朕，现代社畜穿成昏君后躺赢了 第98章 连锁 “衍生产品”：包子铺卖 “豆浆配包子”

卯时的通州特区，晨雾还没散尽，交易区的石板路上已响起零星的脚步声。张记包子铺的蒸笼刚冒起白气，掌柜的就掀开笼盖，一股面香混着肉香飘出去，引得路过的工匠、商户纷纷驻足。可没一会儿，就有客人皱着眉离开 —— 住在隔壁巷的李大叔买了两个猪肉大葱包，咬了两口就噎得直拍胸口：“张掌柜的，有热水吗？这包子好吃是好吃，就是干得慌！”

张掌柜的赶紧递过一碗凉白开：“李大叔，对不住，店里只有凉白开，要是想喝热的，得等会儿烧。”

“唉，要是有口热汤或者热粥就好了！” 李大叔喝着水，小声嘀咕，“早上吃包子配热的，才舒坦。”

这话不止一个人说 —— 接下来半个时辰，有七八个客人都问 “有没有热饮”，有的想买粥，有的想要汤，张掌柜的只能一遍遍解释 “店里只卖包子”。他看着客人失望的背影，心里犯了愁：要是总没热饮，客人说不定就不来了，可自己只会做包子，哪会熬粥、做汤啊？

正琢磨着，林风带着小李子来巡查了 —— 他最近每天早上都会来特区转一圈，看看各店铺的生意。见张掌柜的皱着眉，林风笑着问：“张掌柜的，今天包子卖得不好？怎么愁眉苦脸的？”

“陛下，卖得倒是不少，可客人总问有没有热饮。” 张掌柜的叹了口气，“有人要粥，有人要汤，我不会做，只能让他们喝凉白开，好多客人都失望走了。”

林风顺着他的目光看向排队的客人 —— 果然，有个小伙子买了包子后，蹲在路边就着凉水吃，吃得一脸费劲。他心里一动：早上吃包子配热饮是刚需，要是能在包子铺加个 “豆浆”，既容易做，又能搭配包子卖，岂不是两全其美？

“张掌柜的，咱们可以卖豆浆啊！” 林风指着铺子后面的小灶台，“你看，磨豆浆不用复杂的手艺，泡点黄豆，用石磨磨碎，煮一煮就能喝；而且豆浆跟包子配着吃，不噎得慌，还香，客人肯定喜欢！”

“豆浆？” 张掌柜的愣了，挠了挠头，“陛下，俺只喝过豆浆，没做过啊！不知道咋磨，也不知道放多少糖。”

“简单！朕教你！” 林风拉着他走到灶台边，“你今天先泡三斤黄豆，明天早上朕让御膳房的师傅来教你磨豆浆；糖的话，按‘一斤黄豆放二两糖’的比例放，甜淡正好，客人要是想喝无糖的，也能提前说。”

他又补充道：“咱们还能搞个‘套餐’—— 一个猪肉大葱包加一碗豆浆，卖三文钱；单独买包子两文，单独买豆浆一文，套餐比分开买便宜半文，这样客人更愿意买套餐，你也能多赚钱！”

“套餐？还能便宜？” 张掌柜的眼睛一下子亮了，“陛下，这法子好！俺咋没想到还能这么卖？要是真能行，客人肯定愿意来！”

当天下午，张掌柜的就按林风说的，泡了三斤黄豆；第二天一早，御膳房的王师傅就来了，带着石磨，手把手教他磨豆浆 —— 先把泡好的黄豆洗干净，放进石磨的漏斗里，边推磨边加水，乳白色的豆浆就顺着磨盘流进木桶里；磨好后，用纱布过滤掉豆渣，倒进大锅里煮，煮到冒泡再熬一刻钟，最后加适量的糖，一碗香甜的热豆浆就做好了。

“真香！” 张掌柜的尝了一口，笑着说，“比俺以前喝的豆浆还香！客人肯定喜欢！”

他赶紧按林风说的，挂出 “包子豆浆套餐” 的木牌，上面写着 “猪肉大葱包 热豆浆 = 三文钱（原价三文半）”。刚挂出去没一会儿，李大叔就来了，看到套餐眼睛一亮：“张掌柜的，这套餐真便宜？给俺来一份！”

接过包子和豆浆，李大叔咬一口包子，喝一口豆浆，满足地叹了口气：“舒坦！这包子配豆浆，比就着凉水吃强十倍！以后俺每天都来买套餐！”

消息传出去，客人越来越多 —— 有的工匠一次买两份套餐，一份自己吃，一份给工友；有的妇人买三份套餐，带回家给丈夫和孩子当早餐；还有的商户觉得套餐方便，干脆把早餐都定在了张记。张掌柜的忙得脚不沾地，却笑得合不拢嘴 —— 以前一早上能卖三百个包子，现在卖套餐，一早上能卖五百个包子，还卖了五百碗豆浆，赚的钱比以前多了一倍！

“陛下，您这套餐太管用了！” 张掌柜的特意去管理处找林风，兴奋地说，“今天一早上就赚了一千五百文，比以前多赚五百文！还有客人说，以后再也不用去别的地方买热饮了，就来俺这买套餐！”

林风笑着点头：“这只是开始，以后咱们还能加其他套餐，比如‘豆沙包 豆浆’‘韭菜鸡蛋包 豆浆’，让客人有更多选择；另外，你再教其他连锁包子铺做豆浆，让全国的张记都能卖套餐，生意肯定能更火！”

张掌柜的赶紧点头：“俺这就去写封信，让顺义的周小五、青州的赵老板都学做豆浆，卖套餐！”

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