失业后我成了做菜邪修，全网学疯 第128章 雨润新芽破土时

晨雾刚被朝阳撕开一道口子，半山腰的堤坝施工现场就炸开了锅。秦大山的儿子光着膀子往搅拌机里倒砂石，古铜色的脊梁上沾着水泥灰，一抬手就抹出两道白印；李伟扛着半袋速凝剂往坝顶跑，帆布手套被袋口的麻绳磨得发烫，肩膀上的红痕比昨天更明显——昨晚连夜联系的速凝剂还没到，老郑说这几小时是水泥初凝的关键期，要是赶在变天前砌完第一排石块，就能扛住大概率会来的春雨。

“李老师，水泥浆快跟不上了！”王大叔蹲在坝底挥着瓦刀喊，他的手掌被水泥烧得脱皮，缠上的纱布渗着淡粉色的水迹，“这灰浆太稀，砌上去的石头老往下滑！”

李伟把速凝剂袋往地上一掼，弯腰抓过一把灰浆捻了捻——果然发黏却不成型，湘西的晨露渗进砂石堆，让原本1:3的配比失了衡。“再加两铲干水泥！”他扯开嗓子喊，同时摸出对讲机，“周小雨，问下‘湘西建材刘总’，速凝剂到哪了？再联系‘工程队老王’，他们的碎石筛得怎么样了！”

周小雨的直播架就支在坝边的老槐树下，镜头里一半是忙碌的人影，一半是天边渐渐积厚的乌云。“家人们，情况有点紧急！天气预报说上午十点有中雨，可我们的速凝剂还没到，灰浆因为返潮黏性不够，再耽误下去，刚砌的石块可能会被雨水冲垮！”她把麦克风凑到搅拌机旁，“你们听这声音，机器都快转不动了——”

话没说完，弹幕里的“技术流”已经动了起来。“建筑监理老杨”的认证标闪着红光：“赶紧在灰浆里加适量生石灰！湘西的土是酸性的，生石灰既能中和潮气，又能临时提高强度，我当年在山区修桥就这么应急！注意比例，每百斤灰浆加五斤，多了会开裂！”

“建材店小张”紧跟着跳出来：“我在吉首建材市场，刘总的速凝剂刚上高速！我这里有十袋备用的，现在骑摩托送过去，走盘山公路，四十分钟准到！不用钱，算我给堤坝‘加道保险’！”

“农村瓦匠老李”的留言带着土办法的实在：“找些干稻草，剪成一寸长的碎段拌进灰浆里，像给水泥加钢筋！我们盖老房子遇到雨天就这么弄，虽然不如速凝剂好，但撑到雨停没问题！”下面立刻有人附和：“这个我爷爷也用过！稻草吸潮还能挂浆，管用！”

李伟眼睛一亮，对着镜头喊：“老杨、小张、李师傅，太谢谢了！秦大爷，您带几个婶子去晒谷场抱干稻草，要晒得最透的那种！王大叔，加生石灰，按老杨说的比例来！”他刚说完，就看见远处的盘山公路上，一辆红色摩托溅着尘土冲了过来，车后座绑着鼓鼓的白色袋子——是建材店小张到了。

“李老师，速凝剂来了！”小张把摩托往路边一摔，抱着袋子就往坝上跑，雨衣都没顾上穿，头发被风吹得贴在脸上，“刘总那边堵车了，我这是店里的应急货，先给你们顶上！”

李伟一把接过袋子，撕开封口就往搅拌机里倒。速凝剂的白色粉末和灰浆混在一起，原本稀软的浆体瞬间变得黏稠。“加稻草！”他喊着抓起一把碎稻草扔进去，机器转动的声音立刻变得沉稳起来。“小张，多亏你了！这钱我们现在就转你！”

“别提钱！”小张抹了把脸上的汗，抓起旁边的瓦刀就帮着砌石，“我爸当年就是修这条渠的，他常说，这堤坝是龙鼻嘴村的命根子。今天能帮上忙，比啥都强！”

弹幕里瞬间刷起“湘西汉子好样的”。“老茶客”团长的连麦弹了出来，屏幕里他举着新的捐款明细：“第六批捐款追加20万，专门用于购买防雨布和应急建材！刚联系了吉首的劳保用品厂，五十床防雨布已经装车，走应急通道，一个半小时到！还有位‘匿名工程师’捐了一套混凝土强度检测仪，说等雨停了帮你们测堤坝质量。”

