社会万象 第13章 立秋

立秋是二十四节气中的第13个节气，标志着秋季的开始。它起源于中国古代的天文观测和农业生产实践，是中国传统文化的重要组成部分。

立秋的起源可以追溯到古代的天文观测和农业生产实践。在古代，人们通过观测天象和物候变化来确定季节的变化。立秋是阳气渐收、阴气渐长的转折点，标志着秋季的开始。据《月令七十二候集解》记载：“秋，揪也，物于此而揪敛也。”立秋不仅预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临，也表示草木开始结果孕子，收获季节到了。

立秋作为一个节气，在中国古代的历法中占有重要地位。在古代，立秋是夏秋之交的重要时刻，人们一直很重视这个节气。据记载，宋时立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到“立秋”时辰一到，太史官便高声奏道：“秋来了。”奏毕，梧桐应声落下一两片叶子，以寓报秋之意。

在古代，立秋还有许多与之相关的习俗和活动。例如，立秋节是秋天的第一个节气，一般处于农历七月，故也称七月节。民间有在立秋时占卜天气凉热的风俗。从唐宋时期开始，有从立秋日开始用秋水服食赤小豆的风俗，面朝西，取7粒至14粒赤小豆，以井水吞服，如此可使整个秋天都不犯痢疾。

立秋也是古代祭祀土地神、庆祝丰收的日子。在立秋当日，天子会亲率三公九卿诸侯大夫，到京城的西郊去迎接秋天的到来。在唐朝时期，每逢立秋日，都要在京城的四郊去祭祀五帝。

立秋的历史悠久，它不仅是中国古代天文观测和农业生产实践的重要成果，也是中国传统文化的重要组成部分。在现代，立秋仍然是中国人民重要的传统节日之一，人们在这一天会有各种习俗和活动。

贴秋膘是中国民间的一种传统习俗，通常在立秋这一天进行。人们会选择一些营养丰富、口感鲜美的食物来贴秋膘，以补充夏季流失的营养和能量。

在贴秋膘的食物选择上，人们通常会选择一些肉类、鱼类、蛋类、豆类等富含蛋白质的食物，以增强身体的免疫力和抵抗力。此外，人们还会选择一些蔬菜、水果、坚果等富含维生素和矿物质的食物，以补充身体所需的营养成分。

在贴秋膘的过程中，人们通常会选择一些烹饪方式简单、口感鲜美的食物，如红烧肉、糖醋排骨、清蒸鱼、炒鸡蛋、煮毛豆等。这些食物不仅营养丰富，而且口感鲜美，深受人们的喜爱。

总之，贴秋膘是中国民间的一种传统习俗，人们会选择一些营养丰富、口感鲜美的食物来贴秋膘，以补充夏季流失的营养和能量。

立秋后，气温逐渐下降，昼夜温差加大，衣物的选择和保养也需要做出相应的调整。在衣物的选择上，应该选择一些保暖性较好的衣物，如长袖衬衫、毛衣、外套等。同时，由于立秋后天气较为干燥，衣物也容易产生静电，因此在选择衣物时，应该尽量选择一些透气性较好的材质，如棉质、麻质等。在衣物的保养上，应该注意防潮、防虫。由于立秋后天气较为潮湿，衣物容易受潮发霉，因此在存放衣物时，应该选择一些干燥通风的地方，并且可以在衣柜中放置一些干燥剂，以保持衣物的干燥。同时，由于立秋后也是蚊虫滋生的季节，衣物也容易受到蚊虫的叮咬，因此在存放衣物时，应该可以在衣柜中放置一些防虫剂，以防止衣物受到蚊虫的叮咬。

