夜市一霸：孟家小摊的烤肠卖爆啦 第155章 青团

孟琦端着一盘刚出炉的萝卜糕，和老太太一起朝戴婆婆家走去。

这次只有孟琦和老太太二人，没办法，老爷子这次死活不肯来，孟琦出来前老爷子的嘴里尤还嘟囔着：“那老婆子古怪得很，我可不想再吃闭门羹了！”

孟琦挽着老太太的手臂，央求道：“好外婆，咱们再试试吧，说不定这次戴婆婆会开门呢？”

老太太拍了拍她的手，语气温和：“好，外婆陪你。”

两人走到戴婆婆家门口，孟琦轻轻敲了敲门，声音清脆而温柔，“戴婆婆，我是孟琦，给您送了些萝卜糕，您尝尝看？”

门内依旧一片寂静，但这次，孟琦注意到门缝下压着一张折叠整齐的纸条。

她弯下腰，捡起纸条，展开一看，上面工整地写着一行字：“有一点心，状如圆团、色如碧玉，内有馅，食之有艾草香，且入口粘糯，此为何物？”

孟琦先是一愣，接着眼中闪过一丝惊喜。

她将纸条递给老太太：“外祖母，快看！戴婆婆回话了！”

外祖母接过纸条，仔细看了看，脸上露出欣慰的笑容：“看来戴婆婆对咱们的糕点感兴趣了，只是……此物为何物？艾草糯米糕？”

孟琦仔细想了想，忽然眼前一亮：“外祖母，戴婆婆说的应该是青团！青团就是用艾草和糯米做的，也正是春天吃的呢。”

不怪老太太没想到，寒山镇地处北方，向来是见不到青团的踪影的。

而老太太虽然会做不少南方菜肴，可那都是老太太的娘教的，老太太本人则是完全没有去过南方的。

至于老太太的娘亲，也恰好并没有做过青团。

因此老太太听到了这没听过的糕点，眼中多了几分好奇：“若是艾草所做，那确实很适合春天吃。阿琦，你会做吗？”

孟琦笑眯眯地说道：“会！戴婆婆既然问了，那我就做给她尝尝！”

老太太有些吃味了，这孩子这几日一口一个戴婆婆，怎么也没有想过她的亲亲外祖母自己也没有吃过呢？

老太太吃醋，但老太太不说。

孟琦到底是个聪明的，老太太虽然尚还未说话，可她看那小老太太微微抿起的嘴角便意识到不对了。

于是孟琦眨眨眼，贴在老太太的耳边悄声道：“好外婆，我这是说给戴婆婆听呢，一会做好了还能不给你和外祖父吃吗？”

“一会儿我保证，肯定第一个给您吃，外祖父都越不过你去。”

出门在外的时候，孟琦和孟琛都习惯称呼老爷子和老太太为外祖父外祖母，但若是他俩在家撒娇卖痴的时候，便会称呼他们为外公外婆了。

听着孟琦一口一个外祖父，却喊自己为外婆，一副与自己更为亲近的模样，老太太嘴角忍不住往上扬了扬。

更不要说孟琦方才亲口说了，只是故意说给那戴婆婆听的。

也是，那戴婆婆哪里比得上自己对阿琦好，甚至那老头子也不如自己呢！

老太太心里高兴，可面上可不好表露出来，甚至还瞪了孟琦一眼：“你这孩子，胡说些什么，我哪里是那么小气的人。”

可看着她突然轻快起来的脚步和微微上翘的嘴角，便能看出来这老太太有多高兴了。

嘿嘿，孙女最喜欢的人还是我！自家那个死老头子都要靠边站！

孟琦拉着老太太的手在一旁窃笑——这小老太太可真好哄。

回到家后，孟琦立刻开始准备制作青团的材料。她叫来了麦穗和舒云，三人一起忙碌起来。

“阿琦，戴婆婆真的回话了？”

麦穗一边帮忙洗艾草，一边兴奋地问道。

孟琦点点头，将纸条递给她们看：“喏，你看，她问我会不会做艾草糕点，听她这形容，我猜她说的就是青团。”

