守寡后，我靠美食随机摆摊暴富啦 第58章

入春的风是软的，吹得人发痒。

桂花谢尽，桃花才冒头。

御苑里的花圃开始翻土，泥香带着湿气，连宫墙都透出股暖意。

“娘子——外院的客又多了！”

灰衣内侍抱着算盘跑进来，气都快喘不上，“御前那边、尚衣局、还有寿宁宫的侍女都排队要吃糖水！”

孟鸢放下案上的小刀，抬头笑了笑。

“排队也罢，先给寿宁宫那边的送。”

“这回太后指名要吃酱鸭，娘子咱得做点新的。”

“酱鸭？”孟鸢微愣。

那是柳氏的拿手菜。

一瞬间，思绪被拽回镇上——

那时候，冬天快过年，母亲端着刚出锅的酱鸭，一边吹一边笑：“多蘸点汤，才够味。”

那股浓咸混着桂香的味道，就像家的味。

她回神，眼底柔了一下。

“那就做。”

午后，她让人去库房取鸭，亲自操刀。

鸭子用盐抹遍，再洗净、晾干、挂起。

酱汁是她记忆里的比例：

半碗老酱、一小勺桂花蜜、几片陈皮、一根桂枝。

锅里的酱慢火熬着，气泡一层层往外冒。

风从窗户钻进来，一吹，就带出那种淡淡的甜香。

灰衣内侍偷偷咽口水：“娘子，您这锅气一冒，整宫都饿了。”

“香要走在味前，火候才到。”她用勺子轻轻拨锅，“鸭皮若起泡就翻。”

她说得认真，声音却温和极了。

火光照着她的侧脸，眉眼都柔。

傍晚时分，酱鸭出锅。

色泽红亮，香气沉而不腻。

她切下一小片，放进碗里，又加了点糖蒸的桂花压香。

灰衣内侍看得眼都直了：“娘子，您这——怕不是要祸害宫人。”

“让人嘴上有味，心里才暖。”她淡淡一笑。

宫女来取食盒时，忍不住偷闻了一下，惊得睁大眼：“这香气……太后定要喜欢。”

孟鸢笑了笑：“别说是我做的，就说是宫膳送的。”

“娘子谦了。”

她摇头：“宫里的人吃的，哪有乡味。”

夜深后，她才坐下来吃自己的那一份。

鸭肉入口，甜咸正好。

她嚼得极慢，像在尝一种遥远的日子。

“娘子——”灰衣内侍悄声道，“外头来了个传信的，说是镇上商队到了，送了几样年货。”

“年货？”

“酱鸭、豆花，还有腊肉。”

她整个人一震，手里的筷子几乎掉下。

“他们……怎么进来的？”

“太后恩旨，说娘子为膳有功，赐予家乡食材。”

孟鸢怔了半晌，眼眶发烫。

那一刻，她忽然觉得，原来天大的宫门，也能开出一条温情的缝。

她跑到院外，亲自去接。

商队的车夫笑着拱手：“孟娘子，柳大娘托我转达一句——家里都好，您别惦记。”

“谢谢。”她哑着嗓子，只能这样回答。

那车上的布包裹着的，是她一辈子的记忆。

她打开，酱鸭的味跟自己锅里的几乎一样，只是更重一层烟火气。

她咬了一口，眼泪几乎就掉下来。

灰衣内侍吓坏了：“娘子，怎么了？”

“太咸。”她笑着擦眼，“我娘的手重。”

第二日一早，寿宁宫传来口信。

太后吃了酱鸭，竟连喝了半碗粥。

传话的宫女喜得合不拢嘴：“太后说，这菜带乡气，比补药强。”

孟鸢听完，只淡淡笑了笑，手上切菜的动作没停。

“人哪，到了年纪，都爱家味。”

灰衣内侍正忙着剁菜，抬头小声道：“娘子，那太子殿下若也尝了，岂不是……”

“他不会吃。”她轻声，“太咸。”

“殿下也会饿的。”

“那他该吃的，是宫里的膳。”

她笑，语气温柔，却不容辩。

太子果然来了。身后只带了一个随从。

“本宫听说太后喜欢你那道酱鸭。”

孟鸢行礼：“太后口味清淡，能多吃几口，是福。”

太子笑：“我若也想尝呢？”

她一愣，随即起身去取。

盛了一小碟，放在竹席上，递到他面前。

“殿下，这菜要趁热。”

太子用银箸夹了一块，咬下去，微微挑眉。

“甜里带咸，竟有点像——家宴。”

“殿下也有家。”

