四合院：我的戒尺专打白眼狼 第149章

这些都是怎么想出来的啊？

咱们要用特色服务在竞争中脱颖而出。”何雨柱解释道，口味固然重要，但优质服务才是制胜关键。”

无论你做什么决定我都支持，这些主意简直说到我心坎里了。”

开业前夜，何大清明确表示：明天我去聚仙楼，不会去你店里。”

爸，第一天需要您帮忙照看。”

早就说过不会管你开店的事。”何大清态度坚决。

何雨柱明白，只有用实际成绩才能说服父亲。

开业当日，舞狮队和秧歌队的表演吸引了众多路人。

店内精心准备的摇摇床和免费水果区引起顾客浓厚兴趣。

这是给孩子玩的摇摇车吗？带着孩子的家长纷纷让孩子体验。

店长详细介绍着自助服务：水果可以随意品尝，调料区可供自由搭配。”

熙攘的人群中，几位姑娘被美甲区吸引。

关小关热情招呼：看看我的指甲，想试试吗？

与此同时，韩春明正忙着接待以吴大妈为首的老顾客们。

火锅的香气与欢笑声在店内回荡，预示着生意的红火。

小女孩们围着关小关，眼睛直勾勾盯着她染指甲的动作。

我要染这个颜色！

红色才最好看！

别着急，排好队一个个来。”关小关耐心地给小姑娘们涂抹着指甲油。

何雨柱忙得脚不沾地，店铺被挤得水泄不通。

他指挥韩春明维持秩序：守住门口，别再放人进来了。”转头又安排道：快去批发市场买些凳子回来。”

