春耕的忙碌刚刚歇下,端午的脚步便近了。空气里开始弥漫着艾草和粽叶特有的清香。
婉娘终于得了空,将之前买回的鸭蛋搬了出来,准备腌制。王氏负责烧水,将鸭蛋一个个仔细清洗干净,再放在干净的布巾上晾干;蓉儿则按照阿姐的吩咐,将粗盐在石臼里捣得更碎些,方便融化;婉娘自己则忙着熬制腌蛋的盐水,又加入一些花椒、八角增香。 母女三人围坐在灶房门口,一边忙活一边说着闲话,空气中弥漫着盐和香料的独特气息,充满了过节的仪式感。
林老根父子俩则依旧每日上山。经过近一个月的探索,他们对这片山林愈发熟悉。穿行在熟悉的林间小径,拨开带着露水的草丛,每一次发现肥嫩的鸡枞或珍贵的羊肚菌,都像是一场小小的寻宝游戏,带来满满的收获感。 这近一月的收获颇丰:羊肚菌因稀少珍贵,晒干后也得了足足12斤;鸡枞最多,鲜货晒干后得了20斤;银耳又寻到两小朵,精心阴干保存,留着自家资补;至于普通的草菇、牛肝菌等杂菌,晒干后更是装了满满两个大麻袋,足有五十几斤。
端午前两日,阳光正好,微风不燥。王氏早早发了话,邀了平日里交好的王婶子母女和李木匠媳妇过来一起包粽子,应应节气,也热闹热闹。
一大早,王婶子就带着杏儿过来了,手里还提着自家泡好的糯米和一大捆青翠的粽叶。没过多久,李木匠媳妇也笑着进了门,胳膊上挎的篮子里是自家腌的咸肉,说是正好包些咸肉粽换换口味。
林家的小院里顿时热闹起来。几个妇人围坐在大树下的阴凉里,面前摆着几个大盆,里面是淘洗干净的雪白糯米、泡好的红豆、以及切好的咸肉块。蓉儿和杏儿两个小姑娘也挤在旁边,好奇地看着大人们动作。
“他林婶子,你这糯米淘得可真白净。”王婶子一边熟练地捻起两片粽叶叠成漏斗状,一边夸道。
“都是婉娘心细,一遍遍淘洗的。”王氏脸上带着笑,手里也没闲着,将糯米和红豆填进粽叶里。
这时,婉娘从屋里拿出一个小布袋,笑着打开:“上次赶集我买了些红枣,正好,今天咱们包些红枣粽子,甜甜嘴。”
那红枣颗颗饱满,红艳艳的,一看就是好东西。王婶子一看就笑了:“哎哟,这红枣品相真好!婉娘就是会买东西,这红枣粽子煮出来,肯定又香又甜!”
李木匠媳妇也凑过来看,啧啧称赞:“还是你们家舍得,这红枣可不便宜。”
婉娘将红枣倒进干净碗里,分给众人:“过节嘛,图个喜庆。婶子们多包几个,带回去也给家里孩子尝尝。”
有了红枣加入,气氛更加热烈了。妇人们手下飞快,填米、放枣、裹叶、捆绳,一个个棱角分明的粽子就像变戏法似的从她们手中诞生,很快就在旁边的木盆里堆成了小山。蓉儿和杏儿也试着帮忙,虽然包得歪歪扭扭,却赢得了大人们的鼓励。
院子里充满了粽叶的清香、女人们的说笑声和小姑娘们清脆的嬉闹声,其乐融融。
林老根父子俩就在灶房烧火煮粽子,糯米粽、红枣粽一锅,肉粽单独一锅,众人边忙边尝着粽子,不知不觉一上午就这么过去了。待到下午三锅粽子全部出锅,三家人分一分,就此告别回家。
喜欢青山为染请大家收藏:(www.071662.com)青山为染小米免费小说网站更新速度全网最快。