“有家，不等于有味。”他淡淡地道。

“香入心，味入骨。”孟鸢的声音轻极，却带了点倔强。

太子望着她，忽然笑了。

“孟氏，你到底想安谁的心？”

她垂眸：“火不挑人，只看谁肯烧。”

太子盯了她许久，转身离去。

门外的风一吹，桌上的香气便散了，淡淡的，却久久不散。

孟鸢坐在灯下，拿起纸笔，又写信：

“娘安，我安。镇上若开花，替我折一枝。

临安若上京，不必急。

我在宫中，日日都能闻到桂香。”

她吹干墨迹，折起信，嘴角微弯。

“火候正好。”她自语，像是在说锅里的酱汁，又像在说自己。

火光柔柔地跳。

窗外的桃花落了一瓣，刚好飘进碗里。

她抬眼，轻轻一笑。

“明日做豆花罢。”

御花园里桃李全开，连石头缝里的草都冒了新芽。

香膳外院也被叫得团团转，御膳房送来的单子一张接一张。

灰衣内侍抱着菜谱跑进来，眉头都皱成结：“娘子，这次可糟了——春宴主膳，点名要‘安人食坊’！”

孟鸢抬眼：“太子点的？”

“是殿下！”

“那有何糟。”

“殿下还写了题目。”

“什么题？”

“豆花。”

孟鸢怔了怔，手指在桌上轻敲两下。

“豆花？”

灰衣内侍小声嘀咕：“那不是乡下吃的……那能上宴席？”

“能。”她笑，“世上没有不能登席的食，只有做错味的手。”

——

她亲自下厨。

春豆刚好上市，饱满、带甜气。

磨豆浆时，豆香混着热气往上冒，整间屋子都温柔了几分。

灰衣内侍趴在窗边，闻得两眼发直：“娘子，这味儿比桂花还香。”

“这是豆的香。暖而不烈，最安人。”

她撇去浮沫，把浆水过滤干净，再加石膏水，轻轻一搅，豆花便一点点凝了。

嫩得几乎要化掉。

“嫩得像人心。”她笑着说。

再备料：

一碗酱油、几滴桂花蜜、一勺红糖水、一撮花椒油。

甜与咸交融，香味在屋里绕成一股子“家”的气。

春宴那日，御花园花开正盛。

各殿的香烟缭绕，风一吹，桂香、兰香、酒香混成一片。

太后坐在主位，面色比前些日子好了许多。

太子居次，神情淡淡。

“殿下亲点‘安人食坊’，本宫倒要看看，那小娘子能做出什么。”

太后嘴角带着笑，眼里却藏着好奇。

太监一声报：“香膳房孟氏——奉膳豆花。”

孟鸢端着托盘上前。

她穿得简单，袖口挽起，发间只插了一枝白玉簪。

碗盖一揭，热气升腾。

那香气不冲，却极稳。

太后轻轻一嗅，竟觉得心头那口闷气散了些。

“闻着像甜香。”

孟鸢微笑：“豆花香平，故要借桂、糖、酱三味调起。甜者安，咸者醒。”

太子拿起筷，先尝。

一勺入口，香气在齿间化开。

酱香里透着微甜，豆花柔滑，尾味又带着一丝辣意。

他抬眸看她：“这是什么？”

“花椒油。”

“大胆。”太子挑眉，“宫中少用辣。”

“辣能提香。”孟鸢答，“也能醒人心。”

太后笑出声：“这娘子有趣，说话比菜还辣。”

一筷入口，太后也愣了愣——

辣意过后，甜香浮起，最后是一种极细的豆香在舌尖打转。

像家常饭的味道，却偏偏让人舍不得放下。

“妙啊。”太后放下筷子，“这味，竟比金膳还得我心。”

宴散后，春风穿过御花园，带着豆香一路吹到香膳外院。

灰衣内侍正趴在灶口打盹，被人一脚轻踢：“娘子回来了！”

孟鸢笑着掸了掸衣袖。

“太后可满意？”

“笑着说了三遍‘妙’，还赏了御茶。”

“那是她的夸奖。”

灰衣内侍挠挠头：“娘子，这回您可真是红透了。”

“红太久会焦。”她淡淡地说，“火要留着。”

夜里风柔。

她坐在灯下，翻看账册。

宫里人送的赏赐堆了一桌，她却只看着一方小布包——

那是柳氏寄来的黄豆。

“娘的豆，才是香。”

她取出几粒放在掌心里，指尖轻轻摩挲，像抚着远方的风。

而在千里之外，春雨连绵的官道上。

一辆旧马车颠簸前行。

周临安坐在车内，膝头放着一卷旧书。

书页下，压着那封她写的信。

“等花开，我做桂花糕给你吃。”