“太及时了！”周小雨对着镜头鞠躬，“家人们看，小张师傅刚送来了速凝剂，老杨师傅的生石灰办法正在用，稻草也加进了灰浆里——咱们的堤坝，一定能扛住这场雨！”

九点五十分，第一滴雨砸在安全帽上，发出“嗒”的轻响。此时坝顶的第一排浆砌石刚砌完，李伟带着人用塑料布临时盖住，刚捆好绳结，豆大的雨点就密集地砸了下来。“所有人撤到雨棚下！”他喊着把最后一袋水泥扛进临时搭建的帆布棚，裤脚的泥块被雨水泡软，一踩一个深坑。

沈亦舟带着晓茶和春芽妈妈早就在棚里支起了大铁锅，锅里的山泉水煮得咕嘟冒泡，旁边的竹篮里放着茶油、土鸡蛋和粉丝捐来的五常大米。“先煮点热的暖暖身子！”沈亦舟递过一条干毛巾，“晓茶刚测了老茶籽那边的湿度，雨水渗下去后，土壤湿度已经到65%了，刚好达到发芽要求。”

趁着水还没开，他从背包里翻出爷爷的笔记，指尖摩挲过泛黄的纸页——其中一页用红笔标注着“湘西茶酒古法”，字迹虽有些模糊，却清晰写着“清明后二叶一心茶芽，配本地糙糯米，山泉浸泡三时辰，发酵需避光，温度恒在廿二至廿五度，七日滤渣，封存百日启坛，味甘而不烈”。

“张教授，您看这个古法可行吗？”沈亦舟掏出手机拍下笔记，发给刚抵达安置点的省农科院专家，“我们想把茶酒做成特色产品，帮村民多增收。”消息刚发出去，张教授的视频通话就打了进来，镜头里他戴着老花镜，对着笔记照片反复端详：“这个方子很有价值！湘西糯米淀粉含量高，和茶芽的茶多酚互补，能中和酒的烈气。不过发酵时要控制杂菌，我明天带微生物检测盒过来，咱们先做小批量试验。”

“太好了！”沈亦舟眼睛一亮，“我们明天就采摘新茶芽，糯米用粉丝刚捐的湘西本地品种，保证原料正宗。”挂了电话，他把笔记折好放进防水袋，晓茶凑过来好奇地问：“沈老师，茶酒真的能喝吗？会不会有茶的苦味？”“按古法做不会，”沈亦舟笑着解释，“发酵会转化茶芽的涩味，最后酿出来的酒会带清香，爷爷说以前山民劳作后喝一杯，驱寒又解乏。”

“真的？”李伟眼睛一亮，刚要往外冲，就被沈亦舟拉住：“雨停了再去看，现在出去淋感冒了，谁给大家做‘雨前暖身饭’？”他指了指铁锅，“我按你之前说的，把茶油烧到七成热，鸡蛋炒得金黄，再下米饭，保证香。”

春芽宝宝被妈妈抱在怀里，小手扒着棚边的竹杆往外看，雨滴砸在麦秸上溅起细小的水花，他咯咯地笑着，突然伸出手，像是要去接天上的雨。“这孩子，跟雨水也亲。”春芽妈妈笑着擦去他手上的水珠，“刚才他扶着茶苗站了好一会儿，脚底下的麦秸都湿了，也不肯挪地方。”

雨势渐缓时已近黄昏，李伟踩着泥泞去堤坝查看，刚砌的石块被防雨布盖得严严实实，边角压着沙袋防止被风吹掀。老郑正蹲在坝底调试渗水量检测仪，探针插入坝体缝隙时，他冻得缩了缩脖子：“刚测的湿度正常，但夜里温度要降五六度，水泥凝固怕受影响。”

“那咱们轮流守着。”李伟解下腰间的毛巾递给老郑，“你前半夜值岗，每小时测一次数据，我后半夜来换你。沈亦舟在熬姜茶，等下装保温桶送过来，夜里山上风硬，别冻着。”他指着远处的安置点，“我让阿明找了两床厚棉被，就放在坝边的临时棚里，冷了就裹着歇会儿。”

老郑咧嘴一笑，露出沾着水泥灰的牙齿：“放心，我当年在三峡工地上守过泄洪闸，比这更险的夜都熬过。就是这检测仪按钮滑，我找了截麻绳缠上，等下给你用着顺手。”说着从工具包掏出件加厚雨衣，“劳保厂送的新货，防水性比我那件强，你后半夜穿这个。”