重回八零：辣妈带娃逆袭人生 第19章 临行变故与力挽狂澜

起：

冯春兰那句带着哭腔的话，像一道惊雷劈在了即将出发的清晨。“老板娘！不好了！那罐老卤……味道不对了！”

林晚晴只觉得一股凉意从脚底瞬间窜到了头顶。那罐老卤是她根据家传秘方，融合了这个时代能找到的最好香料，经过无数次调试，精心养护了数月才得来的精华，是“晴记”卤味灵魂所在，更是这次展销会现场演示、吸引顾客的王牌！它若出了问题，现场演示的效果将大打折扣，甚至可能变成一场灾难！

她几乎是冲进了临时存放展品和物资的作坊里间。赵桂枝和张大山也闻讯赶来，脸上都带着惊疑不定。林晚晴一把掀开那罐老卤的盖子，一股熟悉的、醇厚浓郁的香气扑面而来，但……细嗅之下，那香气底层，似乎混杂了一丝极不和谐的、略显尖锐刺鼻的异味，像是某种劣质香料或者……甚至是其他不该有的东西被掺了进去！她用干净的勺子舀起一点，凑近鼻尖仔细分辨，脸色越来越沉。

“怎么会这样？！”赵桂枝急得直跺脚，“昨天封罐前我还检查过，味道正得很！”

“昨天晚上是谁最后离开作坊的？”林晚晴强迫自己冷静下来，声音低沉地问。

冯春兰努力回忆：“是……是我和李婶（新招的帮工之一）。我们一起封的罐，打扫完卫生，确定灶火都灭了才锁的门。钥匙只有我和桂枝姐有。”

承：

张大山蹲下身，仔细检查罐子和周围地面，眼神锐利如鹰。“罐子没被撬过的痕迹。”他沉声道，“但味道确实变了。不是自然变质，是被人加了东西。”

一股寒意掠过众人心头。门锁完好，钥匙未丢，那动手的人，要么是技艺高超的溜门撬锁之徒，要么……就是利用了众人忙碌的疏忽，或者用了其他不为人知的方法。其目的，不言而喻，就是要让“晴记”在至关重要的展销会上出丑！

“现在怎么办？”冯春兰的声音带着绝望，“重新熬制根本来不及了！展销会上午就要开始，我们还得赶路……”

赵桂枝也慌了神：“要不……要不咱们不用老卤了？就用普通卤汁演示？”

“不行！”林晚晴断然否定，“普通卤汁的味道根本达不到要求，瞒不过懂行的舌头，反而会砸了招牌！”

绝望的气氛开始弥漫。时间一分一秒地流逝，出发的时刻迫在眉睫。

转：

就在众人束手无策之际，林晚晴死死盯着那罐被污染的老卤，大脑以前所未有的速度疯狂运转。她回忆起前世看过的一些食品安全事件处理案例，以及一些老师傅抢救失误菜肴的土办法。直接丢弃，前功尽弃；直接使用，风险巨大。

一个大胆的、近乎赌博的念头在她心中成形。

“桂枝姐，把咱们带来的所有香料，每样都取一小份过来！春兰姐，去烧一大锅开水！张大哥，帮我找一块最细密的纱布，多层叠起来！”林晚晴语速极快，带着一种破釜沉舟的决绝，“这卤，或许还有救！”

她不等众人反应，已经动手将整罐老卤倒入一个干净的大锅里，置于一旁的冷灶上。她不相信对方能在短短一夜之间，用少量异物彻底改变一罐底蕴深厚的老卤的本质。她要做的，是尽可能地稀释、分离、吸附掉那些不该存在的味道！

很快，东西备齐。林晚晴将烧开的沸水，少量、分次地兑入变质的老卤中，同时用勺子不停地、顺着一个方向搅动，让异味随着水汽蒸发和稀释。这个过程极其考验经验和手感，水加多了，卤汁味道会变淡，前功尽弃；水加少了，异味无法有效驱散。她全神贯注，鼻尖沁出细密的汗珠，仿佛在进行一场精密的手术。

稀释到一定程度后，她将多层纱布覆盖在另一个空罐上，将处理过的卤汁缓缓过滤进去，试图滤掉可能存在的细微颗粒杂质。然后，她开始重新投入香料。不是简单的补充，而是根据她之前嗅闻判断出的异味倾向，有针对性地加强了某些香料的比重，比如增加了草果、丁香的比例来压制那可能的劣质香料味，加入了少量冰糖来中和可能存在的怪异口感……

合：

时间在紧张的抢救中飞逝。当天边泛起鱼肚白，出发的时间已经到了极限时，林晚晴终于停下了手。她再次舀起一勺经过“抢救”的卤汁，小心翼翼地品尝。所有人都屏息凝神地看着她。

只见她紧蹙的眉头微微舒展，又仔细品了品，最终长长地舒了一口气，虽然脸上带着难以掩饰的疲惫，但眼中重新燃起了光芒：“味道……救回来了七八成！虽然比不上最完美的状态，但足以应付演示，不会露怯！”

众人闻言，几乎要虚脱过去，随即爆发出劫后余生般的喜悦。

“快！重新封装！立刻装车出发！”林晚晴不敢耽搁，立刻下令。

马车载着人员和物资，在晨曦中匆匆驶离。然而，坐在颠簸的车厢里，林晚晴的心却并未完全放下。这次精准而阴险的破坏，绝非偶然。对手在暗处，手段层出不穷。展销会上，等待他们的，恐怕不只是市场的竞争，还有更多防不胜防的暗箭。她握紧了怀中那枚温润的弹壳，目光投向车窗外不断后退的景物，眼神变得无比锐利。

悬念： 破坏老卤的究竟是谁？是“黑三”残余势力的报复，还是县食品公司使出的阴招？在即将开始的展销会上，这个隐藏在暗处的对手，还会使出什么样的手段？林晚晴他们能否顺利应对，在展销会上打响“晴记”的名号？

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