荒岛谋生之田园荒岛 第25章 盐跟陶罐

晨雾在海风中渐渐消散时，我盯着帐篷里那半贝壳细盐，心中只有一个念头：批量制盐，攻克烧陶。二十多天的生存已让我明白，盐是维系生命的电解质源泉、是防腐剂、是消毒剂、还有很多妙用。而容器则是储存、烹饪的刚需——哪怕烧坏再多陶土，也要造出能用的罐子，哪怕手掌磨破，也要攒够支撑长期生存的盐量。

8月3日：制盐流水线与烧陶再闯关

天刚破晓，我便提着两个椰壳水桶冲向海边。涨潮后的海水清澈咸涩，是取之不尽的原料。为了提升制盐效率，我在营地旁搭建了2个并行的过滤架：用树枝交叉固定，棉袜撑开绑牢，每只袜子里都铺好“底层草木灰 中层碎木炭 顶层薄草木灰”的三层过滤结构。这种组合能最大程度吸附海水中的泥沙、浮游生物和异味，让析出的盐粒纯净无苦涩。

灶台也升级为“二灶并行”模式，用六块平整的大石块围出俩个独立灶眼，每个灶眼上架一个大的椰壳。过滤架下方各放置一个贝壳接水，过滤与蒸煮同步进行，形成“海水-过滤-蒸发-收盐-淡水-过滤-蒸发-收盐”的流水线。点燃篝火后，火焰舔舐着贝壳底部，海水渐渐沸腾，蒸腾的白雾裹着咸香弥漫在营地，我守在灶台边，每隔十分钟就用木片轻轻搅拌一次，防止盐粒粘底糊焦。

午后的阳光正好，我立刻投入烧陶。吸取之前的失败教训，我挖来营地西侧更深层的黏土——这里的黏土细腻无沙，可塑性更强。我坐在石板上，反复揉搓按压黏土近两个小时，手掌被黏土层磨得通红，甚至用树枝做成简易筛子，把揉好的黏土筛了一遍，彻底清除细沙和气泡。这次我放弃了规整造型，把陶罐做得矮胖粗实：罐壁加厚到三厘米，口径缩小到十厘米，罐底加宽到五厘米，只求稳固不求美观。成型后，我用棕榈叶将陶罐盖住，放在通风处自然阴干，避免水分未干导致烧制开裂。夕阳西下时，三个贝壳里都装满了厚厚的白色盐粒。

8月4日、5日：制盐提速与烧陶试错

制盐流水线运转得愈发顺畅，我摸清了火候的最佳状态：先用大火将海水煮沸，待泡沫消散后转中火慢烤，这样析出的盐粒均匀细腻。这两天我砍了大量干柴堆在营地旁，形成一座“柴山”，避免中途缺柴耽误进度；又收集了更多草木灰和木炭，补充过滤材料的消耗。

8月4日傍晚，我在帐篷西侧用四根粗树枝搭建了简易盐仓：将树枝插入土中五十厘米，顶部铺一层厚厚的棕榈叶防雨，内部垫上干燥的干草防潮，把装盐的贝壳整齐堆放在里面，看着日渐增高的盐堆，心中满是踏实感。

8月5日下午，两个阴干了两天的陶罐终于可以烧制。我在篝火中挖了一个三十厘米深的浅坑，把陶罐并排放入，周围堆满干柴，先用小火烘烤半小时，让陶罐内部残留的水分充分蒸发，再加大火势，让火焰完全包裹陶罐。我守在火堆旁寸步不离，不时添柴调节火势，确保温度均匀。三个小时后，我慢慢减小火势，让陶罐在余烬中自然冷却——之前烧坏的陶罐，大多是因为降温太快。

次日清晨，我怀着忐忑的心情扒开灰烬。一个陶罐底部裂开大半，边缘还被烧得焦黑；另一个罐身布满细密的裂缝，用手轻轻一碰就掉渣——又烧坏了两个。但我没有气馁，至少验证了“慢烤慢冷”的重要性，下次可以尝试更长时间的阴干和更缓的升温。

8月6、7日：批量试烧与首战告捷

6日我立刻又揉了四个矮胖陶罐，继续放在通风处阴干。制盐工作不停歇，这两天海风小、阳光充足，海水蒸发速度更快，我每天能多处理两桶海水，产出量提升到七斤。到七号傍晚，盐仓里的贝壳堆成了小丘，白花花的盐粒透过棕榈叶缝隙泛着光泽。

7日天下午，四个阴干了两天的陶罐迎来烧制。我改进了烧制方法：在火堆外层铺干柴，内层垫湿树枝，利用湿树枝燃烧产生的烟雾调节温度，避免局部高温烧裂陶罐。我守在火堆旁整整四个小时，中途三次调整柴量，确保火势始终平稳。直到火焰自然减弱，我才用棕榈叶盖住火堆，让陶罐在余温中缓慢冷却。

第二天清晨，我小心翼翼地扒开灰烬，心脏怦怦直跳。第一个陶罐罐口歪斜，罐身凹凸不平，却没有任何裂缝，敲击时发出沉闷的“咚咚”声——第一个能用的陶罐终于诞生了！我激动地把它抱起来，虽然模样丑陋，却比任何精美的瓷器都珍贵。另外三个陶罐中，一个底部烧穿，两个罐壁开裂，又烧坏了三个，但这一次的成功，让我看到了希望。

这两天，制盐工作也没落下，我开始用成功的陶罐试装盐粒，发现陶罐的防潮效果特别好，盐粒不会结块，更加干爽。

8月8日、9日：盐量冲刺与陶罐量产

有了成功的先例，我信心大增，又揉了六个矮胖陶罐，继续阴干。制盐进入冲刺阶段，我还优化了过滤流程，在草木灰上再铺一层晒干的苔藓，过滤后的海水更加清澈，析出的盐粒也更纯净。

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