姑苏笑哈哈 第8章 市场寻踪与意外宝藏

五月的第二个星期五，苏黎世老城区的露天市场人声鼎沸。汉斯教授领着林墨和程浩穿行在摊位之间，空气中弥漫着面包的麦香、奶酪的醇厚、鲜花的芬芳，还有咖啡的浓郁。

“这里就是林医生最喜欢逛的地方。”汉斯教授在一家奶酪摊前停下，“他常说，要了解一个地方，先看它的市场。市场里有最真实的生活气息。”

摊主是个胖乎乎的瑞士大叔，看到汉斯教授，咧嘴笑了：“汉斯！还有这两位年轻人是...”

“这是林医生的孙子们，从中国来。”汉斯教授介绍。

摊主眼睛一亮，用带着口音的英语说：“林医生！我记得他！他总来我这里买奶酪，说要做什么‘中西合璧’的菜。有一次他买了陈年格鲁耶尔奶酪，说要试试做‘奶酪东坡肉’——结果你们猜怎么着？”

程浩好奇地问：“成功了？”

“失败了！”摊主大笑，“奶酪全融在肉汁里，变成一锅黏糊糊的东西。但他不灰心，下周又来，买了另一种奶酪继续试验。他说，失败是成功之母，而他已经有很多‘母亲’了！”

林墨和程浩相视而笑——这确实是二爷爷的风格。

继续往前走，来到一个卖蘑菇的摊位。摊主是位戴着头巾的老妇人，看到汉斯教授，立刻从摊子下拿出一个小竹篮：“汉斯教授，这是今年第一批羊肚菌，林医生以前最爱这个季节的羊肚菌。”

汉斯教授接过篮子，对林墨说：“这是玛尔塔夫人，她丈夫生前常和林医生去山里采蘑菇。林医生教他们辨认可食用蘑菇，他们教林医生瑞士的野外生存技巧。”

玛尔塔夫人用德语说了些什么，汉斯教授翻译：“她说，林医生第一次跟他们去采蘑菇时，背了个中药篓子，穿着布鞋，走在山路上滑了好几次。但他坚持下来了，后来成了采蘑菇高手。”

程浩想象着那个画面：一个中国老中医，背着药篓在阿尔卑斯山上采蘑菇，忍不住笑了。

走过鲜花摊位时，卖花的老板娘认出了汉斯教授，送来三支郁金香：“给林医生的孙子们。林医生以前每周都来买花，说园子里要有鲜花的颜色，人才不会觉得孤单。”

再往前走，是面包摊。面包师是个大胡子壮汉，正从烤炉里取出新烤好的面包。他看到汉斯教授，二话不说，用长木铲铲起一个还冒着热气的面包，用油纸包好递过来：“刚出炉的黑麦面包，林医生最喜欢的。他说这面包有‘土地的坚实’。”

林墨接过面包，热腾腾的，散发着麦香。他掰下一小块尝了尝，外皮酥脆，内里柔软，确实有股扎实的香气。

“林医生不仅来买东西，也教我们东西。”面包师继续说，“他教我怎么用酵母，说中国的老面发酵法和欧洲的酵母可以互相学习。我们试验过好几种配方，有一种‘中欧混合面包’卖得特别好。”

整个上午，他们在市场里穿行，几乎每个摊主都认识二爷爷，每个人都能讲出一两个关于他的故事。卖香料的摊主记得他来找八角、桂皮；卖果蔬的摊主记得他教怎么选成熟的甜瓜；连卖手工皂的老太太都说，林医生买过她的薰衣草皂，说这味道让他想起苏州的香囊。

“爷爷在这里，真的是如鱼得水。”程浩感慨。

汉斯教授点头：“林医生说，市场是最能感受到‘活着’的地方。这里有新鲜的食材，有勤劳的人们，有生活的烟火气。他常在这里一待就是半天，和摊主聊天，了解食材的故事，然后把这些故事带进他的料理里。”

中午，他们在市场边的小餐馆吃饭。餐馆老板也是二爷爷的老相识，特意做了几道他生前喜欢的菜：烤香肠配土豆泥，奶酪火锅，还有一道特别的“林氏沙拉”——用阿尔卑斯山野菜混合中国香菜，淋上梅子酱调制的油醋汁。

“这是林医生教我的。”老板自豪地说，“他说沙拉也可以有‘中魂西体’。现在这道菜是店里的招牌。”

正吃着，一个意外来客出现了。是个六十多岁的华裔男士，西装革履，看起来像是刚下班。

“汉斯教授！”男士走过来，“听说林医生的孙子来了？”

汉斯教授站起来拥抱他：“张律师！来得正好。这是林墨和程浩。这位是张律师，林医生的法律顾问，也是他的忘年交。”

张律师与两人握手，坐下后说：“我今早听陈阿婆说的，特意从律所赶过来。林医生对我有恩——二十年前我刚到瑞士时，语言不通，找不到工作，是林医生收留我在他的诊所帮忙，还教我德语。后来我考上法学院，他也一直支持我。”

他从公文包里取出一个文件夹：“既然你们来了，有样东西该交给你们了。”

文件夹里是一份公证文件，还有一把钥匙。张律师解释：“林医生在苏黎世银行有个保管箱，里面存放着他认为重要的东西。他遗嘱里写明，保管箱的钥匙和密码交给汉斯教授保管，但内容要等他的孙子来瑞士时，由我作为律师陪同开启。”

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