寻梦长安 第165章 食神疯了？他竟把食谱白送穷人！

食神疯了？碾压御厨后，他竟把秘方白送穷人！

疯了！全长安的人都觉得承宇疯了！

厨神大赛上，他凭一道盐油蒸鲈鱼干翻御厨詹王，“食神”名号一夜传遍街头巷尾，多少权贵捧着金银求他开私宴，连东宫都递来了帖子。

可谁也没料到，站在声望顶峰的承宇，竟在“长安趣味阁”门前撂下炸雷：“我不推高价宴席，要教所有人做家常饭！”

全场死寂！富商们窃笑他傻，百姓们满脸茫然——这可是食神的秘方，凭啥白给？

承宇一把扯开身后的布帘，露出墙上贴满的图文菜谱，声音震得人耳朵发烫：“前日胜詹御厨，不是我手艺高，是我懂了——高门大户的燕窝再香，不如咱家里的一口热饭暖心！”

他指着菜谱狠狠拍了两下：“从今天起，‘至味家常’系列全公开！用料都是菜市场能买到的，做法一步一图，不藏一丝私！就想让咱老百姓，顿顿都能吃上好味道！”

这话刚落，满场爆发出山呼海啸的欢呼！卖菜的王婶直接抹了泪：“这才是真食神啊！”

第一道：黄金蛋炒饭（金玉满堂）——剩饭变宝！一口入魂的家常奇迹

核心秘诀：隔夜冷饭是关键，蛋液裹粒要趁早！

做法狠简单：

1. 隔夜饭一碗掰散，鸡蛋两枚打散备用；

2. 热油炒蛋液，刚凝固就盛出（关键一招！老了就不嫩了）；

3. 再下米饭猛炒，压碎结块，最后倒鸡蛋翻匀，撒盐撒葱花！

承宇拿着锅铲当场演示，冷饭瞬间裹上金黄蛋液，香气飘出三条街：“就这招‘金包银’，剩菜能当山珍吃！”

百姓疯抢学：张婶当天就试了，家里挑食的娃抢着吃了三碗，摸着肚子喊“比肉还香”！从此长安再也没人倒剩饭！

第二道：猪油拌饭（沃雪融香）——零成本！穷人家的“奢侈”美味

核心秘诀：热饭烫化猪油，香到骨子里！

做法就三步：

1. 热米饭中间挖个坑，埋一勺雪白猪油；

2. 淋几滴酱油，撒把猪油渣（没有也行）；

3. 赶紧拌！看着猪油化在饭里，香得流口水！

承宇舀起一勺示范：“猪油是家里常备的，酱油不值钱，可劳碌一天后吃这碗，比啥都舒坦！”

百姓哭着学：李老汉是个脚夫，以前晚饭就啃干饼。学了这招，每晚挖一勺猪油拌饭，抹着泪说：“这是我这辈子吃过最‘奢侈’的饭！”

第三道：蒜泥蒸野菜（碧野清芬）——地里的免费菜，蒸出春的味道

核心秘诀：蒜泥去涩提鲜，蒸3分钟就够！

做法不费钱：

1. 挖来的荠菜、马齿苋洗干净，撒点盐；

2. 铺一层蒜泥，滴几滴油；

3. 上锅蒸3分钟，变色就出锅！

承宇举着盘子给众人看：“田间地头全是宝，不花一文钱，能尝出春的甜味！”

百姓抢着学：金兰社施粥时教了这招，难民们挖来野菜蒸着吃，再也不是喂猪的东西。有妇人说：“这味道，比过年的菜还清爽！”

第四道：萝卜清汤（白玉清汤）——炖出“平民人参”，暖透老寒胃

核心秘诀：慢炖一个时辰，萝卜熬出蜜！

做法超省心：

1. 萝卜切块，加姜片冷水下锅；

2. 烧开转小火炖一个时辰，炖到萝卜半透明；

3. 撒盐撒葱花，汤色清亮像白玉！

承宇舀起一勺汤：“这汤没一滴荤，全靠时间熬出甜，老人孩子喝了最暖胃！”

百姓天天喝：王大娘的小孙子总咳嗽，喝了这汤竟好了大半。从此长安冬日里，家家户户飘着萝卜香！

才三天，“至味家常”就火遍长安！

趣味阁天天挤满学做菜的人，承宇和许如梦手把手教，连火候大小都掰碎了说。

药铺、货栈的菜谱被抄得发白，连周边州县的人都赶着马车来抄。

以前长安的饭点，只有权贵家飘酒肉香；现在街头巷尾全是蛋炒饭的焦香和猪油拌饭的醇香，连乞丐都能做出一碗热乎野菜！

有人对着承宇的方向作揖：“他哪是食神？分明是救苦救难的‘味侠’！”