立秋后，庄稼进入了生长的关键时期。此时，农民们需要更加关注庄稼的生长情况，及时采取措施，确保庄稼的丰收。

在立秋后的一段时间里，天气依然炎热，阳光强烈，因此，农民们需要注意给庄稼浇水，保持土壤湿润。同时，还需要注意给庄稼施肥，以提供充足的养分，促进庄稼的生长。

此外，立秋后，病虫害也开始活跃起来，因此，农民们需要加强对庄稼的病虫害防治，及时喷洒农药，防止病虫害的发生和蔓延。

总之，立秋后，庄稼需要农民们更加细心的呵护和管理，只有这样，才能确保庄稼的丰收。

以下是一些适合立秋后的户外运动：

立秋后，山上的景色更加美丽，空气也更加清新。登山可以锻炼身体，增强心肺功能，还可以欣赏到美丽的自然风光。

骑行是一种健康、环保的运动方式。立秋后，天气凉爽，适合骑行。可以选择在公园、郊外或山区骑行，享受骑行的乐趣。

徒步是一种简单而又有效的运动方式。立秋后，可以选择在郊外或山区徒步，欣赏秋天的美景，呼吸新鲜空气。

露营是一种亲近自然的方式。立秋后，可以选择在郊外或山区露营，感受大自然的美丽和宁静。

立秋后适合进行各种户外运动，可以根据自己的兴趣和爱好选择适合自己的运动方式。

立秋之后，天气逐渐转凉，人们的食欲也开始增加。此时，煲一些营养丰富的汤来调节身体是非常不错的选择。

玉米排骨汤：玉米和排骨都是营养丰富的食材，玉米中含有丰富的膳食纤维和维生素，排骨中含有丰富的蛋白质和钙。将玉米和排骨一起煲汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富。

冬瓜肉丸汤：冬瓜具有清热解暑、利尿消肿的功效，肉丸则富含蛋白质和脂肪。将冬瓜和肉丸一起煲汤，不仅可以补充营养，还可以清热解暑。

银耳莲子汤：银耳和莲子都是滋补佳品，银耳中含有丰富的胶原蛋白和维生素，莲子中含有丰富的蛋白质和矿物质。将银耳和莲子一起煲汤，不仅可以滋补身体，还可以美容养颜。

枸杞红枣乌鸡汤：乌鸡是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质。枸杞和红枣则具有滋补肝肾、益气养血的功效。将乌鸡、枸杞和红枣一起煲汤，不仅可以补充营养，还可以滋补肝肾。

以上是一些适合立秋后煲的营养汤，不同的汤具有不同的功效，可以根据自己的需要选择适合自己的汤。

立秋后，天气逐渐转凉，人们开始关注养生。然而，在养生过程中，存在一些误区需要注意。以下是一些立秋后养生的误区及正确的做法：

“贴秋膘”是北方的习俗，主要是由于以前北方农村地区的生活水平比较低，有些人又“苦夏”，天气热没有胃口，厌食油腻，体重下降，皮下脂肪减少。到秋天气候凉爽时，食欲恢复，就要提前补偿夏天的损失，吃点好的，尤其是各种肉，“以肉贴膘”，补充营养。然而，现在夏季有了空调，营养更是不缺，许多人都在减肥降脂，很少有人会“苦夏”体重下降，也就不需要“贴秋膘”了。现在北方的暑气是减退了一些，南方的天气仍然相当炎热，近几年雨水较多，很多人过食生冷肥腻，湿气重是普遍现象，所以大部分人不但不用“贴秋膘”，还应该减少吃肉，关键要注意健脾祛湿。年老体弱或者久病亏虚的人，也要先提升脾胃运化功能，逐渐增加营养。

夏末秋初，虽然白天气温仍然比较高，但早晚已经逐渐变凉，此时应勤开窗，多吹自然风，尤其是晚上，还是尽量少用空调，以免受凉感冒。如果实在觉得燥热，建议空调温度设置在28c左右就够了。

“春捂秋冻”要因人而异，老年人、儿童、心脑血管病患者、脾肾虚寒等患者不宜“冻”，健康人群也一定要注意“冻”得适度。最好的办法是根据气温变化适当增减衣服，早晚可以多穿一点，也不要过早穿得太厚实，适度即可。不建议“光膀子”“光脚”不穿袜子，胸腹部和足部要注意保暖。

对于确实体虚的人，适当进补是有益健康的。建议等天气再冷一些，至少秋分、寒露以后再补，现在湿热还比较重，进补容易助湿生热。中医把虚证分为气血阴阳四个方面，而且药补不如食补，即使是比较平和的煲汤、药膳也要适度、对症，否则反而对身体有害。正如清代名医郑钦安所云：“病之当服，附子、大黄、砒霜是至宝；病之不当服，(人)参(黄)芪、鹿茸、枸杞皆是砒霜。”。

中医认为，秋季是“养收”的季节，自然界的阳气开始收藏，雨水减少，气候逐渐干燥。人体也顺应自然，阳气开始内收，津液也随着阳气向体内收藏，出汗减少，小便增加，所以容易出现咽干、口燥、鼻干、大便干、皮肤干燥等现象。中医理论中，脾主运化水湿，脾胃是人体水液代谢的主要器官，在保证脾胃运化功能正常的基础上，适当多喝水，是预防“秋燥”最简单也是最重要的手段。但是喝水也是有讲究的，在不口渴的情况下，一次性饮用大量的水，会给肾脏带来负担，使身体受到危害。喝水要遵循“少量多次”原则，小口喝比大口灌更解渴，也利于人体吸收。

立秋后的养生应根据个人体质和实际情况进行，避免盲目跟风和过度养生。希望这些信息能够帮助您科学合理地进行秋季养生。