智利基地的求婚余温未散,沈清弦和裴砚辞便马不停蹄地赶往欧洲——位于西班牙南部的“莓味人生”欧洲基地,即将举行奠基仪式。这是“莓味人生”布局全球的第二座海外基地,也是中国农业科技标准首次在欧洲大陆落地生根的关键一步。
奠基仪式当天,西班牙当地政府官员、农业协会代表、欧洲主流商超采购商齐聚现场。当沈清弦和裴砚辞并肩挥下奠基铲时,台下响起热烈掌声。但沈清弦敏锐地察觉到,人群中夹杂着不少审视的目光——欧洲作为高端农业的发源地,对“外来标准”始终带着天然的警惕,更何况“环球食联”和“金皇冠”在此地根基深厚,早已暗中散布“中国标准水土不服”“技术复制缺乏创新”的流言。
“清弦,刚收到消息,‘环球食联’联合欧洲三家本土草莓企业,推出了‘欧洲本土风味认证’,要求商超优先采购符合该认证的产品,试图用本土情怀排挤我们。”林浩压低声音,语气凝重,“他们还放话,说我们的‘超级草莓’是‘技术堆砌的产物’,没有欧洲草莓的‘天然风味’。”
裴砚辞握住沈清弦的手,低声安抚:“别急,欧洲市场最认品质和标准。我们的双基地联动计划,就是要让中国标准在欧洲站稳脚跟。”
沈清弦点头,心中早有预案。所谓“双基地联动”,便是以智利基地主打南美、非洲市场,欧洲基地辐射欧洲、中东市场,两地共享技术体系,但针对不同区域的气候、土壤和消费偏好,进行本土化优化,最终实现“一套核心标准,两地精准适配”。
奠基仪式后的商务洽谈会上,欧洲最大的高端商超“欧尚精选”采购总监安娜直言不讳:“沈总,我们认可‘莓味人生’的技术实力,但欧洲消费者对草莓的风味要求极为苛刻,更偏爱天然酸甜平衡的口感。‘环球食联’的‘本土风味认证’已经获得不少消费者认可,你们如何证明,中国标准培育的草莓,能打动欧洲人的味蕾?”
这个问题戳中了在场不少采购商的顾虑,大家纷纷看向沈清弦,等待她的回应。
“安娜总监的问题很关键,”沈清弦微微一笑,示意工作人员端上两盘草莓,“左边这盘,是‘环球食联’主推的欧洲本土草莓;右边这盘,是我们智利基地生产、针对欧洲口味优化的‘超级草莓’试产果。今天,我们不谈标准,只谈品质,麻烦各位盲测品鉴。”
话音刚落,采购商们纷纷拿起草莓品尝。起初,大家还带着偏见,但随着酸甜多汁的口感在舌尖蔓延,不少人的表情从怀疑变成了惊讶。
“这是中国标准的草莓?风味比本土草莓更有层次,甜而不腻,酸度恰到好处!”一位来自德国的采购商忍不住赞叹。
安娜反复品尝着两盘草莓,脸上露出难以置信的神色:“口感确实惊艳,但你们如何保证大规模生产后,风味能保持稳定?欧洲消费者最反感品质波动。”
“这正是中国标准的核心优势——精准可控。”沈清弦切换PPT,屏幕上出现双基地的技术联动示意图,“我们的欧洲基地将完全复刻‘灯塔基地’的核心技术体系,同时接入智利基地的气候大数据模型,通过AI动态调整温光水肥配比,确保每一颗草莓的糖度误差不超过0.5%,风味物质种类稳定在30种以上。”
她顿了顿,补充道:“更重要的是,我们的标准并非一成不变。欧洲基地已经组建了由中、西、德三国科学家组成的本土化团队,针对欧洲土壤的酸碱度、光照时长,优化出专属的‘欧洲版风味编程模型’,既保留‘超级草莓’的核心优势,又融入欧洲消费者偏爱的天然果香。”
这番话打消了不少采购商的顾虑,安娜当场表示:“我们愿意订购10万盒试销,若品质达标,将把‘莓味人生’纳入核心供应商名录。”
然而,“环球食联”的反击来得比预想更快。就在欧洲基地紧锣密鼓建设时,智利基地突然传来紧急消息:“沈总,‘环球食联’策反了我们两家核心物流合作商,以双倍运费为诱饵,要求他们停止为我们运输草莓,导致即将发往欧洲的30吨‘超级草莓’面临滞留风险!”
秦朗的声音带着焦急:“现在重新寻找物流商已经来不及了,草莓的保鲜期只有7天,一旦滞留,损失将超过千万!”
“环球食联”这招釜底抽薪,显然是想通过切断供应链,让欧洲采购商对“莓味人生”的供应稳定性产生质疑。林浩气得咬牙:“他们这是要让我们的双基地联动刚起步就夭折!”
沈清弦却异常冷静:“他们忘了,我们还有欧洲基地的‘本土化应急方案’。”
她立刻拨通程亮的电话:“程亮,启动欧洲基地的‘预制供应链’,将智利基地滞留的草莓,通过冷链空运至西班牙,在欧洲基地进行分选、包装和本土化加工,制成草莓果泥、冻干草莓脆等衍生品,供应欧洲本地的烘焙店和餐饮渠道。”
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