糙汉的厨娘小媳妇 第130章 重山学厨笨拙心

晌午的日头明晃晃地照着，院子里那棵老槐树的叶子都晒得有些打蔫。姜芷将买回来的东西分门别类归置好，该放阴凉处的放阴凉处，该收进柜子的收进柜子。那匹靛蓝色的厚棉布，她摸了摸，质地确实结实，心里已经开始盘算着裁剪的尺寸和针脚了。

忙活完，她只觉得身上黏腻腻的，都是汗。便打了盆井水，准备擦洗一下。冰凉的水擦过手臂和脖颈，带来一阵舒爽的凉意。她正享受着这份清凉，却见赵重山没像往常那样去院子里练拳或是检查他的兵器，而是跟了进来，杵在厨房门口，高大的身影把光线都挡去大半。

“站这儿不热吗？”姜芷一边拧着布巾，一边回头看他，“有事？”

赵重山目光扫过厨房里那些瓶瓶罐罐、锅碗瓢盆，最后落在那口他最熟悉不过的、如今被姜芷用得油光锃亮的大铁锅上，喉结滚动了一下，似乎有些难以启齿，但最终还是闷声开口道：“……你教我。”

姜芷一愣，没明白：“教你什么？”

“……做菜。”赵重山吐出这两个字，眼神有些飘忽，不太敢看姜芷惊讶的表情，“最简单的就行。”

姜芷这下是真的惊讶了，连手里的布巾都忘了放下。赵重山学做菜？这简直比太阳打西边出来还稀奇。他向来是饭来张口，最多帮着烧烧火、洗洗碗，对灶台上的事可谓是一窍不通，也从未表现出任何兴趣。今天这是怎么了？

她走到他面前，仰头看着他有些不自然的神色，忽然福至心灵，想起昨天自己靠在他怀里说的那些话——说他笨拙地学着帮她干活。难道……是因为这个？

心里像是被投进一颗小石子的湖面，漾开圈圈涟漪。她故意板起脸，逗他：“怎么，赵大镖头是嫌我做的饭不好吃了？想另请高明？”

“不是！”赵重山立刻否认，语气有点急，看到姜芷眼底狡黠的笑意，才明白她是在打趣自己，耳根又有点发烫，别开脸，声音低了下去，“……你总有忙的时候，或者……不舒服的时候。我总不能……老是让你饿着。”

最后几个字，几乎含在喉咙里。但姜芷听清楚了。原来是这样。他不是一时兴起，而是真的在为他们以后的日子打算。怕她累着，怕她病了没人照顾，所以这个习惯了舞刀弄枪、劈石裂碑的男人，竟然想要拿起对他来说可能比兵器还难驾驭的锅铲。

一股暖流汹涌地冲撞着心口，让她鼻尖都有些发酸。她放下布巾，伸手拉住他有些僵硬的手指，声音软了下来：“好，我教你。”

赵重山似乎松了口气，身体也没那么紧绷了。

姜芷拉着他走进厨房，像个小老师一样，先给他介绍“兵器”：“这是炒锅，这是炖锅，这是铲子，这是勺子……油盐酱醋，你都得分清楚了，别把糖当盐放了。”

赵重山听得一脸严肃，目光随着她的手指移动，那认真的劲头，仿佛在记一套高深的拳法口诀。

“今天先教你最简单的，炒个青菜，再蒸个鸡蛋羹，怎么样？”姜芷征询他的意见。这两样最基础，也最不容易出错。

赵重山毫无异议地点头：“听你的。”

说干就干。姜芷指挥他去院子的菜畦里拔几棵小油菜，自己则去米缸里舀米淘洗，准备先焖上饭。等她淘好米，加上水，坐上灶眼，赵重山也拿着几棵沾着泥土的油菜进来了，只是那油菜被他攥在手里，蔫头耷脑，有些叶子都破了。

姜芷失笑，接过油菜，放在盆里清洗，一边教他：“拔菜要轻点，从根部掐断，别用蛮力攥着叶子。洗的时候要仔细，特别是根部的泥土。”

赵重山在一旁看着，默默记下。

洗好菜，姜芷拿出两个鸡蛋，递给赵重山：“先把鸡蛋羹蒸上。这个简单，把鸡蛋磕在碗里，打散。”

赵重山如临大敌般接过鸡蛋，拿起一个，在碗沿上比划了一下，似乎不确定该用多大力气。姜芷鼓励地看着他。他心一横，手腕一用力——“咔！”一声脆响，鸡蛋壳碎了一大片，蛋清蛋黄倒是顺利落进了碗里，但混进去不少碎蛋壳。

赵重山：“……”

姜芷忍着笑，用筷子小心翼翼地把大块的蛋壳挑出来，安慰道：“没事，第一次都这样。力气小点，轻轻一磕，再用手指掰开就行。你来打蛋，顺着一个方向搅散。”

赵重山接过筷子，开始搅拌。他手臂力量足，但用来打蛋就显得有些笨拙，动作大开大合，蛋液差点甩出来。姜芷赶紧握住他的手腕，引导他：“手腕用力，动作小一点，轻一点，对……就这样……”

她的手很小，很软，覆盖在他结实的手腕上，温度透过皮肤传来。赵重山身体微微一僵，动作顿时变得轻柔了许多，依着姜芷的指引，慢慢将蛋液打匀。姜芷往蛋液里加了点盐，倒入温水，比例是姜芷把握的，又教他用筷子撇去表面的浮沫，然后盖上一个大盘子，放进已经烧开水的蒸锅里。

