食在大梁 第3章 阳春面

江平慎重的点头：“我有把握治好这盆红豆杉，只是制作酸性养料需要时间，改变土质也不是短时间就能完成的。

我预估，时间快的话需要一个半月，慢的话两个月左右。”

得知最迟两个月，红豆杉就能恢复，阮管事心中高兴，但脸上没显：“既然你有把握，那这盆红豆杉盆景就交给你照料，我们可以提供食宿，但如果你想外宿也没关系。”

江平忙道：“我家在十里外的村子，外宿每天来回不方便，还是住这里。”

阮管事其实也更希望江平住在书院的舍房，见此点了点头：“好，我领你去舍房，顺道认认路。”

一行人来到书院西北角的舍院，刚进院门，就见管厨房的丁管事，一脸发愁的迎面而来。

阮管事主动打招呼：“丁兄，你怎么愁眉苦脸的，出什么事了？”

丁管事和阮管事年龄相当，丁管事比起阮管事富态很多。

他听了阮管事的话，就倒起苦水：“是刘厨摔了一跤，右胳膊骨折了。

她这一伤，没三个月好不全乎，偏她的儿子儿媳不顶事，她又是刘管家的亲妹子，我也不能找人顶她的工位，可真是愁死个人。”

一旁的江平听了这话，心中一动，扭头朝妻子看去。

林霜根本没往自个身上想，因此对上江平的视线，一时没反应过来。

但江雪晴反应快，忙摇了摇她娘的胳膊，又冲着爹爹飞快的点头。

江平见女儿明白自己的意思，忙开口：“阮管事、丁管事，我媳妇厨艺特别好，她可以顶一段时间的工，等那位刘厨身体恢复，我媳妇就走人。

咱们可以签个临时用工的契书，将上工的日期写清楚，这既是给刘厨的保证，刘管家那边也有个交代。”

丁管事听了江平的提议，非常心动，扭头问阮管事：“阮老弟，这位是？”

阮管事忙介绍道：“这是江平，给红豆杉盆景治病的花匠。”

得知江平的身份，丁管事的目光落在江平身边的少妇身上，并询问：“娘子贵姓，也精通白案？”

林霜忙接话：“小妇人姓林，煎炒炖煮，面点糖水都会一些，但无法跟贵书院的大厨相比。”

这种谦虚话，听听就是，丁管事并没有相信，他道：“那咱们去书院的膳房，试试你的手艺，手艺过关，这临时工就是你的。”

“好。”林霜表面答应的爽快，心里则是慌的一批，她前世虽然出身农村，但家里人疼她，没怎么让她下过厨房。

上大学和工作后，她基本吃食堂，和江平结婚后，一日三餐差不多都是江平下厨，她可以说是厨房小白。

等到了膳房，阮管事将她带到厨房，就去了外面的大堂。

江平自然不好久留，江雪晴则奶声奶气地开口：“爹爹，我留下帮娘亲烧火。”

然后江雪晴就这样顺理成章的留在了厨房。

等两个管事一走，林霜立刻蹲下，小声问女儿：“晴晴，咱们做什么？”

江雪晴也小声道：“先看看厨房都有什么，再决定做什么。”

午间做饭，大部分食材都用了，厨房就剩一块猪板油，一些没用完的葱姜，和一小袋面粉。

江雪晴心里立刻有了主意：“娘亲，还记得咱们以前吃的阳春面吗？”

林霜点头，同时也不慌了，阳春面恰巧她会，然后她袖子一挽开始忙活起来。

熬制猪油和酱油，有闺女盯着，林霜放心的很，转身去和面擀面条。

等她带着闺女，端着两碗阳春面来到外面的大堂，已经是一个小时后。

林霜将两碗阳春面，分别端给丁管事和阮管事：“厨房里只剩面粉，所以我就做了阳春面。”

丁管事看着碗里的面，并没有什么出奇之处。

但面碗里飘出的香气很是诱人，他拿起筷子的同时，接话道：“越是简单的吃食，越能考验厨艺。”

说完他挑起一筷子面条，吹了吹热气，将面条送入口中。

面条入口，先是猪油和酱油的醇香充斥口中，紧接着是麦香。

这猪油与酱油，有别于他往常吃到的味道，想来人家有自己的秘方。

而面条口感劲道，揉面的功夫非常到家。

能将一碗光面，做到这样有滋有味，足以证明这林氏的厨艺。

丁管事心里有了谱，跟林霜道：“林娘子，明天一早开始上工，你除了负责书院的早饭外，还负责怡然居那边山长及家眷们的点心和糖水。

虽说你是临时工，但月钱与刘厨一样，一个月一两二钱银子，为期三个月。”

说完，丁管事取出先前写好的契书，递给林霜。

林霜接了契书查看内容。

丁管事将她这举动看在眼里，意外挑眉：“林娘子竟然识字？”

江雪晴忙奶声奶气的回话：“管事伯伯，我们一家都识字的，都是我爹爹教的。”

这是实话，不仅她们一家四口都识字，她的两个叔叔，还有堂姐、堂弟们都识字。

至于古代的繁体字，巧了不是，前世她研究时，没少拉着父母和哥哥一起研究，所以还真没阅读障碍。

另一边，林霜看完契书，没有急着按手印，而是将闺女拉到身前，跟丁管事请求：“丁管事，我女儿去年就开始跟着我学厨艺，像包馄饨、包包子、包饺子这些，她都能胜任。

一些简单的汤水也会，我能不能把她带在身边，你放心，我不会占书院的便宜，她的口粮，从我份例里分。”

丁管事不在意的摆了摆手：“这不是什么大事，孩子你想带在身边就带着吧，膳房多供一两个孩子的饭食还是有的。”

一旁将面连汤全部吃完的阮管事听了这话，问江平：“江小兄弟，你家这小子，也会带在身边吗？”

江平忙回话：“阮管事不问，我原也打算提这事，现在孩儿他娘也在书院做活。

我也想把我家小子带在身边，放他一个人在家，我不放心。”

这就是个顺水人情，阮管事没为难，爽快点头答应。

等林霜在契书上按了指印，丁管事将原本分配给刘厨的橱柜钥匙交给林霜，还从阮管事这里，接了给他们分配舍房的活。

就在丁管事领着江平和林霜去绣房领份例内的秋衣时，胳膊骨折的刘厨，也接到自己工位被人顶了的消息。

刘厨的儿子王贵见老娘还一副笑模样，顿时急了：“娘，你怎么还笑得出来？

那姓林的虽说是临时工，但如果山长还有夫人他们喜欢姓林的厨艺，让她顶替掉你也不是不可能。”