穿越熟悉的不周山,拨开缭绕的灵雾,那方独立于洪荒之外、安宁祥和的山谷,便再次呈现在眼前。奇花异草依旧繁盛,灵泉叮咚流淌,空气中弥漫着熟悉的、令人心安的清灵气息。而在山谷后方,那间新建成的小屋,静静地等待着主人的归来。
推开木门,熟悉的布置映入眼帘,桌椅整洁,灶台清冷,却并无尘埃,仿佛时光在此地也格外温柔。一种名为“家”的温暖气息,瞬间包裹了乐游的全身,洗去了漫长游历带来的风尘与心绪的波澜。
“回来了。”乐游轻声说道,语气中带着卸下所有负担后的松弛与满足。
烛龙跟在他身后,随手关上木门,将那纷扰的洪荒隔绝在外。他走到乐游身边,很自然地伸出手,为他理了理被山风吹得微乱的发梢,动作熟练而温柔。“嗯,回来了。”他的回应简单,却蕴含着同样的归属感。
乐游心有所动,并未像以往远归时那样,迫不及待地取出搜罗的珍稀食材,烹制一顿奢华丰盛的灵膳来庆祝。这一次,他想要一些不同的,更贴近内心新感悟的东西。
他走向那个熟悉的灶台,目光扫过洞天药圃中那些生长最为旺盛、也最为“普通”的食材。
他采摘了一捧最新鲜的【祝余】嫩叶,叶片肥厚,碧绿如玉,散发着清新的草木气息;取了一块品质上乘、但并非异种的灵兽肉排,肉质纹理细腻,蕴含着温和的气血之力;又量出一些他自行培育的、颗粒饱满的【丹木】粟米,这粟米乃是以丹木薯的亲和草木精气培育而成,虽不及原种神异,却更易耕种,兼具粟米的饱腹与丹木的益气健脾之效,温和而养人。
他要做的,是几道最简单,却最能体现“家”味与“滋养”本意的菜肴。
首先是清炒【祝余】嫩叶。乐游将祝余菜仔细洗净,沥干水分。他并未准备复杂的配料,只取了几瓣自种的、气味清冽的野蒜拍碎。灶膛内生起温和的火焰,用的是昆仑山中的果木炭,火势稳定而洁净。待锅微热,放入一小勺采集山间野花蜂蜜提炼的油脂,油热后,下入野蒜爆香。
嗅觉上,野蒜遇热,瞬间激发出辛香开胃的香气,却不浓烈刺鼻。
随即,乐游将碧绿的祝余菜倒入锅中,只听“刺啦”一声清响,热气蒸腾。
听觉上,蔬菜与热油接触的美妙声响,是厨房里最动听的乐章之一。
乐游手持锅铲,快速翻炒。他的动作并不花哨,却带着一种独特的韵律,确保每一片菜叶都能均匀受热。祝余菜以肉眼可见的速度变得更加翠绿油亮,质地变得柔软。
视觉上,一盘清炒祝余菜出锅,盛放在素白的瓷盘中,色泽鲜亮,如同将春天最蓬勃的生机浓缩于此,仅以少许岩盐调味,最大限度地保留了其本身的清甜与爽脆。那香气,是纯粹的蔬菜清香与野蒜辛香的完美结合,简单,却直指人心,勾起最原始的食欲。祝余菜本身的“食之不饥”之效,在这简单的烹饪下,化为持续而温和的饱腹感与滋养,润物无声。
接着是烤制灵兽肉排。乐游将肉排用石杵轻轻敲打,使其纤维松散,更易入味和成熟。他取来一些晒干的、带有类似迷迭香与百里香混合气息的洞天香草,揉碎后与岩盐一起均匀涂抹在肉排表面,略作腌制。他没有使用复杂的酱汁,追求的便是肉排本身的原味与香草的自然气息。
生起一小堆专门的烤火,炭火红热而无明焰。乐游将腌制好的肉排放在架子上,耐心地炙烤。他小心地控制着距离与时间,不时翻面。
听觉上,油脂滴落在炭火上,发出“滋滋”的、令人愉悦的声响,伴随着淡淡的青烟升起。
嗅觉上,肉排本身的醇厚肉香,在热力的催逼下逐渐散发出来,与那涂抹其上的干香草的温暖木质香气热烈地交融,形成一股粗犷而诱人的烤肉气息,充满了满足感与力量感。
待肉排外表烤至金黄微焦,内里却依旧鲜嫩多汁时,乐游将其取出,静置片刻后,切成厚片。肉排切开,内部是漂亮的粉红色,肉汁被完美锁住。
视觉与味觉想象结合,外焦里嫩,肉香四溢,香草的芬芳渗透其中,无需过多修饰,已是极致的美味。这寻常灵兽肉所蕴含的气血之力,经过恰到好处的烤制,更易被身体吸收,能有效地强健筋骨,补充体力,正合“滋养肉身”之本意。
最后,是那锅【丹木】粟米粥。乐游将淘洗干净的丹木粟米与削皮切小块的丹木薯一同放入陶罐中,加入足量的灵泉水,以烛龙掌控的、极其温和稳定的“文火”慢慢熬煮。
陶罐内粥汤翻滚,发出轻柔而持续的“咕嘟”声,如同安神的摇篮曲。
粟米特有的谷物清香与丹木薯那淡淡的药香甘甜逐渐融合,随着熬煮,香气愈发醇厚温暖,弥漫在整个洞天之中,带着一种让人心安的味道。
乐游耐心地守在一旁,不时搅拌,防止粘底。直至粟米开花,薯块软糯,粥汤变得粘稠滑润,方才熄火。
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