- 欢迎访问小米阅读
-
桌面快捷
-
加入收藏
桌面快捷
加入收藏
卯时的通州特区还浸在晨雾里，交易区的石板路已被早起的商户扫得干干净净。张记包子铺的蒸笼刚冒起白气，就有老主顾提着食盒来排队 —— 家住邻村的王大娘是这里的常客，每天都来买六个猪肉大葱包，给家里的小孙子当早餐。
“张掌柜的，今天的包子还跟昨天一样香！” 王大娘接过装包子的油纸袋，上面印着圆滚滚的包子 logo，“我那小孙子，现在只吃你家的包子，别家的一口都不碰，说‘这包子的褶子好看，馅也正好’！”
张掌柜的笑着递过包子：“大娘您放心，只要是张记的连锁铺，包子都是一个味！昨天顺义的周小五还来传信，说他那的包子每天都卖光，还有人从隔壁县赶来买呢！”
不远处的王记裁缝铺也热闹起来 —— 特区的工匠李大哥带着工友来做新工装，之前他按大号做的短褂穿得合身，这次干脆给班组十个人都订了同款。“王掌柜的，按上次的尺码来，十件大号短褂，三天后能取吗？” 李大哥指着案板上的样品，“工友们都羡慕我这褂子合身，说也要做件连锁铺的衣服！”
王掌柜的拿起标准尺，边量边说：“放心，三天后准能取！现在咱们的裁缝铺都按尺码表做，快得很，昨天济南来的商人还来问，想把这法子带回家乡呢！”
王掌柜的没说错 —— 辰时过半，三个穿着异乡服饰的汉子就走进了特区，为首的是保定府的粮商马老板，身后跟着济南的布商孙掌柜和青州的杂货商赵老板。三人手里提着沉甸甸的布包，脸上带着赶路的疲惫，眼睛却亮得很，一进交易区就盯着各家连锁店铺的招牌看。
“这就是张记包子铺？招牌上的包子画得真像！” 马老板指着张记的 logo，小声对孙掌柜说，“我在保定就听说了，特区的连锁包子铺统一价，还好吃，今天总算见着了！”
孙掌柜则盯着王记裁缝铺的软尺 logo，伸手摸了摸铺外挂着的样品长衫：“这针脚真齐，尺码也标得清楚，比咱们济南的裁缝铺规矩多了！难怪有人说‘穿合身衣服，得找王记连锁’！”
三人正看得入神，小李子正好路过 —— 他奉林风之命来巡查店铺，见三个异乡人围着招牌打转，赶紧上前询问：“三位客官，是来买东西的还是找人？”
马老板赶紧拱手：“这位公公，我们是从保定、济南来的商人，听说特区的连锁生意做得好，特意来取经，想问问陛下，能不能让我们也回家乡开连锁铺？”
小李子一听，赶紧把三人带到管理处 —— 林风正在看各地连锁分店的营收报告，听说有外地商人来取经，立刻放下报告迎了上去：“三位远道而来，辛苦了！快坐，喝杯热茶暖暖身子。”
马老板捧着热茶，激动地说：“陛下，臣在保定开了十年粮铺，总遇到百姓说‘你家的米有时多有时少’，一直想找个法子统一标准，听说您搞的连锁包子铺、裁缝铺，不仅统一价，还统一口味、尺码，臣就想问问，粮铺能不能也搞连锁？”
孙掌柜也赶紧补充：“臣在济南开布庄，百姓总嫌‘同匹布不同价’，要是能按您的法子搞连锁，统一布料质量和价格，生意肯定能好！”
林风听着两人的话，心里满是欣慰 —— 连锁模式从包子铺、裁缝铺，慢慢被其他行业的商人认可，这正是他想看到的。他拿出之前制定的《连锁运营规范》，递给三人：“当然可以！不管是粮铺、布庄，还是杂货铺，只要愿意按规矩来 —— 统一原料采购、统一商品标准、统一价格，都能搞连锁！”
他指着规范上的条款，耐心解释：“比如粮铺，要统一从特区的赵掌柜那进粮，保证米、面质量一样；还要制定统一价目表，比如大米五十文一石，小米四十五文一石，不能随便涨；另外，每个连锁粮铺都要挂统一的‘谷穗 logo’，让百姓一看就知道是真连锁。”
马老板接过规范，翻得飞快，眼睛越睁越大：“陛下想得太周全了！有了这个，臣回家乡开连锁粮铺，再也不用怕百姓说‘不公道’了！”
孙掌柜则拉着王记裁缝铺的王掌柜，请教尺码表的制定：“王掌柜的，您这‘六指宽的肩’‘九指的腰围’，是怎么跟百姓解释清楚的？要是遇到不识字的，咋教他们认尺码？”
王掌柜的笑着拿出标准尺：“孙掌柜的，您看，这尺子上刻着‘一指宽’‘一拃长’的刻度，不用识字，只要按尺子量就行！我这还有培训班的讲义，您拿去，照着教徒弟，保准没问题！”
赵老板则围着张记包子铺转了半天，还跟着张掌柜的学揉面：“张师傅，您这面团要揉到啥程度才算好？我回家开包子铺，要是揉不好面，可就砸招牌了！”
张掌柜的手把手教他：“你看，揉到面团光滑不粘手，对着光看没有裂纹，这样蒸出来的包子才松软！我这有配方，上面写着‘一斤面放一钱酵母’，您照着做，错不了！”
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！
