晨光刚漫过家属院的红砖墙,苏晚就被窗外叽叽喳喳的鸟鸣吵醒了。身边的小宝还睡得香甜,小胳膊紧紧搂着她的腰,嘴角挂着浅浅的笑意,想来是做了什么美梦。
苏晚轻手轻脚地挪开小宝的胳膊,披衣下床。院子里的月季花在晨露中开得正艳,带着清新的香气,空气里满是七十年代特有的澄澈。她想起昨天和军嫂们聊天时,刘大嫂念叨着食堂的伙食太过单调,天天都是粗粮咸菜,士兵们训练强度大,总也吃不饱似的。
“正好试试空间里的存货。”苏晚眼底闪过一丝狡黠,转身钻进了厨房。
她的空间不大,却是个宝贝疙瘩,穿越时正好囤了不少食材,其中就有好几块肥瘦相间的五花肉。在这个物资匮乏的年代,猪肉可是稀罕物,更别说这么地道的五花肉了。苏晚打算做一道红烧肉,既能给小宝和陆峥补补,也让军嫂们尝尝鲜,顺便彻底融入家属院的圈子。
厨房的锅碗瓢盆都是简陋的搪瓷制品,苏晚先烧了一壶热水,把五花肉放进水里焯去血沫,捞出后切成大小均匀的方块。接着往锅里倒了点从空间拿出来的菜籽油,油热后放入姜片、葱段爆香,然后把肉块倒进锅里翻炒。
“滋啦——”肉块遇热发出诱人的声响,很快就炒出了金黄色,油脂的香味混合着葱姜的香气,率先飘出了厨房,弥漫在小院里。苏晚又从空间里摸出一小块冰糖,小火慢慢熬化,直到冰糖变成琥珀色,才把肉块倒回去翻炒均匀,让每块肉都裹上糖色。
随后加入酱油、料酒调味,再倒入足量的热水,没过肉块,盖上锅盖小火慢炖。随着时间推移,红烧肉的香味越来越浓郁,不再是单纯的油脂香,而是混合了冰糖的甜润、酱油的醇厚,还有肉质本身的鲜香,层层递进,愈发诱人。
“妈妈,好香啊!”小宝不知何时醒了,揉着眼睛站在厨房门口,小鼻子使劲嗅着,口水都快流出来了。
苏晚回头笑了笑,擦了擦手上的水渍,走过去摸了摸他的头:“醒啦?快去洗漱,等会儿就能吃红烧肉了,给你留了最大块的。”
“耶!”小宝欢呼一声,颠颠地跑去洗漱,动作比平时快了好几倍。
红烧肉的香味可不止飘在自家小院,随着风慢慢扩散,很快就飘满了整个家属院。隔壁的刘大嫂正在院子里择菜,闻到香味后动作一顿,抬起头朝着苏晚家的方向张望:“这是什么味儿啊?也太香了吧!”
“好像是红烧肉!”旁边的张嫂凑过来,使劲吸了吸鼻子,眼神里满是惊讶,“苏晚妹子这手艺也太好了吧?这香味,比镇上餐馆做的还香!”
“可不是嘛,”刘大嫂笑着说,“以前只听说苏晚妹子娇气,没想到还这么会做饭,陆营长可真有福气。”
越来越多的军嫂被香味吸引,纷纷聚到苏晚家的院门口,小声议论着,眼神里满是羡慕。甚至有几个调皮的士兵,训练路过家属院,闻到香味后脚步都慢了下来,探头探脑地往里面看,被带队的班长瞪了一眼才赶紧跟上队伍。
苏晚在厨房忙碌着,听到院门口的动静,心里暗暗得意。这红烧肉可是她的拿手好戏,前世做美食博主时,这道菜的教程点赞量可是破了百万的,征服这些军嫂和士兵的味蕾,还不是小菜一碟?
她掀开锅盖,往锅里加了几块土豆,土豆吸饱了肉汁会更好吃。热气蒸腾而上,带着浓郁的香味,让门口的军嫂们忍不住咽了咽口水。
“苏晚妹子,你这是做的红烧肉吧?也太香了!”刘大嫂忍不住开口喊道。
苏晚笑着掀开院门:“是啊,刘大嫂,张嫂,你们都来了?快进来坐,等会儿炖好了,大家都尝尝鲜。”
“这怎么好意思?”张嫂连忙摆手,“你这肉可是稀罕物,我们哪好意思蹭吃?”
“客气什么?”苏晚笑着说,“大家都是邻里邻居的,以后还要互相照应呢。再说,这么大一锅,我和小宝、陆营长也吃不完,大家一起尝尝,热闹。”
军嫂们本来就馋得不行,听苏晚这么一说,也就不再推辞,纷纷走进院子里坐下。小宝洗漱完出来,看到院子里坐了这么多阿姨,一点也不怯生,拿着玩具枪在她们中间跑来跑去,惹得大家哈哈大笑。
苏晚继续在厨房忙碌,时不时和院门口的军嫂们聊几句,气氛热闹又温馨。她能感觉到,军嫂们对她的态度越来越亲近,再也没有了之前的生疏和试探。
就在这时,院门口传来一阵沉稳的脚步声,苏晚抬头一看,是陆峥训练回来了。他穿着一身迷彩服,身上还带着训练后的汗水味和泥土气息,额前的碎发被汗水打湿,贴在饱满的额头上,眼神锐利,却在闻到院子里的香味时,明显顿了一下。
“爸爸!”小宝看到他,立刻丢下玩具枪,跑过去抱住他的腿。
陆峥弯腰抱起小宝,眼神不自觉地飘向厨房的方向,喉结轻轻滚动了一下。他训练了一上午,早就饿了,这红烧肉的香味实在太过诱人,让他有些按捺不住。
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!