既然第一次去见人，总不能空着手啊。”

匡爸点点头，还是儿媳妇细心。

不然匡睿哪能想得这么周全！

“南立阳，我们走吧。”

一路上根据老曾的指引，南立阳带着匡睿进入了城市边缘的一片区域，离市区不远。

到达目的地后，匡睿忍不住惊叹，老曾的朋友真是有钱啊。

这里的工业区也有自己的黄金地段，无疑这里是全市商业区内最黄金也是最贵的地方。

但这种贵，并不是单纯地皮贵，而是能在这里开工厂的人，光有钱是不行的。

“曾叔，这是你的什么朋友啊？”

“算是朋友。”老曾谦虚地说：“但严格来说，是我的徒孙。”

厨师这一行也是有传承的。

“只不过名义上是这样，其实我们年龄差不多，他拜师也只是为了办事而已。”

“但他不是真正意义上的厨师，作为食客倒是很地道。”

连刘总在他面前都要略逊一筹。

“进去你就明白了。”

进入厂区，老曾带着他们在办公楼前停下。

车刚停稳，就看到一个穿着西装的中年男子从大楼里走出来，看起来很有钱但不太好惹，脑后的褶皱特别多。

这种褶皱，民间说要么富贵命要么寿不长。

“老哥，你总算来了！”

那人见到老曾非常高兴，热情地拉着他的手。

“咱们都有好几个月没见了吧？”

“没办法，谁让我还得上班呢？”

老曾笑着打趣了一下，然后介绍起来：“这是我现在的老板，匡睿，挺有名气的。”

“曾叔您别这么说。”

匡睿都被夸得脸红了，老曾随即介绍他的朋友：“这是闫少强，说是我的徒孙也好，说是我的朋友也行，但我们更像是兄弟。”

匡睿点头：“闫叔叔您好！”

这时称呼为叔叔更显亲近。

闫少强看起来很高兴，一边不断向匡睿点头，眼睛却一直盯着南立阳手中的卤肉。

“既然叫我一声叔叔，我就不要脸一点，像曾哥一样叫你小睿了。

小伙子确实不简单啊。”

“这么年轻就坐上迈巴赫了？还有专职司机？”

匡睿愣了一下，赶紧坦白解释，包括南立阳的来历也都讲清楚了。

闫少强频频点头，他不是不了解匡睿的一些情况，本身也在食品行业打拼。

他这么问，也是为了考验匡睿一下，现在看来，匡睿很对他的胃口。

“走，我们进去聊，对了……”

才进门，闫少强就回头傻笑：“等会儿我们要先尝尝这有名的卤肉才行！”

来到闫少强二百平方的大办公室，几个人直接坐在茶台旁，今天这不再是品茶的地方，而是成了闫少强的餐桌。

食物都是白雅兰打包来的，打开一看，里面是卤牛肉、猪蹄、肘子、肥肠以及最有特色的是头肉。

每样都单独包装，还专门准备了调料和几道小菜。

可见白雅兰有多用心。

看着桌子上晶莹剔透、色泽红润的卤肉，闫少强真的是乐开了花。

“我刚才闻到香味就馋了。”

“我是做食品的，小睿别介意，我只是表达一下感受。”

匡睿点头，也很希望听听这位前辈的意见；刚才进楼才发现，这位凶狠的闫少强老板竟然是全省食品行业协会的副会长，同时也是复水鸡肉丸的发明者。

他做的鸡肉丸不仅口感好，味道好，最重要的是用料实在，只是通过选择不同的鸡肉品种来改变风味。

自从公司成立以来，每年的销售额已经超过五个亿！

匡睿暗自佩服，眼前这位显然是将食材本味玩透了的人。

一般人哪有机会得到他的评价，今天自己真的没白来。

闫少强没有用筷子，而是用酒精和净水消毒后，直接用手抓。

拿起一片卤牛肉，他并没有立刻品尝，而是借着光线仔细观察肉的纹理。

“小睿，你看你挑的这些腱肉质地真好，细嫩得很，这是咱们本地特有的品种吧？”匡睿没想到他会注意这些，既惊讶又兴奋地点头：“对，这些正是我们国家自产的牛。”

“叫独龙牛。”

独龙牛是由某个少数民族饲养的一个古老品种。

这种牛生活环境很好，产出来的肉质也比一般的牛肉要出色。

国外的人总在夸和牛怎么怎么好，但在匡睿看来，那些特别养殖的牛肉反而味道一般。

他们只是保持了原有的风味，却丧失了牛肉自然生长下的本质。

凡是不自然生长的东西，吃起来总是有点奇怪。

闫少强点了点头，拿起另一片牛肉仔细看后，脸上露出了微笑：“之前是独龙牛，那么这片应该是你们本地黄牛的肉了吧？”

“没错！”

匡睿连忙回答：“我总共用了两种牛肉：独龙牛，还有我们这里土生土长的黄牛，都是优良品种。”

“你是用独龙牛来提味汤底，真正卖的则是这黄牛肉吧？”

闫少强只尝了一口就十分肯定地说，并且说得很准。

“你的牛肉口感非常好，咀嚼起来有韧劲儿，不会太软也不会太硬。”

“咬下去的时候能感觉到一种清晰的阻力。”

比起说是切开的，闫少强觉得形容成碾碎更贴切些。

因为在接触到牙齿那一刻，并不是立刻就被切断的，而是先是压碎，随后才断开。

“听起来差别不大，但也足以说明你对火候的掌控很到位。”