血蜡封缄 第514章 竹篾牵梦寻旧影 酱香引故话当年

天井里的阳光斜斜切下来，落在青石板上，映出竹篮边缘细碎的光影。沈清辞指尖抚过竹篮内侧那道浅浅的刻痕，是当年爷爷教她编竹器时，特意留的“记号线”，如今摸起来仍带着竹篾特有的温润，仿佛还能感受到老人掌心的温度。她起身将竹篮搁在窗台上，转身走向墙角那排酱坛，陶土的颜色在岁月里沉淀成深褐，坛口蒙着的纱布已经泛黄，却依旧整齐地扎着绳结。

“这坛酱该开了。”身后传来母亲的声音，沈清辞回头时，见母亲端着木盆走来，盆里是刚洗净的萝卜，水珠顺着萝卜的纹路往下淌，落在青石板上溅起细碎的水花。母亲走到酱坛边，伸手扶住坛沿，指腹摩挲着坛身上模糊的字迹，“你爷爷当年腌酱，最讲究‘三分盐，七分候’，这坛是你十五岁那年跟着他一起腌的，算算也有二十年了。”

沈清辞弯腰帮忙解开坛口的绳结，纱布掀开的瞬间，一股醇厚的酱香扑面而来，混着日晒后的麦香与时光沉淀的陈味，瞬间漫满了整个天井。酱色是深琥珀色的，浓稠得能挂在竹筷上，表面浮着一层细密的油花，那是自然发酵后凝结的精华。“还记得当年你非要自己动手拌酱，结果盐放多了，咸得你直吐舌头，你爷爷却笑着说‘咸有咸的滋味，日子不也这样’。”母亲拿起竹勺舀了一勺酱，放在鼻尖轻嗅，眼里泛起了浅浅的笑意。

沈清辞望着酱坛里的酱，记忆忽然如潮水般涌来。十五岁的夏天格外炎热，老宅的天井里搭着竹棚，爷爷坐在竹椅上，手里拿着竹篾慢条斯理地编织，她蹲在酱坛边，学着母亲的样子搅拌黄豆酱，汗水顺着额角往下淌，滴进酱缸里，爷爷见了，便用竹扇给她扇风，扇面上画着的竹枝图案，随着扇动的幅度轻轻晃动。“编竹器和腌酱是一个道理，”爷爷的声音仿佛还在耳边回响，“急不得，要慢慢等，竹篾要泡透了才柔韧，酱要晒足了才香醇，日子也得慢慢过，才有余味。”

正怔忡间，院门外传来轻轻的叩门声，“笃笃，笃笃”，节奏舒缓，像是怕惊扰了什么。沈清辞起身去开门，门外站着一位白发老人，肩上挎着一个竹编工具箱，工具箱的提手已经被磨得发亮，边缘缠着几道细细的竹篾，一看便是用了许多年的旧物。“请问是沈老根家吗？”老人的声音略带沙哑，却透着一股熟悉的亲切。

沈清辞愣了愣，仔细打量着老人，眼角的皱纹很深，却依稀能看出年轻时的轮廓。“您是……陈爷爷？”她试探着问道。老人眼睛一亮，连连点头：“是啊，我是陈老实，当年跟你爷爷一起编竹器的。听说你们还住着老宅，就过来看看。”母亲这时也走了出来，一见陈老实，连忙笑着招呼：“原来是陈大哥，快进来坐，多少年没见了，你身子还这么硬朗。”

陈老实跟着走进天井，目光先落在了窗台上的竹篮上，脚步不由自主地走了过去，伸手拿起竹篮细细端详。“这是老根编的吧？”他指尖抚过竹篮的纹路，“你看这收口的手法，还有内侧的刻痕，都是他独有的样式。当年我们一起学编竹器，他总说‘竹是有灵性的，要顺着它的性子来’，编出来的东西才耐用，还带着人气儿。”

母亲端来茶水，递到陈老实手里：“是啊，这些年清辞一直把这竹篮当宝贝，搬家的时候特意带着，说是看见它就想起她爷爷。”陈老实喝了口茶，目光扫过墙角的酱坛，脸上露出怀念的神色：“当年老根不仅竹器编得好，腌酱也是一绝。我们村谁家办喜事，都要托他腌一坛酱，说是吃了他腌的酱，日子能过得有滋有味。”

“陈爷爷，您当年也跟着我爷爷学过腌酱吗？”沈清辞在一旁坐下，好奇地问道。陈老实放下茶杯，摇了摇头：“我没那个耐心，腌酱要天天守着，翻晒搅拌，一点都不能偷懒。我还是喜欢编竹器，看着一根根竹篾在手里变成篮子、竹席、箩筐，心里就踏实。”他打开随身的工具箱，里面整齐地放着竹刀、篾针、刨子，还有几根削好的竹篾，“我现在年纪大了，眼睛也花了，编不了复杂的东西，就偶尔做些小竹篮、竹勺，给自己解解闷。”

沈清辞看着工具箱里的工具，忽然想起爷爷当年的工具箱，也是这样满满当当的，竹刀的刀柄被磨得温润如玉，篾针的尖端带着淡淡的竹香。“我爷爷当年编竹器，总是先把竹子泡在河里三天三夜，说是这样竹篾才不容易开裂。”她轻声说道。陈老实连连点头：“没错没错，老根做事就是这样细致。记得有一年春天，我们一起去后山砍竹子，他非要选那些向阳的竹子，说向阳的竹子长得结实，编出来的东西有韧劲。砍回来后，还要削去外皮，把竹节打磨平整，再泡进水里，一点都不敷衍。”

母亲端来一盘刚腌好的酱萝卜，晶莹剔透的萝卜片裹着琥珀色的酱，放在白瓷盘里，看着就让人有食欲。“陈大哥，尝尝清辞做的酱萝卜，跟她爷爷当年做的一个味道。”陈老实拿起一片放进嘴里，慢慢咀嚼着，酱香在口腔里弥漫开来，带着萝卜的清甜，咸淡适中，回味悠长。“好味道，好味道！”他忍不住赞叹，“跟老根当年做的一模一样，这手艺没丢。”

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