江雪晴听了这话,手里的笔没停,却接话道:“好,明天我去了大长公主的别院,将这消息带给大长公主。”
江平则道:“大长公主肯定有办法让红酒名正言顺出现在咱们手中。
但在大家眼里,这么精贵的东西,咱们要是大庭广众的拿它做菜,还是太打眼了。”
林霜便道:“这个也好办,午间饭点过后,大家都会回房休息,我利用这个时间做,再让厨房的人,品尝品尝,让他们知道这东西是新琢磨出来的就行了。
然后晴晴再配合大长公主演个戏,咱们就可以交易食谱。”
红酒入肴食谱的事情,就这样商量定了,林霜抬手拍了拍江平捏她肩膀的手:“舒服了很多,可以了。”
江平便松了手,见她翻开账本,就道:“今晚这账我来对,你在厨房忙了一天,好好歇会。”
林霜也没与他争,起身让开位置。
第二天,吃过早饭后,江平回村顺道将儿子送去书院。
江雪晴送走爹爹和哥哥,过了一个小时,坐上永乐大长公主派来的马车,来到别院。
她先去主院见永乐大长公主,行了礼后,才开口:“大长公主,我爷爷答应买牛,还说谢谢您照顾我家。”
永乐大长公主得了这话,就扭头冲李嬷嬷点了点头,李嬷嬷便退下去,安排人送牛去江家村江家。
永乐大长公主等李嬷嬷离开,才问起食谱的事情:“那食谱的事情,你们商量的结果呢?”
“食谱我们卖。”江雪晴点了点头,然后又问:“大长公主,您的酒庄里,是红葡萄酒和白葡萄酒都酿吗?”
永乐大长公主好奇的反问:“所以做菜,还分红葡萄酒和白葡萄酒吗?”
江雪晴点头:“红葡萄酒适合炖煮红肉,白葡萄酒适合海鲜、禽类或者清淡蔬菜。”
永乐大长公主就一脸可惜地开口:“我的酒庄只酿红葡萄酒,白葡萄酒曾经酿过,但没成功。”
江雪晴没有追问白葡萄酒没有成功的原因,这个不需要问,原因无非两种,酿酒方法不对,或者葡萄品种不适合酿白葡萄酒。
江雪晴更偏向后者,因为红葡萄酒酿成功了,就算两种葡萄酒的酿制方法有差别,那也不至于让永乐大长公主直接放弃酿白葡萄酒,根本原因大约是出在葡萄品种上,这才让永乐大长公主直接放弃酿制白葡萄酒。
心里一边猜测着,她一边回话:“好,我知道了,下午回去,我与我娘商量一下,卖那些食谱给您。”
永乐大长公主点了点头,然后让江雪晴去画院授课。
下午的课程结束,江雪晴跟永乐大长公主告别后,李嬷嬷送她离开时,笑道:“马车上,大公主给二姑娘准备了一些红酒,还请二姑娘带给林娘子,请林娘子琢磨琢磨,葡萄酒能不能与水果结合做甜品。”
江雪晴便点头:“好,请嬷嬷转告大长公主,请她放心,话我一定带给我娘亲,不叫大长公主失望。”
得到准话,李嬷嬷很高兴,亲自把江雪晴送上马车,才转身回府。
马车里,江雪晴看着放在马车小桌上的四方箱子,打开箱盖,里面是四瓶葡萄酒。
她小心地拎起其中一瓶,酒瓶是大肚造型,纯白白瓷上,绘了一串紫葡萄,葡萄旁边还印有永乐琼浆四个字,这应是永乐大长公主给自己的葡萄酒取的品牌名。
将葡萄酒放回箱子,江雪晴忍不住咽了咽口水,明天可以让娘亲买一块羊肉,以红酒烩羊肉,香得嘞。
半个小时后,归心似箭的江雪晴回到四季鲜,她在车夫的帮助下,将那箱红酒弄下马车。
四季鲜内,江安看见小侄女回来,似乎还带了东西,立刻迎出来,从车夫手里接过箱子。
跟车夫道了谢后,江安抱着箱子,跟在小侄女身后,一边进食肆,一边询问:“晴晴,大长公主送了你什么东西,这么重。”
江雪晴脆生生的回话:“是葡萄酒,大长公主想让娘亲琢磨琢磨,看看这葡萄酒能不能与水果组合出新甜品。”
得知手里抱的是金贵的葡萄酒,江安不由得抱紧了箱子,这一箱子要是摔了,卖了他也赔不起。
两人穿过食肆大堂,来到后院,江雪晴便让二叔将葡萄酒送去账房,她则转身进了厨房。
这个时间,厨房正为晚上的营业做准备,江雪晴便奶声奶气的又将先前回二叔的话,重复了一遍。
林霜配合着露出为难的神色道:“我长这么大,从没听过酒和水果组合,还能做甜品的,大长公主定了时限没?”
江雪晴忙安抚:“娘亲,你别急,大长公主没有定时限,也没强制要求你一定能琢磨出甜品来,她只是想让你尝试,如果真不行就算了。
大长公主还说了,这酒在别人眼里珍贵,可她手里,要多少有多少,区区四瓶酒她还不放在眼里。”
演到这儿,也差不多了,林霜就做出松一口气的样子道:“我知道了,那你明天见到大长公主后,告诉她,我一定尽力尝试。”
江雪晴点了点小脑袋:“葡萄酒我让二叔放在账房里了,娘亲没啥事,那我去账房了。”
林霜知道闺女想尽快将天工开物的最后一点内容都默写出来,便点了点头。
待到傍晚开业前,林霜端着两份工作餐来到账房,她先看了看葡萄酒,见是白瓷大肚小酒坛装着,瓶口封的严严实实,便坐回桌前。
一边吃饭,一边跟小闺女商量:“那咱们卖几个食谱给永乐大长公主?”
江雪晴想了想,开口:“现在正是樱桃和枇杷上市的季节,明面上,咱就做红酒炖枇杷和冰爽樱桃红酒。
至于红酒入肴的菜谱,就红酒烩羊肉,红酒醉烧肉,红酒酱牛排,红酒干烧鸭这四样。
娘亲,我问过大长公主,她之前尝试酿过白葡萄酒,但没成功,我猜测应该是酿酒葡萄的品种原因。
等安王殿下将葡萄藤送来,我觉得你可以着重先培育出适合酿白葡萄酒的酿酒葡萄。”