舌尖上的创业鱼羊鲜火锅崛起记 第173章 火锅串串 火爆中亚

喀布尔机场的空调风带着股柴油味，杨晓英把史欣儿的防晒帽往脑勺后推了推，指尖刚触到接机口举着的“史太太”纸牌，就看见史国栋从人群里钻出来——三个月没见，他黑了两个度，夹克袖口磨出毛边，唯有眼睛亮得像揣了两团炭火。

“妈！”史欣儿甩开行李箱拉杆就扑过去，史国栋赶紧蹲下身接住孩子推来的拉杆箱，胳膊上的肌肉把女儿的手掌顶得发疼。

杨晓英跟在后面笑，刚要开口说“怎么瘦成这样”，就被丈夫拽着往停车场走：“先去店里，让你俩尝尝我新搞的‘秘密武器’。”

丰田越野车在喀布尔的土路上颠簸，史欣儿指着车窗看路边裹着头巾的妇女，突然指着远处的红色招牌喊：“爸！那不是‘川渝串串’吗？字是中文的！”

史国栋得意地拍方向盘：“上个月刚换的招牌，乌兹别克斯坦的木工师傅刻了三天，你看那‘串’字的竖弯钩，是不是比国内的还精神？”

杨晓英凑近看，招牌下围着一群高鼻梁的当地人，有人举着串羊肉往嘴里送，红油顺着签子往下滴，竟下意识地吸了吸鼻子。

史国栋瞥她一眼，笑出声：“别馋，到了店里让你吃个够——对了，阿凡提早等着了，他现在可是咱们的‘串串推广大使’。”

刚停稳车，就见个穿藏青色西装的中年男人迎上来，一口汉语带着新疆口音：“史总！欣儿！可算把你们盼来了！”

阿凡提大叔伸手想抱史欣儿，却被她往后躲的动作逗笑，转而递过两串刚出锅的牛肉：“先垫垫，这是用你们四川的藤椒腌的，比上次多放了点蜂蜜，当地人说‘像在嘴里开花园’。”

史欣儿咬了一口，眼睛瞬间瞪圆：“爸！比咱们小区门口那家还好吃！”

杨晓英也尝了一串，牛肉嫩得能飙汁，藤椒的麻劲儿裹着蜂蜜的甜，在后槽牙上绕了个圈，忍不住问：“阿凡提，你们怎么想到加蜂蜜的？”

“还不是史总逼的！”阿凡提往店里引他们，玻璃门上的风铃叮当作响，“上个月有个土库曼斯坦的商人来吃，说太麻了，史总当晚就拉着我试调料，蜂蜜、酸奶、甚至还有葡萄干，最后才定下这个比例——你看，现在土库曼的订单都排到下个月了！”

店里闹哄哄的，十几个 tables 坐满了人，穿统一白色工服的服务员穿梭其间，手里的托盘上摆着亮晶晶的串子。

杨晓英注意到，那些串子不是常见的竹签，而是螺旋状的不锈钢签，忍不住拿起一根看：“这是国内的那种螺旋串吧？我上次在超市看见过。”

史国栋点头，拉着她到后厨门口：“你看里面，阿凡提刚开始还说‘木签才有烟火气’，结果用了半个月就服了。”

后厨里，两个师傅正用高压水枪冲不锈钢串，水流过螺旋纹路，油渍顺着缝隙往下淌，转眼就变得干干净净。“

木签用一次就断，竹签泡久了发糟，这不锈钢串能用半年，算下来每个月省的耗材钱能多雇一个服务员。”

阿凡提凑过来，手里拿着本账本：“史总，这是上个月的利润表，你给史太太念念？”

史国栋接过账本，翻到最后一页，声音都带着笑意：“乌兹别克斯坦八十三家店，净利润八百二十八万美金；哈萨克斯坦六十二家，六百一十二万；吉尔吉斯斯坦和塔吉克斯坦各六十家店，加起来一千三百万——比我战友王晓仁去年在国内成都做工程赚得多多了！”

杨晓英愣住了，手里的不锈钢串差点掉在地上：“这么多？你上次视频里可不是这么说的。”

史国栋挠挠头，有点不好意思：“怕你担心，没敢说太细。其实刚开始也难，有个哈萨克斯坦的房东，看咱们生意好，非要涨房租，还是阿凡提找了当地的商会才搞定。”

“可不是嘛！”阿凡提拍了下大腿，“那房东说‘你们中国人抢我们的生意’，我就带他来吃串串，给他煮了串毛肚，告诉他‘这是中国的味道，也是你们的生意’——现在他天天来店里吃，还帮我们介绍客人！”

