食在大梁 第56章 改革家

江雪晴笑道：“我倒觉得天工开物里的内容很有趣，古人真的很聪明，也很厉害。

发明的很多东西，都早于西方国家数百年。”

说到这里，江雪晴顿了顿，把话题引到棉布纺织上：“大长公主，解决了去棉籽的问题，并不能提高棉花的产量吧！”

永乐大长公主点头：“是，棉花纺成棉线之前还有一个步骤是弹棉花，这是一个非常耗力气的步骤。

再就是纺车的问题，虽然经过工匠改良，断线问题得到解决，但产量问题仍然没得到解决，这也是导致棉布成本高的原因之一。

不过你既然提到这个话题，是不是有解决办法？”

江雪晴点头：“宋末元初有一位着名的棉纺织家和技术改革家，叫黄道婆。

她就发明了一整套棉织品专用工具，《天工开物》里，有详细的技术描述和插图。

但明面上，我还是得看看大长公主手下织女怎么弹棉花和纺线，明面上的过程，咱还是得走一走。”

永乐大长公主认同地点头，轧棉车现在因农户人家都会种些棉花，已不是啥稀奇物，所以整出快速去除棉籽的工具，合情合理。

但纺线就涉及到专业技术，确实得走一遍流程，甚至让小姑娘亲自上手试试才行。

于是永乐大长公主，带着江雪晴去了绣房的织造室。

织造室是三间厢房打通改造，里面有两架织机，纺车数架，及用来弹棉花的操作台。

江雪晴跟着云管事，先看了弹过的棉花，又亲自将弹过的棉花卷成中空的条，这一步叫卷筵，然后捻出线头，将其系在纱锭上，一手摇动纺车的摇柄，一手拿卷筵配合着捻线。

这一步看着好似很简单，但捻力不均匀，纺出来的纱线就会粗细不均匀。

江雪晴体验了一把，不敢浪费太多棉花立刻停手，然后感叹道：“纺线这一步看着简单，但想要做好，也不容易呢。”

云管事就笑道：“刚学纺线时，大家都一样，捻线时的力道掌控，多练习就能解决。”

江雪晴一副受教的样子点了点头，又看织女织了一会儿布，这过程算是走完了，便跟着大长公主离开了绣房。

下午回到家，江雪晴便将棉花纺成线需要先弹棉花，再卷筵、捻线的步骤告诉了二婶。

柳氏得知步骤，权衡了一下，才开口：“我还是想试一试，晴晴，你能不能把弹棉花的弓给画出来？”

江雪晴便点了点头：“可以，图纸画好，我会拿给三叔，让三叔把弓做出来。”

与二婶说完纺棉线的事情，江雪晴就回了屋，取出纸在桌上铺开，然后将弹弓给画出来，但她没有第一时间将图纸拿给三叔，而是在纸上画悬弓的推演草图。

她可没打算让三叔白忙活一场，木工活也是很累人的。

一连两天，柳氏都没看见小侄女拿图纸给三弟，只以为那弹弓的图纸不好画，也没有催促。

这天吃过早饭，永乐大长公主府的马车来到江家接江雪晴。

江雪晴得知永乐大长公主弄到牛肉，立刻喜滋滋的坐上马车进城。

也是巧了，今天是南陵书院的休沐日，江雪晴来到永乐大长公主居住的主院堂屋时，永乐大长公主刚巧带着宋时宴及她哥哥吃完早饭。

江雪晴看见自家哥哥，意外了一下下：“哥哥，你怎么在这里？”

永乐大长公主笑着回话：“是我把你哥哥接过来的，反正你也要过来处理牛肉。”

提到牛肉，江雪晴想到正事，迫不及待道：“我这就去厨房处理牛肉。”

永乐大长公主也没拦着，等江雪晴离开，她便看向宋时宴和江皓晨道：“咱们去院子转转，消消食。”

江皓晨其实更想去厨房给妹妹打下手，他虽然做饭的手艺不怎么样，但下手打得挺好。

可大长公主开了口，江皓晨倒不好拒绝，就跟着一起起身。

三月时节，桃花开的正盛，别院有一个桃园，永乐大长公主将宋时宴和江皓晨带到桃园。

另一边，江雪晴来到厨房，看着案板上的新鲜牛肉，心里立刻有了主意，然后指挥着厨房的厨娘、帮厨忙活起来。

江雪晴将牛肉分成三份，其中一份做了麻辣手撕牛肉，正好厨房有现成的辣椒可用。

问了之后，江雪晴才知道，永乐大长公主在温泉庄子，还移栽了好些反季节蔬菜，辣椒就是其中之一。

一份做了牛肉酱，这样无论拌面、拌饭，甚至配馒头都好吃，主要做酱能存放的时间长一些，毕竟得一次牛肉也不容易。

剩下的一份，自然是中午做成菜。

将牛肉的用途都分配好，江雪晴问一旁的厨房管事魏娘子：“魏娘子知不知道安王殿下的口味偏好，是喜好甜口，还是咸口，或者辣口？”

魏娘子便道：“安王殿下饮食习惯与大长公主接近，但他也很喜欢特别香酥的食物。”

这些天往返永乐大长公主的别院，江雪晴早已经摸清楚永乐大长公主的口味，别看五十多岁的老人家，却特别能吃辣。

知道安王殿下也是能吃辣的主，中午做什么菜，江雪晴心里也就有了谱。

而另一边桃园里，永乐大长公主趁着宋时宴去更衣，不在身边的机会，问江皓晨：“我从晴晴那里知道你大学主修数学科学系，辅修机械，那么蒸汽一类的机器，你能弄出来吗？”

江皓晨点了点头，随即反对道：“但现在时机不合适，有些东西，在不合时宜的年代出现，那可不是利国利民的利器。”

永乐大长公主赞同地点了点头道：“确实，百姓大多还挣扎在温饱线上，现在想这些确实早了，先将粮食产量提起来吧。”

紧接着永乐大长公主就转移了话题：“你难得休沐，想必与晴晴也有许多话要说，我让人领你去厨房。”

江皓晨忙应下。

永乐大长公主便伸手招了招落在后面十来米开外的宫女，让宫女领着江皓晨去厨房。

到厨房后，江皓晨看着本不该出现在厨房的人，下意识问道：“你怎么会在这里？”

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