夜市一霸：孟家小摊的烤肠卖爆啦 第141章 祝福

这花皮芸豆已经浸泡足了时辰，因此不过两盏茶的功夫，这芸豆便已经煮的差不多了。

孟琦将锅盖掀开，用勺子将那已经煮至酥烂的芸豆捣压成泥，如此捣了足有半数，方才放下了手中的勺子。

孟琦张目望了眼窗外的天色，决定现在就开始准备一会儿的饭食。

吴厨娘和岳明川也不甘示弱，纷纷动手做起了菜。

孟琦往已经炒好的锅底里又放入了一个切成薄片的番茄，再将方才已经煸备好的五花肉和腊肉一起倒入锅中，又添了些骨汤进去，方才住了手。

再将这一锅喷香的锅底由下人转移到厅中齐家专门定制的炉子上，用小火温着，以便一会儿供众人享用。

岳明川则是忙着将提前准备好的年糕切成薄片，放入热油中。

随着“滋滋”声响起，年糕在油锅里迅速膨胀，表面逐渐变得金黄酥脆，捞出控油后，撒上薄薄一层白糖，香甜的气息瞬间弥漫开来。

孟琦看着眼馋，顾不上其他，迅速夹起一片，借着“尝尝火候”的名义，愉快地吃到了刚出锅的第一片年糕。

这年糕粘糯，又沾了一层薄薄的砂糖，可谓是香甜无比，孟琦回过身，给了有些忐忑的岳明川一个满意的微笑。

那边的吴厨娘有些好笑，她一眼便看了出来孟琦是为了偷吃，偏偏自己的傻儿子一脸忐忑，竟当真以为孟琦是为了考校他。

吴厨娘摇了摇头，这孩子年纪足足比孟琦大了七岁，过了今日这除夕也足有十五岁了，却还是一团孩子气，感觉远远比不上八岁的孟琦机灵。

自己本来想着也该给他相看相看了，但如今看来……

还是再等等吧。

吴厨娘这般想着，但手上的功夫却不落，吴厨娘准备的是几道南方菜肴。

看着她将排骨炸至金黄，不一会儿再用糖、醋、酱油等调料熬制出酸甜可口的酱汁，均匀地包裹在排骨上，色泽红亮诱人——糖醋排骨便完成了。

再下来是一道清蒸鲤鱼，鱼身划上几刀，铺上葱姜，大火清蒸后，淋上热油激发出鱼的鲜香，再浇上鲜美的豉油，闻着便让人觉得心里痒痒。

吴厨娘做了好些菜肴，终于到了尾声，她将目光放在了那一直被冷落在一旁的鸡翅上，以眼神询问孟琦——这鸡翅还不做吗？

孟琦见吴厨娘和岳明川已经准备得差不多了，忙才着手做起了鸡翅。

至于这鸡翅为什么要等到最后做，原因无他，正是因为这鸡翅是炸的，这炸物嘛，当然是要现吃现炸。

就比如说方才岳明川炸好的年糕，便早已被端了出去，好让众人垫垫肚子。

孟琦把腌制好的鸡翅放入油锅，鸡翅在油锅里翻滚，表皮逐渐变得金黄酥脆，浓烈的香味飘了出来，让众人腹中馋虫大动。

不过盏茶功夫，孟琦将鸡翅捞了出来，却不急着送去厅中，而是又复炸了一遍，如此，才好让那鸡翅的表皮愈发的酥脆。

待这道年例鸡翅炸好，今日的菜肴便已经上尽，孟琦也跟着那上菜的下人去了前厅。

厅中燃着足足的炭火，众人早已围坐在那雕花圆桌旁，就连之前被罚去抄书的齐元修和孟琛都被放了出来，一众人俱都翘首望着那下人手中端着的香喷喷、油汪汪的鸡翅。

火锅已经在桌子正中架好，“咕噜咕噜”地沸腾起来，属于豆米火锅的浓郁和独特的香味已然弥漫全屋，熏得众人只想大快朵颐。

眼下见孟琦和吴厨娘几人终于从厨房走出，大家又将目光投向了周老夫人。

周老夫人身着深紫织锦长袍，头簪银饰步摇，虽两鬓染霜，但仍目若朗星，神采奕奕。

她徐徐起身，众人皆将目光汇聚于她。

周老夫人端起了自己面前的酒杯，坚定道：“今日除夕，我们两家得以欢聚一堂，实乃天赐之福。”

周老夫人的声音端肃且颇具威严，她将目光先是投向了苏氏几人：“往昔一岁，风雨兼程，所幸阖家皆安，顺利化险为夷。”

说完，周老夫人的目光又落在了坐在一起的齐元修和孟琛那边，慈爱又严厉：“你们从小便同窗共读，此乃天赐的缘份，当倍加珍惜。昔有管鲍之交，千古传颂，只望你们亦能如此。”

说到这里，她还多在自己的亲孙孙面上停留了一瞬，今日刚被教训过的孟琛齐元修二人连连点头。

周老夫人又柔和了面庞，看向了孟琛：“《素问》有云，‘正气存内，邪不可干’，你正值年少，气血方刚，身体自愈力强盛，不必忧心。”

安慰过了孟琛以后，她才将目光转向了孟琦，与刚才面对他人不同，眼中不禁带了些笑出来，却只道：“商道虽艰，有志者事竟成。”

孟琦真心实意地笑了起来，连忙谢过了老夫人。

接着老夫人又依次向在场众人表达了自己的祝愿和感激，最后，周老夫人环顾四周，语重心长道：“愿我们几家的情谊，历经岁月而弥坚。”

说着她端起酒杯，笑容和蔼，眼神明亮：“新岁将临，愿大家皆能平安顺遂、得偿所愿。”

语罢，周老夫人豪爽一仰头，便将自己的杯中酒饮尽了。

老爷子率先拍起了手，忙将自己面前的酒也一饮而尽，难得如此佳节，老太太也不说她，只等老爷子和老太太再随意说了几句话后，众人便开始吃饭了。

目前最吸引众人注意力的除了那豆米火锅，便是那碟孟琦所做的年例鸡翅，因此众人纷纷将第一筷子夹向那鸡翅，毕竟孟琦说了，这鸡翅热着最好吃。

盘中摆放着的年例鸡翅色泽金黄，在烛光的映照下，表皮泛着一层诱人的油光，香料的气息随着热气袅袅升腾，直钻鼻腔。

齐元修夹起一个鸡翅，却似乎是嫌弃筷子不趁手，索性直接上手，鸡翅入手温热，那微微酥脆的外皮在指尖摩挲，触感奇妙。

嗯，摸起来就很酥脆的样子。

他迫不及待地咬上一口，先是听到一声轻微地“咔嚓”声，那薄脆的外皮瞬间在齿间碎裂，紧接着，鲜嫩多汁的鸡肉裹挟着浓郁醇厚的香味在口腔中散开。

香料的独特味道与鸡肉本身的鲜香完美融合，咸香适中，恰到好处。

齐元修吃得头也不抬，但也不忘学着孟琦平日里的模样给孟琦比了个大拇指。

孟琦傲娇地一抬头——自己做的饭菜就没有差过！