史欣儿没听懂大人们的对话，只顾着趴在吧台边看服务员穿串。一个戴头巾的当地大妈正把牛肉片裹在金针菇上，手法熟练得像在编织。

“老大姐，你能教我吗？”史欣儿用刚学的几句乌兹别克语问，女子愣了一下，随即笑着点头，把一串刚穿好的虾滑递给她。

杨晓英看着女儿的样子，心里的石头终于落地，转头对史国栋说：“你之前说要在土库曼斯坦试水，怎么样了？”

提到这个，史国栋的眼睛更亮了，拉着她到办公室：“我正要跟你说，上个月派了两个师傅去阿什哈巴德，租了个小门面，第一天就卖了五千串！”

他打开电脑，调出监控画面：小小的店里挤满了人，有人举着串子拍照，有人对着菜单上的中文注释查翻译软件。“当地有个电视台还来采访了，问我们‘为什么中国的串串能让大家忘记烤肉’。”

史国栋指着画面里的一个师傅，“这是老张，之前在成都开火锅店的，现在能说两句土库曼语了。”

阿凡提跟着进来，手里拿着个文件夹：“史总，土库曼斯坦的代理合同我拟好了，对方是个做进出口贸易的，说愿意先预付五万美金的货款，条件是咱们得派师傅去培训一个月。”

史国栋接过合同，翻了两页，抬头看杨晓英：“你觉得怎么样？我想让你跟我一起去趟阿什哈巴德，顺便带欣儿看看里海。”

杨晓英笑着点头，指尖划过合同上的“川渝串串”字样：“我之前还担心你在这边受委屈，现在看来，是我想多了。”

史国栋握住她的手，掌心的老茧蹭得她有点痒：“刚开始确实难，有次食材断了，我和阿凡提在市场里找了三天才买到像样的辣椒。但你看现在，咱们的串子能让中亚人排队等，值了。”

正说着，史欣儿跑进来，手里举着个不锈钢串：“爸！阿凡提大叔说这个串子能当玩具！”她把串子在手里转了圈，阳光透过窗户照在上面，折射出细碎的光。

阿凡提笑着解释：“有个当地小孩把串子当成陀螺，现在好多家长来店里，都要问能不能买两串回去给孩子玩。”

史国栋眼睛一亮：“这倒是个好主意！下次咱们定制串子的时候，在螺旋纹上刻点中文和当地文字，写上川渝味道火锅宣传语，既能用，搞个广告营销，又能当纪念品。”

杨晓英点点头，拿起一串刚煮好的鱼丸：“我觉得还能加些当地的食材，比如哈萨克斯坦的马肉，土库曼斯坦的骆驼肉，说不定更受欢迎。”

“嫂子这个想法好！”阿凡提拍了下手，“上次我在塔吉克斯坦吃了种野蘑菇，味道特别鲜，要是能串在上面，肯定卖得好。”

史国栋掏出手机，记下这个主意：“明天我就让老张去市场看看，争取下个月就推出‘中亚限定串’。”

晚饭时，店里特意关了两桌，摆上了满满一桌子串子：牛肉、羊肉、虾滑、毛肚，还有当地的土豆和洋葱。史欣儿拿着不锈钢串，一会儿煮这个，一会儿煮那个，忙得不亦乐乎。

杨晓英看着丈夫和阿凡提聊得热火朝天，突然觉得，这三个月来的担心，都在这热腾腾的烟火气里烟消云散了。

“对了，史总，”阿凡提喝了口啤酒，“吉尔吉斯斯坦的分店下个月开业，要不要让欣儿当‘剪彩女嘉宾’？当地的孩子都喜欢她。”

史欣儿眼睛一亮，放下手里的串子：“我可以吗？我还能教他们说‘你好’和‘谢谢’！”

史国栋笑着点头，摸了摸女儿的头：“当然可以，咱们的串串要卖遍中亚，也得让你学会和这里的人们做朋友。”

杨晓英看着丈夫，突然想起三个月前他出发时说的话：“我要让中亚人知道，中国不仅有高铁和手机，还有能让他们吃到流泪的串串。”

现在，他做到了。

夜里，史国栋送杨晓英和史欣儿回酒店，路过一家刚开业的超市，门口摆着几箱不锈钢串。一个当地老板看见史国栋，赶紧迎上来，用不太流利的中文说：“史总！你家的串子太好用了，我想进点货，卖给其他餐馆，可以吗？”