他低声念着，眼里亮亮的，像那句短短的信能照亮整条路。

车外的风吹进来，带着淡淡的豆香——

不知是错觉，还是真有风能带香千里。

他抬头看了看天，轻声道：

“嫂嫂，你做的味道，我记得。”

宫中。

太子立在廊下，远远望着香膳外院升起的炊烟。

风里带着豆香，细细的，甜甜的。

他忽然想起宴上的那一口——

不似世味，也不像御香，只像某种无法言说的“暖”。

他低声喃喃：“安人，安我心。”

身后侍从小声问：“殿下，明日春课可要换膳？”

太子笑了笑：“不换。”

顿了顿，又道：“多添些豆。”

当夜，香膳房火不灭。

孟鸢守着锅，豆浆翻滚，泡泡一层一层冒上来。

她的眼神在火光中极静。

风从窗外灌进来，吹乱她鬓角的发丝。

她抬手一抹，轻轻道：

“火候正好。”

春雨连着下了三天。

香膳外院的屋檐都滴绿了，桂花树下积着一层浅浅的水，风一吹，满院子都是湿香。

灰衣内侍打着呵欠，一边擦桌，一边嘀咕：“娘子，这天怕是连火都要发霉了。”

孟鸢笑：“霉才有香。”

“啊？”

“豆要发霉才能酿酱，谷要晒霉才能成曲。”她一边说，一边掀锅盖，“凡是能耐得潮的，才养得久。”

锅里是温着的豆花汤。

白气一冒，她整个人都暖了。

——

春宴之后，御中上下都在传“安人豆花”。

御前女官、尚食局的小掌厨，连尚衣局都派人送了礼。

“娘子，您这信可真大了。”灰衣内侍边收礼边小声感叹。

孟鸢淡淡一笑：“来得快的香，散得也快。”

“可太后喜欢您啊，还赐了金牌一面，写着‘香御女’。”

那金牌放在桌上，沉甸甸的，光一照闪着暖。

她伸手抚了一下，没笑，只叹了口气。

“金重，火轻。若不小心，火就灭了。”

灰衣内侍听不懂，只挠挠头。

——

那日午后，宫女来传旨：

“太后口谕，命孟娘子入中宫，协理圣膳。”

整个香膳外院都静了。

灰衣内侍“咣”一声，手里的瓷盏掉地碎了。

“娘子……那可就是，掌御前膳了！”

孟鸢神色没变，手里还在擦布。

“我知道。”

“娘子，您不高兴吗？”

她抬头，眼底笑意淡淡的：“火还没起稳，哪有高兴的道理。”

——

入中宫那日，天晴得离奇。

廊下花都开疯了，风一吹，香气浓得让人晕。

孟鸢换了素色宫衣，袖口缝着细桂纹。

灰衣内侍抱着小箱子，跟在她后面紧张得直冒汗。

中宫的门高、石台白，连空气都像被筛过一样干净。

她一脚踏进去，鞋底的声音清脆得像敲玉。

太监领她进去时，声音小得几乎听不见：“娘子，圣上近日起居由太后亲看，您要小心言语。”

她福了福，目光平静。

“知道。”

——

御前的厨房比她想象中大太多。

锅台整齐，炉火稳亮。

只是——香气不真。

她走过去，掀开其中一口锅盖，闻到的味道是冷的。

“火虽有，心不在。”她轻声道。

太监在旁低头不语。

圣膳第一日，她做了极简单的一道：桂花豆腐羹。

豆腐切成细丝，豆花入汤，桂花末点面。

香味细得几乎要靠近了才闻到。

太后喝了一口，颔首。

“这味清淡。”

“太后近来火重，淡食可安。”

“也安人。”

太后放下匙，慢声道：“孟氏，你这‘安人食坊’，如今进了中宫，得安天下人。”

孟鸢垂眸：“民妇之愿，正是如此。”

她退出御前时，天光正好。

廊下的风吹过，桂花又落了一地。

她站在廊角，看着那花，忽然觉得有点孤。

“娘子。”灰衣内侍小声道，“您今日……笑得少了。”

“怕火太旺。”她笑，“火旺了，香会焦。”

说完这句，她又笑自己——从前怕火小，如今怕火大。

真是，人走得越高，手就越冷。

磨完豆，她靠着桌，闭上眼。

脑海里忽然浮出周临安的笑。

那孩子赶考的样子，她几乎能想见。

“若真能考上，就好了。”