南北中原 第374章 烟火飘香 分店启幕

春日的暖阳越过“延州人家”的木招牌，洒在门口排队的长队上，映得每个人的脸上都带着几分暖意。小店开业半年有余，生意红火得超出了所有人的预料，每天从早到晚，食客络绎不绝，甚至有不少人驱车几十公里赶来，只为尝一口正宗的延安油泼面。

这天打烊后，秦川一家和魏一中围坐在餐桌旁，桌上摆着张慧兰做的小米粥和咸菜，气氛格外热烈。

“照这个势头下去，咱们这小店怕是要挤爆了。”蒋兰放下手里的账本，笑着说道，“这半个月的营业额又涨了三成，好多客人都提议，让我们开个分店，省得排队排半天。”

秦峰跟着点头，把自己做的市场调研推到众人面前：“我这段时间跑了几个商圈，发现城西的文创园和城东的大学城，都是不错的选址。文创园里年轻人多，喜欢打卡特色美食；大学城的学生流量大，消费也稳定。”

蒋玥也凑过来，兴致勃勃地补充：“我可以给分店做专属的短视频宣传，结合当地的特色，打造不一样的网红打卡点。比如文创园的分店，可以搞点陕北民俗的装饰，大学城的分店，就弄点青春活泼的元素。”

张慧兰听着眼睛一亮，搓着手道：“要是开分店，我就能研究更多新菜品了！把陕北的黄馍馍、荞面饸饹都加进去，再结合江南的口味，做些改良，肯定受欢迎！”

蒋明远放下手里的茶杯，沉吟道：“开分店是好事，但一定要稳扎稳打。食材的供应要跟上，味道不能变，服务也要跟得上。咱们做的是口碑，不能砸了‘延州人家’的招牌。”

魏一中坐在一旁，笑眯眯地听着众人的讨论，这时才开口道：“我觉得可行。秦川的油泼面，张慧兰的洋芋擦擦，都是实打实的好味道。现在老百姓就认这个，只要守住初心，分店肯定能开好。”

秦川看着眼前的家人，心里满是暖意。他想起半年前，自己还是个停职在家的官员，如今却靠着一家小店，收获了这么多的幸福和满足。他沉吟片刻，抬起头，眼神坚定：“好，那就开分店！不过咱们有两个原则，第一，食材必须正宗，所有的面粉、辣椒、小米，都从延安老家进货；第二，不搞连锁加盟，所有分店都自己经营，保证味道和服务的统一。”

众人纷纷点头，掌声雷动。

说干就干，一家人立刻行动起来。秦峰负责选址和装修，他带着设计师跑遍了城西和城东，最终敲定了两个店面。文创园的店面不大，但胜在环境雅致，秦峰把店里的装修设计成了陕北窑洞的风格，墙上挂着陕北的剪纸和腰鼓，角落里摆着几个大红灯笼，充满了浓郁的民俗风情。大学城的店面则宽敞明亮，墙上贴着蒋玥拍的美食照片，还有一些青春洋溢的标语，让人一眼看去就心生欢喜。

蒋兰则负责食材的供应和人员的培训。她亲自跑回延安，和当地的农户签订了长期的供货协议，保证面粉、洋芋、小米都是最新鲜的。她还制定了严格的培训手册，从擀面的手法到调汁的比例，都写得清清楚楚，确保每个厨师都能做出正宗的延安味道。

张慧兰和蒋玥则忙着研发新菜品。她们把陕北的荞面饸饹和江南的笋干结合，做出了鲜香可口的笋干饸饹；把黄馍馍的馅料换成了江南的豆沙，甜而不腻，深受女孩子的喜爱。蒋玥还把这些新菜品拍成短视频，发布到网上，很快就吸引了大批粉丝的关注。

魏一中也没闲着，他主动担起了“品控总监”的职责，每天都要去两个分店的装修现场转转，检查食材的采购情况，还时不时给秦川提些建议：“年轻人喜欢新鲜事物，咱们可以搞点互动活动，比如让食客自己动手擀面，体验陕北的面食文化。”

两个月后，“延州人家”的两家分店同时开业。

开业当天，文创园的分店门口挂起了红灯笼，敲起了陕北的腰鼓，热闹非凡。不少年轻人慕名而来，拿着手机拍照打卡，尝过油泼面后，纷纷竖起大拇指：“太正宗了！这味道，绝了！”

大学城的分店更是火爆，学生们排起了长队，有的买了面坐在店里吃，有的打包带回宿舍，还有的专门跑来和蒋玥拍的美食照片合影。

秦川站在两家分店之间，看着眼前的热闹景象，心里满是感慨。他想起自己在官场的那些日子，每天面对的都是公文和会议，而现在，他面对的是一张张笑脸，一声声夸赞，这种满足感，是任何职位都无法比拟的。

蒋兰走到他身边，握住他的手，笑着说：“怎么样，是不是很有成就感？”

秦川点点头，转头看向不远处的魏一中和蒋明远，他们正坐在店里，和食客们聊着天，脸上满是笑意。秦峰和蒋玥则忙着招呼客人，忙得不亦乐乎。

夕阳西下，金色的余晖洒在“延州人家”的招牌上，两个分店的招牌和总店遥相呼应，熠熠生辉。

烟火飘香，人声鼎沸。

秦川知道，这才是他想要的生活。守着一家小店，陪着一群家人，把延安的味道，传遍江南的大街小巷，把平凡的日子，过得热气腾腾。

而“延州人家”的故事，才刚刚开始。

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