舒云也为孟琦高兴：“戴婆婆既然问了，是不是说明她已经快被打动了？”

麦穗笑嘻嘻地接话：“那咱们可得好好做，让她尝尝咱们的手艺！”

孟琦笑眯眯地点点头，转身将洗净的艾草放入锅中煮熟，捞出后捣成泥，再加入糯米粉和适量的水，揉成光滑的面团。她的动作娴熟而流畅，仿佛做了千百次一般，任谁也看不出来她只是一次制作。

“接下来咱们把面团分成小块，包上馅料，再上锅蒸熟就可以了。”

孟琦一边说，一边示范着。

麦穗和舒云也学着她的样子，将面团搓成小圆球，包上馅料。三人的动作虽然不太一样，但都格外认真。

而这馅料除了豆沙馅，孟琦还准备了一些咸蛋黄肉松馅。

蒸笼揭开的那一刻，浓郁的艾草香气扑面而来，将整个厨房都染上了一层艾香。

青团翠绿如玉，表面光滑油亮，散发着淡淡的艾草清香，看起来格外诱人。

孟琦用筷子将青团夹出，装进青瓷盘中，又配上一点蜂蜜，端到外祖父和外祖母面前。

“外公、外婆，尝尝看，这是我刚做的青团。”

孟琦笑眯眯地说道，望着两人的眼中带着几分期待。

老太太拿起一个青团，轻轻掰开，豆沙馅儿细腻绵密、色泽暗红，与翠绿的外皮形成鲜明对比。

她咬了一口，细细品味，眼中渐渐染上赞许的神色：“阿琦，你这青团做得真好。外皮软糯却不粘牙，艾草的清香和豆沙的甜润融合得恰到好处，吃起来一点也不腻。”

孟琦听了，脸上绽开一朵灿烂的笑容：“外婆喜欢就好。”

老爷子原本板着脸，一副不情愿的模样，但闻到青团的香气，还是忍不住拿起一个。

他咬了一口，却是咸蛋黄豆沙馅的，咸蛋黄沙糯的口感在舌尖散开，而与之搭配的肉松则丝丝分明，肉香十足，在咀嚼间，肉松的鲜香与咸蛋黄的醇厚完美融合，让热爱吃肉的老爷子十分满意。

要知道这老头原本可是打算挑挑毛病的，但实在挑不出问题，最终还是点了点头：“嗯，味道不错，下回包子我也要这个馅的。”

孟琦被这老头逗笑了：“这可不成，不过你们要是喜欢，我以后经常做给你们吃。”

老爷子哼了一声，故作严肃地说道：“你这丫头，别以为做点好吃的就能收买我。那戴婆婆要是再不开门，那你还是趁早死了这条心。”

他这会还不知道这青团是孟琦专门做给戴婆婆吃的，他还是沾了戴婆婆的光呢。

老太太瞪了他一眼：“阿琦这么用心，你别总是泼冷水。”

说完老太太又拿起一个青团，细细端详：“阿琦，你这青团的外皮怎么这么光滑？我以前做的糯米糕点总是有些粗糙。”

孟琦解释道：“我在揉面团的时候加了一点油，这样蒸出来的青团会更光滑，口感也更软糯。”

老爷子听了，忍不住插嘴道：“你倒是挺会琢磨。不过这青团确实不错，以后可以多做。”

孟琦点点头：“春天的艾草最嫩，香味也最浓郁。我特意选了新鲜的艾草，焯水后捣成泥后加入糯米粉，这样青团的颜色和香味都会更好。”

老太太忍不住了，狠狠瞪了老爷子一眼：“这东西这么麻烦，你倒是会吃，做一两次尝个鲜就算了，你竟还想让阿琦常做，一点也没有个当长辈的样，竟不知道心疼孙女。”

老爷子被老太太怼得瞠目结舌，看着老太太说不出话来。

自己这老妻方才分明也吃了不少，这会怎么突然指责起他来？