一人一藤蔓的种田生活！ 第385章 糍粑

小藤蔓听到谢悠然的话，很快就放好了糯米饭，屁颠屁颠的开始去烧火：

“好哒！大火吗？”

谢悠然点了点头：

“可以的，要大火，我把配菜都炒一下，等会儿我们油炸糍粑吃。”

小藤蔓嘿嘿的笑着：

“好耶！肯定很好吃的！”

谢悠然也笑着回答：

“肯定很好吃的。”

随着大火烧起来，锅里的热度也不断的攀升，谢悠然就把几道配菜。

单独的倒进锅里翻炒一下，需要加辣的就加上辣椒。

不需要加辣的就直接翻炒一下就可以，然后腊肉丁炒蒜苗，也是一起翻炒出来。

几个配菜很快就出锅了，谢悠然都给放在单独的盘子里，然后收入空间里保温。

现在还不吃呢，放在外面就会全部冷掉了，到时候吃的时候就没那么美味了。

谢悠然收拾好这些配菜，把锅里的油刷干净，让小藤蔓继续烧火。

等锅里的水汽干了，谢悠然就倒入了半锅的菜籽油，等着油温上来。

在等待期间，谢悠然就刚好去把，已经打好的糯米饭给切割一下。

现在的糯米饭是一大团，谢悠然找出来一个长方形的盘子，盘底不深，刚好可以装得下糯米饭。

然后用擀面杖直接从头擀到尾，把糯米饭压得严严实实的。

整个糯米饭在长方形的盘子里，看起来就像是已经做好的糕点一样。

看起来结结实实的，谢悠然伸手拍了拍，很有重感。

满意的点了点头，就用菜刀开始切割，把糯米饭切成一小块一小块儿的。

这次的糯米饭，谢悠然并没有加盐，她要吃原味的炸糍粑。

如果想吃带有其他味道的，完全可以在捶打的时候，加入白糖或者盐分。

口感问题就去看个人的喜好了！

谢悠然很快就把一大盘子的糯米饭，切成了巴掌大小的小块儿。

这样方便下锅油炸，切完之后用手稍微一拿，就可以直接拿起来。

谢悠然感觉还是挺方便的，在手里掂了掂，还是有点分量的，很瓷实啊！

做好这一步，谢悠然端着一盘子糍粑，来到灶台前面，看着锅里开始冒烟的菜籽油。

感觉温度应该是差不多的，就拿了一块糍粑放下去，糍粑一下油锅就开始滋滋滋的响着。

谢悠然观察了一下，感觉温度是差不多了，就开始继续下糍粑。

然后也不动，让糍粑在锅里先慢慢的油炸定型，等会儿再动，现在动容易把糍粑捣碎。

下了一锅，谢悠然低头看看大盆子里，还有一半呢，那就等着下一锅吧。

在旁边等了一会儿，看着里面的糍粑开始变的发黄了，谢悠然就用勺子稍微动了动。

把粘在一起的糍粑推开，让它们自己炸自己的，保持距离！

等了一会儿，糍粑的表面就开始变的金黄，谢悠然已经闻到了香味儿。

就用漏勺和筷子一起操作，把里面的糍粑给翻了个面！看着一边金黄一边还差点意思。

就继续等一会儿，炸东西就是这样的，不能着急要慢慢来。

等到两面都变成了金黄色，谢悠然就用漏勺把糍粑都给盛起来。

现在的糍粑已经变的两边金黄，外面的壳都是焦脆的那种。

一吃肯定老香了，但是太烫了，小藤蔓和谢悠然都老老实实的等着。

既然这一锅搞定了， 那就下一锅呗！

把这一锅装满，盆里的糍粑也都没有了，谢悠然觉得刚刚好。

下次再做就还做这么多，两锅够她和小藤蔓一起吃了。

在等待锅里糍粑出炉的过程里，谢悠然和小藤蔓等了又等。

终于是等到已经出炉的糍粑凉一点儿了，那真挺好啊！

谢悠然给小藤蔓拿了一块，在给自己拿一块，小口的吹吹气散散热。

然后就迫不及待的塞进了嘴里，嗯～果然和她想象的味道一样。

外面焦脆，里面软糯，这是原味的糍粑，没有放任何的调料，很好吃，越嚼越香。

就是糯米饭容易粘牙，哪怕是做成了糍粑也是这样的情况。

谢悠然吃到最后，都感觉牙齿长高了不少....

但是很香很好吃，谢悠然特别的喜欢，这个非常的美妙啊！

还会很有饱腹感，糯米饭吃多了容易胀气和不消化，一般情况下不要吃那么多比较好。

谢悠然和小藤蔓不是一般人，她俩无所谓这个问题。

于是，一个在灶口面前，一个在灶台面前，一边看着锅里的糍粑，一边吃着手里的糍粑。

这才是实打实的吃的碗里的，看着锅里的啊！

谢悠然开开心心的吃了三块糍粑之后，终于觉得满足了，其实并不是。

是锅里的糍粑要熟了，得盛起来了而已啦！

把锅里的糍粑都盛起来，谢悠然看着还有一些的菜籽油，索性把最近攒的锅巴都下锅了。

这样就可以咯！不会浪费油的，油炸锅巴也可香可好吃了啊～

炸完锅巴，谢悠然看着没剩多少的油，想了想，直接切上几块老豆腐，再洗上一颗大白菜。

来个白菜炖豆腐吧！这样菜籽油也不用再二次利用了。

等把菜都倒进锅里，盖上锅盖炖煮，谢悠然这才闲下来，伸手打开窗户看看外面。

已经黑压压的一片，大雨磅礴下的很快，这天气一时半会儿是好不起来了啊。

谢悠然摇了摇头，伸手关上了窗户，雨下得大，会从窗户里进水的。

而且外面温度也降低了很多，这一会儿就感觉脸被吹的凉嗖嗖的。

谢悠然伸手拿起锅铲，翻了翻锅里的菜，加上盐尝一下味道，发现一切都好。

就直接给盛了起来，到了这里，就真是可以说话了：

“开饭咯！”

小藤蔓顿时开心的跑出来：

“好耶！我都饿啦！”

谢悠然笑着点点头：

“嗯嗯，我也饿了，我们吃饭吧！”

一边说着，一边从空间里放出来几道配菜，糯米饭，还有刚才油炸的糍粑。

放在桌子上，也摆了满满当当的一桌呢，谢悠然拿起筷子开始夹配菜。

空白的糯米饭，需要不同的配菜填满，给糯米饭增加色彩和口感。

谢悠然现在做的就是这个啦！

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