“好了，蒸一刻钟就好。现在我们来炒青菜。”姜芷把洗好的油菜递给他，“先把菜切成段。”

赵重山拿起菜刀。那把他用来劈砍练习木桩都游刃有余的厚背菜刀，此刻在他手里却显得有些沉重和不听使唤。他学着姜芷平时切菜的样子，按住油菜，小心翼翼地下刀。那动作，慢得像是电影慢放，切出来的菜段也是长长短短，粗细不一，毫无美感可言。

姜芷在一旁看着，也不催促，更不笑话他，只是在他切完一棵后，鼓励地点点头：“挺好的，没切到手就是成功。”

切好菜，准备开炒。姜芷让他先把锅烧热。赵重山依言添了柴火，看着锅底慢慢变干。姜芷道：“现在倒油。”

赵重山拿起油壶，犹豫了一下，问：“倒多少？”

姜芷指了指锅底：“铺满锅底薄薄一层就行。”

赵重山估算了一下，手腕倾斜，金黄的豆油流入锅中。他似乎怕不够，又多倒了一点。

“够了够了！”姜芷连忙喊停。

油渐渐热了，冒出淡淡的青烟。姜芷道：“放点蒜末爆香。”

赵重山手忙脚乱地把姜芷事先准备好的蒜末丢进锅里。“刺啦”一声，热油飞溅，吓得他往后跳了一步，差点把锅铲扔了。

姜芷赶紧把他往后拉了点，自己上前用锅铲翻炒了几下蒜末，香味立刻出来了。“没事，水汽碰到热油都会这样，下次动作快一点，离远点就行。”她把锅铲塞回他手里，“现在放青菜，快炒。”

赵重山定了定神，将那一堆奇形怪状的油菜段倒进锅里，又是一阵“刺啦”乱响。他学着姜芷的样子，用力翻炒。可他力气太大，好几段青菜直接被铲飞出了锅，掉在灶台上。锅里的菜也被他炒得东倒西歪。

姜芷看着这场面，实在没忍住，“噗嗤”一声笑了出来。赵重山脸上有些挂不住，耳根通红，动作更加僵硬。

“慢点，轻点，”姜芷止住笑，上前握住他抓着锅铲的手，带着他一起翻炒，“不是练武，不用那么大劲儿。对，这样轻轻拨动，让菜都沾到热油就好……”

在她的引导下，锅里的菜终于服帖了些。加入盐，翻炒均匀。姜芷看了看成色，道：“好了，可以出锅了。”

赵重山如释重负，赶紧拿过盘子。姜芷帮他一起把炒得有些过火、卖相实在不佳的青菜盛进盘子里。绿色的油菜，因为火候有点大，边缘有些发黄，蒜末也炒得有点焦黑。

这时，蒸蛋也好了。姜芷垫着布将碗端出来。揭开盘子，蛋羹表面还算光滑，只是靠近碗壁的地方有些细密的气孔，显然是火候还是有点急。

两样“作品”摆在桌上，加上一锅香喷喷的白米饭，就是他们今天的午饭。

赵重山看着那盘歪瓜裂枣的炒青菜和那碗不算完美的鸡蛋羹，眉头拧成了疙瘩，似乎对自己的成果很不满意。

姜芷却已经拿起筷子，先舀了一勺鸡蛋羹送进嘴里。蛋羹蒸得有点老，不够嫩滑，咸味也稍微重了点，但……能吃。她又夹了一筷子青菜，入口有些软烂，蒜香味混合着一点点焦糊味，盐也放得不均，一口淡一口咸。

“怎么样？”赵重山有些紧张地看着她。

姜芷细细嚼完，咽下去，然后抬起头，对他露出一个灿烂的笑容，眼睛弯成了月牙：“好吃！第一次能做成这样，已经很厉害了！比我强多了，我第一次学做菜，把锅都烧穿了！”

她知道，味道如何并不重要，重要的是这份心意，是这颗愿意为了她走进厨房、拿起锅铲的笨拙却真诚的心。

赵重山看着她毫不作伪的笑容，听着她夸张的“表扬”，紧绷的脸部线条柔和下来。他拿起筷子，自己也尝了尝青菜和蛋羹，眉头又皱了起来，显然对自己的手艺有清醒的认识。“……不好吃。”

“谁说的？”姜芷又夹了一大筷子青菜放进他碗里，自己也扒了一大口饭，“我觉得好吃就行。快吃，忙活一上午，饿死了。”

说着，她便大口吃起饭来，仿佛吃的真是什么绝世美味。

赵重山看着她吃得香甜的模样，心里那点挫败感渐渐被一种奇异的满足感取代。他也低下头，开始吃饭。虽然菜的味道确实不怎么样，但这顿饭，他却觉得格外香甜。

吃完饭，赵重山主动去洗碗。姜芷坐在院子里，一边啃着早上买的桃子，一边看着厨房里那个高大身影有些别扭地站在灶台前刷锅洗碗，只觉得阳光正好，岁月安然。

等他收拾完出来，姜芷递给他一个洗干净的桃子，笑道：“赵大厨，以后咱家的饭，是不是可以指望你了？”

赵重山接过桃子，咬了一口，看着姜芷亮晶晶的眼睛，耳根微热，却郑重其事地点了点头：“……嗯，我学。”

简单的三个字，却是一个沉甸甸的承诺。姜芷知道，他不是在开玩笑。这个在外能扛起一片天的糙汉夫君，正在用他最笨拙也最真诚的方式，一点点地，为他们的小家，添砖加瓦。

夏风拂过院中老槐树的叶子，沙沙作响，仿佛也在为这份质朴的心意轻声喝彩。