重生八七：我在农村做大席 第252章 一道菜引发的乱象

如果是给其他人家做大席，做菜的过程中，张婶儿她们必须先尝尝咸淡，如果不先吃个半饱，那都算吃亏了。

可是今天食材本就不多，又是给王玉芝家做席，她们真就下不去口，但是可真特娘的馋人啊！

妇女们眼睁睁看着这两道从未见过的新鲜菜品，不停地吞咽口水，生怕吞咽的慢一些，口水就会不争气的流出来。

李春也没时间笑话她们，赶忙进行下一道菜。

垫着毛巾把装冬瓜卷的碗拿出来，用一只盘子扣上，把蒸制出来的汁水沥到锅中，手腕翻转将碗扣过来，把碗拿开的一瞬间，厨房便传来一阵刺耳的惊呼声。

“哇！”

“我靠！”

“妈耶！”

“这，这.....太漂亮啦！！”

大碗立在蒸屉之中，看到的只是碗里一块块被蒸熟的大块儿冬瓜。

但是，当把碗扣过来之后，却是让大家无比惊艳拍案叫绝的“景色”。

半圆形的造型，冬瓜卷紧凑的挤在一起，仿佛是一大束锦簇的花朵一般。

每一只冬瓜卷的顶部都“镶嵌”着一只油汪汪的小肉球，看上去又好像《西游记》中如来佛祖的头型。

对于八十年代的农村老百姓来说，这种奇特的造型完全颠覆了她们对食材的认知，简直不可思议。

“妈呀！妈呀！妈呀！！”

“二春，这是咋整出来的呀！”

“装碗的时候也没看出啥特别的，咋就成这个造型了呢？”

“我的天啊！感觉就跟变戏法一样，太神奇了。”

“二春，这道菜叫啥玩意儿啊？”

“说话呀，说话呀，老娘问你话呐！！”

“都给我闭嘴！”

一个老娘们儿发出的噪音堪比五百只鸭子，五个老娘们儿超常发挥激动的大喊大叫，吵得李春脑瓜子嗡嗡响，感觉耳膜都要破碎了。

这还不算，她们嗷嗷叫唤，把吃席和等待吃席的村民们全都惊动了，好热闹的人一股脑冲了过来，瞬间把厨房围了个水泄不通。

看到操作台上那盘冬瓜卷，围上来的村民们也跟着叫喊起来，“卧槽”声以及各种惊呼声连成一片，厨房彻底乱套了。

李春脑门子直冒汗，鸡皮疙瘩起了一身，紧张的盯着凉棚的立柱，扯着脖子向杨振怀求救。

“杨大爷，赶紧把人整走，没法干活儿啦！”

“大家都散散吧，一会儿上桌就都看到了。都别跟这吵吵了，二轮还等着围桌吃席呢。靠！谁特么踩我脚了......”

听到李春的“求救”声，杨振怀赶紧张罗端油盘的小伙子帮忙，不到半分钟就把大家拉开。

可就是这半分钟的时间，李春浑身都湿透了，就连裤衩子都被汗水打湿了。

再看厨房，刚才沥出来的一碗汤汁已经靠干，水晶丸子还少了十多个，万幸冬瓜卷的造型没有乱。

李春狠狠瞪了张婶儿她们一眼，妇女们也知道自己“闯祸”了，赶紧向他投来抱歉的笑容。

“这不能都怪我们哈，谁让你整的太好看了呢！”

“就是就是，做菜就做菜吧，还非得整个造型，要不然我们也不至于大惊小怪。”

“嫂子你说的对，这事儿不赖咱们。”

李春“......”

“合着都赖我呗？”

妇女：“嘿嘿嘿.....”

“都别傻笑了，赶紧干活儿。这一天天的......”

这一屉刚好是十碗，李春一一把汤汁沥出，加水烧开调味儿，少加一些虾皮提鲜，最后用水淀粉勾一个玻璃芡汁。

芡汁调好，点入几滴香油，然后分别淋在十盘菜品上，最后点缀一些香菜碎，马上张罗油盘上菜。

“二哥，这才叫啥名字？”

“叫......就叫莲蓬冬瓜卷吧！”

“莲......”

“哎呀，你们管他叫啥呢，赶紧端走吧。一会儿该凉了。”李春不耐烦的说道。

“哦，好的！”

叫啥名字？

李春也不知道该叫啥名字，这道菜就是根据上辈子小视频中一道菩提肉卷改良过来的。

上辈子李春做这道菜用的也不是猪肉球，而是用的虾滑，蒸出来的冬瓜卷颜色青绿，虾滑球颜色粉红娇艳欲滴，淋上芡汁味道鲜美无比，无论味道还是整体造型都比现在这款胜强万倍。

绿色冬瓜卷配粉红色的虾滑球，可以叫花团锦簇，也可以叫含苞待放等等，反正叫啥都好听。

可今天做的冬瓜卷用的是瘦肉，灰白的颜色有些拉胯，再叫那些秀气的名字就不合适了。

李春刚才看了一眼，脑子里猛然浮现出莲蓬的形状，所以脱口而出“莲蓬冬瓜卷”，实则在农村办席，叫什么名字都不重要，好吃才是硬道理。

如果在好吃的基础上，稍微赏心悦目一些，效果显而易见，刚才好悬没把李春给吓死，生怕凉棚再给弄塌了那就太扯淡了。

不出所料，这道菜上桌，比之前的两道菜效果更为显着，可谓是**迭起，连绵不绝。

那些排队等候的村民们急得直骂大街，有些实在看不下去的，干脆去院外等候了。

诱人的菜品就在眼前，自己却只能站着看人家吃，太特么煎熬了。

张婶儿这会儿再看李春，眼睛里全都是小星星。

“早上看到这些食材我都傻眼了，没想到就是这些简单的东西，你都能给鼓捣出花样来。你可太牛逼了。”

李春翻了个白眼儿，没好气的说道：“少拍马屁，赶紧干活儿去。去几个人把鲤鱼盛出来，今天的鲤鱼没过油，盛的时候悠着点儿，千万别给整碎了。”

“好的，你就放心吧！”

李春用铲子把铁板上的饭盒端下来，这时候茄子的汁水仅剩三分之一，火候刚刚好。

饭盒盖掀开，茄子的清香，淡淡的草木熏香，鸡油的脂香以及浓郁的蒜香完美的混合在一起，简直让人欲罢不能。

“吸溜~~”

闻着香味儿，陈雅丽和秋燕姐赶紧把快要流出来的口水吸溜回去，刚才的乱子让她们多少涨了一些教训，否则肯定又得惊叫起来。

李春本打算把茄子倒入大碗里再上桌，但是茄子已经熟透，而且没有经过油炸定型，他担心再捣腾一下会碎成茄子泥，所以干脆把饭盒铲到盘子里，直接上桌。