汴京食肆记事 第172章 山寺素斋，暂得心安

马车并未驶向码头或繁华之地，反而沿着蜿蜒的山路，向着厦门岛内地势较高、林木葱茏的方向行去。约莫一个时辰后，两辆马车在一处僻静的山门前停下。山门古朴，上书“云深禅寺”四字，寺墙斑驳，隐于苍松翠柏之间，香火似乎并不旺盛，却自有一股远离尘嚣的清净之气。

萧玦早已安排妥当，一位知客僧静候在侧，见到众人，只是双手合十，低宣一声佛号，便引着他们从侧门悄无声息地入了寺，穿过几重寂静的院落，来到寺后一处独立的、带着小院的禅房安顿下来。那年轻渔民则被另一位僧人引往他处安置。

禅房简朴洁净，仅一桌、数椅、几张板床，窗外可见几丛修竹，环境极为幽静。这里，便是他们暂时的避风港。

惊魂一夜，加上路途颠簸，众人都有些疲惫。尤其是苏晏晏，手臂上的伤口虽经林泉重新处理包扎，依旧隐隐作痛，精神更是高度紧张后的松懈，只觉得浑身乏力。

知客僧送来热水和简单的素斋，道：“寺中简陋，只有些粗茶淡饭，诸位施主请慢用。方丈吩咐，诸位在此静修即可，无事不必外出。”

送来的斋饭确实简单：一盆白粥，一碟腌萝卜，一碟清炒豆苗，还有几个杂粮馒头。

若是平日，这样的饭菜未免过于寡淡。但在此刻，经历了血腥厮杀和仓皇转移后，这清粥小菜，却显得格外熨帖。白粥熬得米花烂开，米油丰厚，入口温润；腌萝卜咸脆爽口，很是下饭；豆苗碧绿，只用了一点盐和素油清炒，保留了食材的本味；杂粮馒头扎实，带着谷物天然的香气。

三人默默吃着这顿简单的斋饭，寺庙特有的宁静氛围，混合着淡淡的檀香味，仿佛有一种安抚人心的力量，将外界带来的血腥气和紧张感一点点涤荡、驱散。热粥下肚，暖意蔓延至四肢，疲惫感也涌了上来。

饭后，林泉为苏晏晏换了药，又给了她和苏十三一人一小丸安神助眠的药丸。苏十三依旧保持着警惕，仔细检查了禅房内外，确认安全后，才在靠近门口的板床上和衣躺下。苏晏晏和林泉也各自歇下。

或许是药效，或许是这佛门净地的安宁，苏晏晏这一觉睡得格外沉，直到次日午前才悠悠转醒。阳光透过窗棂，在青砖地上投下温暖的光斑，窗外鸟鸣啾啾，更显幽静。

她起身活动了一下，感觉精神恢复了不少，伤口也不再那么疼痛。苏十三早已起身，正在院中缓缓活动筋骨，眼神依旧警惕地留意着四周。林泉则坐在院中的石凳上，就着阳光，翻阅着一本从寺中借来的医书。

知客僧准时送来了午斋。依旧是素斋，但比昨日的稍显丰盛：一钵香菇笋片汤，一碟卤香豆干，一碟清蒸南瓜，主食是白米饭。

汤很清淡，香菇和笋片的鲜味却恰到好处；豆干卤得入味，嚼劲十足；南瓜蒸得软糯清甜。味道谈不上惊艳，却有一种返璞归真的踏实感。

吃完午斋，苏晏晏看着这清静的院落，心中那属于厨师的灵魂又开始不安分起来。纯粹的休息让她有些无所适从，她渴望做点什么，用双手去创造，去感受那熟悉的烟火气，哪怕是在这佛门清净地。

她向知客僧打听，可否借用寺中的厨房。知客僧有些为难，言说寺中斋饭皆有定规，且厨房重地，不便让外人进入。

苏晏晏并未强求，只是请求能否给她一些简单的食材，她可以在自己这间禅房的小灶上做些简单的吃食，绝不给寺中添麻烦。或许是她态度诚恳，又或许是萧玦早有交代，知客僧犹豫片刻，最终还是应允了，给她送来一小袋面粉，一些青菜，几块豆腐，还有油盐等基本调料。

有了食材，苏晏晏的心便定了下来。她决定做些简单素净的点心，既不违背寺规，也能一解“手痒”。

寺中素点：

· 青菜豆腐包： 将青菜焯水后挤干，与豆腐一同切碎，加入少许炒香的香菇末和盐、香油调味，做成素馅。面粉加水和成面团，发酵后，擀皮包成包子，上笼蒸熟。包子皮松软，馅心清淡鲜香。

· 煎素春卷： 寺中没有春卷皮，苏晏晏便用和好的面团擀成极薄的面皮，代替春卷皮。馅料用豆干、青菜、胡萝卜切丝，简单调味后炒熟。用面皮包裹馅料，卷成春卷状，用少许油在锅中小火慢煎，至外皮金黄酥脆。内馅咸香，外皮焦脆，别有一番风味。

· 红糖姜枣茶： 用带来的红糖、姜片、红枣熬煮一锅热茶，驱寒暖身。

她做的分量不多，刚好够他们三人食用。当包子的蒸汽混着青菜豆腐的清香弥漫在小院里，当煎春卷的滋滋声和焦香响起时，这方外之地，似乎也沾染上了一丝温暖的人间烟火气。

苏十三看着苏晏晏忙碌的身影，紧绷的嘴角似乎柔和了一丝。林泉也放下医书，饶有兴致地看着她变出这些简单的食物。

“吃点东西吧。”苏晏晏将蒸好的包子、煎好的春卷和热腾腾的姜枣茶端上石桌。

在这寂静的山寺禅院中，三人围坐，品尝着这简单却用心的素点。没有荤腥，没有复杂的调味，只有食物最本真的味道和制作者倾注的心意。

“这包子，比昨日的斋饭，多了一份鲜活气。”林泉评价道。

苏十三拿起一个煎春卷，咬了一口，酥脆掉渣，他点了点头，算是认可。

阳光暖暖地照着，竹影摇曳。暂时远离了廛市的纷扰和刀光剑影，在这佛门清净地，靠着简单的食物和彼此的陪伴，他们慌乱的心，终于得到了片刻的安宁与喘息。

苏晏晏知道，这种安宁是暂时的。漕帮和“暗影之蛇”的威胁并未解除，萧玦正在外面奔波运作，未来的路依旧充满未知。但至少在此刻，在这云深禅寺的午后，他们可以暂时放下一切，享受这难得的、由一餐简单素斋带来的心安。

炊烟虽暂离了“五味轩”，却在这山寺禅院中，以另一种形式，悄然升起，温暖着历经风霜的旅人。

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