史国栋笑着点头：“当然可以，明天让阿凡提跟你对接。”老板高兴得连连道谢，又拿起一串递给史欣儿：“小姑娘，这个送给你，下次来店里吃串串，我给你免单！”

回到酒店，史欣儿趴在窗边，看着楼下的灯火：“妈，这里的星星比国内亮。”杨晓英走过去，抱着女儿的肩膀：“因为这里的人也像星星一样，热情又温暖。”

史国栋从身后抱住她们，下巴抵在杨晓英的发顶：“等土库曼斯坦的店稳定了，咱们就去里海，听说那里的日落能把海水染成金色。”

杨晓英点点头，心里突然有个想法：“咱们要不要把串串的故事写成日记？等欣儿的孩子的长大了，让他们知道，她外公在中亚做了一件特别了不起的事。”

史国栋笑着答应：“好啊，说不定以后还能拍成电影，名字就叫《串串闯中亚》。”

史欣儿突然想起什么，从包里掏出个小笔记本：“爸，今天阿凡提叔叔教我写当地文字‘串’字，我写给你看。”她一笔一划地写着，月光透过窗户照在本子上，那个“串”字像两个紧紧靠在一起的同心圆，又像一串沉甸甸的果实。

史国栋看着女儿的字，突然觉得眼眶发热。

他想起三个月前在乌兹别克斯坦的第一个晚上，他和阿凡提蹲在路边吃泡面，看着远处的清真寺，心里还在打鼓。

现在，他们的串串不仅卖遍了中亚，还成了连接中国和这里的纽带。

“对了，”杨晓英突然想起什么，“下个月是欣儿的生日，咱们要不要在店里办个派对，请当地的老人和孩子来一起过？”

史国栋点头：“好主意，我让阿凡提准备点小礼物，再定制个串串形状的蛋糕。”

史欣儿高兴得跳起来，抱着史国栋的脖子：“爸，你真是世界上最棒的爸爸！”

史国栋笑着拍了拍女儿，心里却在想，他不过是把中国的味道带到了这里，而这里的人，却用最大的热情回应了他。

第二天一早，史国栋就带着杨晓英和史欣儿去了乌兹别克斯坦的分店。刚到门口，就看见一群当地孩子围着一个穿熊猫服装的人，手里拿着串串形状的气球。“那是老张，”史国栋笑着解释，“他说要让孩子们知道，熊猫和串串都是中国的宝贝。”

史欣儿跑过去，接过一个熊猫气球，又把自己的买的中国发卡送给旁边的一个小女孩。

杨晓英看着这一幕，突然觉得，串串不仅仅是一种食物，更是一种语言，一种能跨越国界、连接人心的语言。

阿凡提拿着一份文件走过来：“史总，土库曼斯坦的代理合同签好了，对方说下周就派人来培训。”

史国栋接过合同，签上自己的名字，又递给杨晓英：“你也签一个，咱们是夫妻，要一起把串串卖遍中亚。”

杨晓英接过笔，认真地签上自己的名字，笔尖划过纸张的声音，像在谱写一首关于梦想和坚持的歌。

史欣儿凑过来看，指着两个名字说：“爸，妈，你们的名字连在一起，像一串糖葫芦。”

史国栋和杨晓英相视而笑，阳光透过玻璃门照进来，落在他们身上，也落在那些亮晶晶的不锈钢串上。

远处的清真寺传来诵经声，近处的店里飘出阵阵香气，两种声音交织在一起，竟格外和谐。

“对了，阿凡提，”史国栋突然想起什么，“咱们是不是该给串串起个当地的名字？比如‘中国串’或者‘友谊串’。”阿凡提想了想，笑着说：“我觉得‘丝路串’不错，丝绸之路把中国和中亚连起来，咱们的串串也一样。”

史国栋点头：“好，就叫‘丝路串’！以后，咱们要让‘丝路串’沿着古丝绸之路，卖到更多的地方。”

杨晓英握住丈夫的手，心里充满了期待。她知道，这只是一个开始，未来，还有更多的故事等着他们去书写，还有更多的味道等着他们去传递。

史欣儿拿着一串刚煮好的“丝路串”，咬了一口，笑着说：“爸，妈，咱们以后要不要把串串卖到欧洲去？我想去巴黎铁塔下吃串串！”

史国栋摸了摸女儿的头：“好啊，等你可独立管理了，咱们就一起去，让全世界都知道，中国的串串有多好吃。”

阳光正好，微风不燥，店里的风铃叮当作响，像是在为这个关于梦想和味道的故事，奏响了新的乐章。

而史国栋知道，他的中亚串串梦，己迈开了坚实的步伐。