这位少侠，我的驴说你今天有血光 第108章 鱼王争霸

“鱼王府”的日子过得相当滋润。鲍富贵为了笼络灰驴这位“秘密武器”，可谓是下了血本。每日里，江阴地界能寻到的各种珍稀江鲜，如同流水般送入府中，由府上几位重金聘请的厨子精心烹制，供灰驴品鉴。

灰驴来者不拒，充分发挥其“美食家”的专业素养，对每一道菜都细细品味，然后用鼻子在鲍富贵特意准备的、铺了细沙的玉盘里写下详细的“品鉴笔记”和“改进建议”。

“清蒸鲥鱼，火候稍过，鱼肉微柴，鳞下油脂未完全融化，损三分鲜味。蒸制时，可垫以猪网油，增香保润。”

“刀鱼馄饨，馅料尚可，汤头平庸。需用老母鸡、金华火腿、干贝吊制高汤，方配得上刀鱼之鲜。”

“白灼江虾，虾质上乘，然蘸料粗劣。应以姜末、香醋、上好生抽、少许糖及秘制葱油调和，方显其本味。”

鲍富贵捧着这些“驴大师手书”，如获至宝，立刻命厨子照方改进。果然，经过灰驴指点的菜肴，味道更上一层楼，乐得鲍富贵合不拢嘴，对灰驴更是奉若神明，几乎是有求必应。

小祸斗在“鱼王府”也过上了狗生巅峰，各种鱼头、鱼骨、边角料管够，吃得毛色油光水滑，整日里不是追着府上养的孔雀跑，就是试图把小白当马骑。小白性情温顺，倒也由着它胡闹，只是府中那些名贵的花花草草遭了殃，被它俩撞倒、啃食了不少，鲍富贵看在灰驴面子上，也只能睁一只眼闭一只眼。

三日时间一晃而过，江阴城一年一度的“鱼王争霸赛”终于在城中最大的广场拉开帷幕。

比赛现场人山人海，锣鼓喧天。临时搭建的高台上，坐着几位江阴城有头有脸的士绅和往届的“鱼王”作为评委。广场中央，十几个灶台一字排开，来自江阴及周边城镇的烹鱼高手们正在紧张忙碌，煎炒烹炸，香气四溢。

鲍富贵作为卫冕冠军和本届比赛最大的赞助商，坐在评委席最中央的位置，志得意满。他身边特意留了一个空位，铺着厚厚的锦垫——那是给灰驴准备的“特邀评委”席。

当灰驴套着那身灰色“驴甲”，在鲍富贵亲自引领下，迈着稳健的步伐走上高台，在那锦垫上安然卧下时，整个广场瞬间沸腾了！

“快看！是头驴！”

“鲍老爷怎么请了头驴当评委？”

“听说这驴神得很！会品菜！”

“真的假的？驴还能当美食家？”

质疑声、惊呼声、议论声交织在一起。参赛的厨师们也都停下了手中的活计，愕然地看着高台上那头气定神闲的灰驴。

本届比赛鲍富贵最大的竞争对手，来自邻县、以一手出神入化的“醋溜鱼片”闻名的老师傅“醋王李”，更是气得胡子直翘，指着灰驴对主持公道：“荒唐！简直荒唐！让一头畜生来品评我等心血之作，这是对美食的侮辱！我抗议！”

主持人为难地看向鲍富贵。

鲍富贵胖手一挥，浑不在意：“李师傅，稍安勿躁。犟爷乃世外奇兽，品味超凡，远非我等凡人可比。它能来品鉴，是诸位和本届比赛的荣幸！你若不服，待会儿尝尝犟爷点评过的菜，便知分晓！”

醋王李气得脸色铁青，却也无法，只能冷哼一声，继续埋头处理他的鱼，打算用实力说话。

灰驴对台下的喧嚣和质疑充耳不闻。它的注意力，已经完全被空气中弥漫的各种鱼香所吸引。鼻子如同精密仪器般不断抽动，分析着每一种气味的来源、火候和调味。

比赛正式开始。一道道精心烹制的鱼类菜肴被端上评委席。

首先上来的，是醋王李的“金鳞醋溜鱼片”。鱼片薄如蝉翼，色泽金黄，酸甜汁芡明亮，香气扑鼻。

几位人类评委品尝后，纷纷点头称赞：“鱼片爽滑，酸甜适口，火候恰到好处，李师傅宝刀未老啊！”

轮到灰驴。它用鼻子嗅了嗅，然后示意鲍富贵的随从夹起一片，送到它嘴边。细细咀嚼后，它用鼻子在面前的沙盘上划拉：

“鱼片处理尚可，刀工精湛。”

“然，醋选用不当，乃陈年米醋，酸味过于尖锐，掩盖鱼鲜。”

“糖亦过多，甜腻抢味。”

“整体，失衡。乙下。”

字迹清晰，评价犀利！

“哗！”台下又是一片哗然！醋王李更是气得差点把锅铲扔了！他这手醋溜鱼片纵横江阴几十年，还是第一次被人（驴）评价为“失衡”、“乙下”！

鲍富贵却乐开了花，连忙让人将灰驴的“评语”大声宣读出来。

接着，其他选手的菜肴也陆续呈上。

一位年轻厨师的“松鼠鳜鱼”，造型别致，外酥里嫩。灰驴品鉴后划拉：“造型花哨，火候尚可。然，酱汁过于甜腻，番茄酱品质低劣，酸味不正。鱼肉腌制时间不足，未完全入味。丙中。”

一位渔家女制作的“家常杂鱼锅”，用料朴实，汤汁浓郁。灰驴划拉：“食材新鲜，火候到位，汤汁醇厚，有乡土本味。虽无惊艳，但胜在真诚。乙上。”

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