我在洪荒开餐馆，食客全是神话级 第11章 清蒸赢鱼，鲜鸣幽谷

祖龙和元凤这两位洪荒大佬用特供食材换走白吃白喝的特权这事儿不知怎的，一夜间就悄悄传开了。大家心照不宣，翌日清晨，店里依旧炊烟袅袅，巫族和妖族的小辈们也还是各占一边，在那条“店内禁止动手”的铁规矩下，维持着一种“你吃你的，我啃我的，井水不犯河水”的微妙平衡。

午后，阳光暖融融的，溪水叮咚作响。乐游正猫在后院，打理那几株宝贝灵植，忽听得天边传来隐隐的风雷之声。他抬头一瞧，好家伙，只见一片祥云驮着霞光，从东方滚滚而来。云头上立着一位身穿亮银甲、头生碧玉角的龙族将领，那派头，那气势，身后还跟着几个一看就是虾兵蟹将的随从。龙将手里捧着一枚水光潋滟的鳞片信物，按下云头，稳稳落在山谷入口。

这动静可不小，餐馆里头，几个妖族小辈正为昨天祖龙、元凤来吃“霸王餐”的事儿争得面红耳赤，一听这风雷之声，脖子一缩，话头戛然而止，齐刷刷扭头望向天空，眼神里带着点儿敬畏。另一边，几个巫族战士则下意识地握紧了靠在桌边的石斧，肌肉绷紧，警惕地盯着云层中若隐若现的龙威，直到看见乐游不慌不忙地迎了出去，才稍稍放松了紧握的兵器。

那龙将见到乐游，抱拳行礼，姿态倒是够客气，可眉宇间那股子龙族天生的傲气，还是藏不住。“奉祖龙陛下之命，特来送上‘赢鱼’十尾，以践前约。”声音洪亮，震得人耳朵嗡嗡的。说着，他取出一个看着不大、却灵气逼人的白玉贝匣。递过盒子时，他银甲上的水纹符文闪过一丝不易察觉的微光，语气虽客气却暗藏审视：“乐游前辈，此鱼乃蒙水深处独有的灵种，性子娇贵，需得以活水聚灵阵小心养护，若是稍有差池……”

话还没说完，却见乐游微微一笑，伸出指尖在白玉贝匣上轻轻一叩。说来也怪，那匣子内的水境竟泛起了层层涟漪，里面游弋的十尾赢鱼像是受到了某种安抚，齐齐摆尾，姿态愈发悠然。

“有劳将军费心，我这小店，别的不敢说，伺候好食材的本事还是有的。”乐游笑着接过贝匣，入手便能感觉到其中精纯充沛的水灵之气，温润清凉。那龙将见状，也不再多言，再次拱手，便带着随从干脆利落地驾云而去，真是来得潇洒，去得也干脆。

乐游捧着这宝贝贝匣回到后院，心里已经有了计较。他早就备好了一个引入溪流活水的石池，底下还铺了几块好不容易淘换来的水魄晶石，布下了简易的聚灵阵。他小心地将贝匣中的赢鱼，引入了石池。

鱼儿一入水，那可真是活了！原本在匣中还有些拘谨，此刻到了这更宽敞、灵气更足的环境里，立刻舒展开来。一共十尾，条条形态奇异，流畅优美，约莫尺半长短，通体是那种青底带着金线的鳞片，在池水和水魄晶石的蓝光映照下，折射出梦幻迷离的光泽。最绝的是它们身体两侧那对胸鳍，宽大得不像话，边缘是半透明的薄膜，脉络清晰可见，真跟鸟儿的翅膀似的，在水里一摆一摇，那叫一个优雅灵动。它们在池中巡游，青金鳞片与水魄晶石幽幽的蓝光交相辉映，翼鳍轻摇，仿佛不是在游水，而是在低空飞翔，划出的每道水痕都带着灵动的韵味。原本普普通通的石池，被它们这么一衬，瞬间变成了一池活生生的艺术品，灵气盎然。

乐游蹲在池边看了好一会儿，心里啧啧称奇。“真是天地造化，鬼斧神工啊……”他感叹着，同时心里也定下了烹饪的思路。这等灵物，腥气极淡，本味就是极致的天赐鲜甜，任何复杂的调味都是暴殄天物。清蒸，唯有最考验火候、最能凸显本味的清蒸，才配得上它。

他挽起袖子，看准了池中那尾体型也最饱满的赢鱼，下手快稳准地捞了起来。鱼儿离水，那对漂亮的翼鳍还微微颤动，鳞片上金光流转。乐游的手法那是没得说，刮鳞、去腮、清理内脏，动作如行云流水，尽量减轻着食材最后的痛苦。他特意小心翼翼地完整保留了那对标志性的翼状胸鳍，只在鱼身两面肉厚的地方，细致地划上深浅一致的柳叶花刀，方便入味和均匀受热。然后，他取来少许自制的白蕙根茎汁液，挤出几滴，混合着碾磨得极细的岩盐，里里外外、仔仔细细地给赢鱼抹匀，轻轻按摩着。这既能去除最后一丝可能的杂质，更能将其本身蕴藏的鲜甜味道激发出来。

这白蕙还是他当初在一处洪荒大泽外围采药时，从一条不开眼想吞了他的吞天蟒嘴边抢下来的，当时他正好饿了，顺手就把那蟒给料理成了“麻辣蟒肉”，顺便救下了这株带着清冽辛香的灵草。

腌制需要一点时间。乐游转身取来一个宽大的帝休竹蒸盘。这帝休竹自带一股宁神静气的清香。他在盘底铺上几片干净的帝休竹叶，接着，将处理好的赢鱼小心地请上蒸盘，为了让它受热更均匀，还在鱼身子底下垫了两小段清香的葱聋茎——这葱聋茎能通气，让蒸汽循环更好。最后，在雪白细腻的鱼身上，再点缀上几缕撕得极细的葱聋白丝。

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