看到排队的老人们腿都站哆嗦了，韩春明赶忙将新买的凳子摆在大门口。

王府井大街上熙熙攘攘，全是奔着何底捞来的食客。

与何底捞门庭若市形成鲜明对比，聚仙楼冷清得反常。

往日火爆的何德基也无人问津，顾客全跑去了火锅店。

马华倚着门框叹气：师傅放着好好的聚仙楼不管，非去折腾火锅店。”刘岚接茬：他心思全在火锅店上了，哪儿还顾得上这儿？两人浑然不知王府井那边的盛况。

连何德基都空荡荡的。”马华瞥向隔壁。

刘岚忧心忡忡：这步棋走错了啊...说着索性拉着蔡晓丽出门散心。

刚踏出酒楼，刘岚撞见了闲逛的阎解成。”大中午的偷懒？不怕何雨柱扣工资？店里鬼影子都没有，呆着更闹心。”刘岚苦笑。

说者无心听者有意。

阎解成拔腿就往家跑，半路遇见倒垃圾的刘海中，神秘兮兮地凑上去：三大爷，聚仙楼今天中午空着呐！

刘海中强压笑意：关我啥事？他又不分我钱。”转头就找许大茂报信去了。

许大茂嚼着馒头冷笑：活该！早晚全黄喽！

许大茂恶狠狠地放话：咱们走着瞧，看何雨柱还能不能吹嘘开一家火一家！

他一整天闷在屋里，压根不知道何底捞已经火爆成什么模样。

秦淮茹和李副主任正嘀咕着何雨柱两家店门可罗雀的事，

果然应了那句老话——好事不出门，坏事传千里。

四合院里谁不晓得聚仙楼和何德基冷清得能捉麻雀？

有人叹息，更多人却等着看何雨柱的笑话。

王府井大街此刻人潮汹涌，不知情的还当出了大事。

原来全是奔着何底捞火锅店来的——

尝过鲜的带着朋友再来，没吃上的排着长队翘首以盼。

女人们挤在摇摇床旁嗑瓜子啃水果，笑声比鞭炮还热闹。

好不容易轮到她们落座，几个妇女小跑着抢占空位。

连哄孩子的服务都有人专程负责，乐得带娃的合不拢嘴。

美甲区同样人满为患，关小关忙得团团转时，何雨水突然出现：

嫂子，我来搭把手！

关小关如见救星，指着眼前小姑娘急道：快给她涂粉色指甲油，等半天了！

何雨水抄起工具就干——这手艺还是跟关小关现学的。

后厨食材早已告罄，何雨柱催着韩春明紧急补货。

虽预料到生意火爆，可开业不到一天竟涌来近万人，

远远超出了火锅店的最大接待量。

韩春明前脚去拉货，李成涛后脚就督促后厨备菜切肉，

这边刚送走一拨食客，那边又涌进新客人。

整条王府井大街的客流，几乎全被何底捞包揽了。

曾经最红火的火锅店如今空无一人，

闲得发慌的员工全跑出来围观对面何底捞的盛况。

刘岚挤进人海打听：大姐，今儿街上咋这么热闹？

新开的火锅店火得不得了，大伙儿都排队呢！

她心里一动：莫非是何雨柱的店？挤到近前果然瞧见熟悉的身影。

老板，原来是您这儿生意红火啊！刘岚笑道。

得知聚仙楼冷清，何雨柱却只摆手：来得正好，快去前厅帮忙！

刘岚钻进店里惊住了——每张桌子爆满，候餐的客人吃着免费茶点，

连关小关中途抬头打招呼的工夫都没有。

门外排队的人们啧啧称奇：

活这么久头回见饭店开业这么排场！

免费水果瓜子管够，还有帮看孩子的服务！

忽然服务员端着三座烛光蛋糕出场，

里里外外的目光全被这意外惊喜吸引了过去。

服务员将生日蛋糕放在了何雨柱指定的位置。

顾客望着突然出现的蛋糕愣住了。

随着生日歌的旋律响起， 渐渐明朗。

这是给我庆祝生日吗？女士难掩惊喜。

何雨柱微笑解释：生日快乐，这是本店赠送的蛋糕。”

你们怎么会知道...

大姐，您在登记时留下了生日信息。”

这位年过四十的女士激动得说不出话来，人生第一次品尝生日蛋糕，泪水在眼眶中打转。

更让她惊喜的是遇到了两位同天生日的陌生人。

店外人头攒动，保安努力维持着秩序。

何底捞在王府井创下的盛况，很快传遍了四九城。

免费小吃、美甲服务、儿童看护和生日惊喜，这些新奇服务吸引着源源不断的顾客。

从清晨营业到深夜，排队的长龙始终未减。

何雨柱向等候的顾客发放次日八折优惠券，人群才渐渐散去。

凌晨时分，员工们围坐在拼起的长桌旁，享用着热腾腾的牛油和番茄火锅。

大家辛苦了，今晚肉管够！何雨柱举杯致意。

深夜归家后，关小关清点着五大袋现金。

猜猜今日营业额？她伸出五指，五万！

这个数字是何德基的五倍，堪比工厂月产值。

消息传回大院，等着看笑话的邻居们再次失望。

许大茂气得牙痒，刘海中借酒消愁：怎么会这么红火？

而聋老太太听闻聚仙楼生意冷清，拄着拐杖来找何雨柱。

奶奶散步呢？刚回家的何雨柱迎面遇上。

“柱子，奶奶听说聚仙楼生意不好，咋回事啊？”

何雨柱一愣，“奶奶，您听谁说的？”

聋老太太拄着拐杖叹气道：“院里人都在念叨，我这心里不踏实，过来问问。”

何雨柱暗自苦笑。

聚仙楼昨日冷清，今早就传遍大院。

这院里人盯着他的酒楼比看戏还紧，却没人问一句火锅店如何。

说到底，只有老太太真心惦记他。

他不想让老太太忧心，便顺着话头往下接：“奶奶，聚仙楼是没生意，可别的馆子更惨——直接关门大吉了！”

“咋突然成这样了？”

老太太糊涂了。

何雨柱咧嘴一笑：“因为孙子的何底捞太红火，把客全抢光啦！”

聋老太太眼睛一亮：“哟，火锅店真成啦？”

“昨儿个客人多得把王府井街口都堵了！”

“全是冲着你那口锅去的？”

“可不！我跟小关说了，今晚带您去尝尝。”

老太太摆摆手：“牙不行喽，嚼不动啰！不过听着你生意好，奶奶就安心。”

送走老太太，何雨柱刚进家门，何大清就凑上来：“咋没在火锅店盯着？”

——他早听说儿子日进斗金，光是营业额就惊得他眼皮直跳。

就算聚仙楼歇业半年，怕是也抵不上何底捞一天。

“爸，下午没课吧？”

何雨柱随口问。

何大清立马拎起外套：“我去店里搭把手！”

“您上次不是说不去吗？”

“臭小子还记仇？少废话，缺人手不是？”

午后，何大清脚底生风直奔何底捞。

这火爆场面连何雨柱都始料未及。

他当即决定乘胜追击，一周内四九城东南西北连开四家分店，主打“伺候到骨头里”

的架势：免费美甲、零嘴管够、专人带娃……王府井总店排队的人龙甩到街尾，愣是没人挪步去隔壁空荡荡的火锅店。

对面店铺里，老板盯着何底捞的盛况咬牙切齿。

大厨急得冒汗：“老板，咱两天没开张了！”

“邪门了！”

老板捶桌，“这些人宁可啃瓜子排队，也不进门——难道何雨柱的火锅能镶金子？”

“可不是嘛，那些客人甘愿排队等一整天，真是想不通。”

旁边一位女服务员低声附和，她曾悄悄观察过。

“人家提供免费吃喝，还帮顾客做美甲，大家觉得占便宜了呗。”

“稀奇，”

老板皱眉，“吃饭就吃饭，做什么指甲？闻所未闻。”

“老板，还有更稀奇的，他们还给顾客庆祝生日呢。”

服务员那天偷看了很久，亲眼目睹了生日场景。

老板一脸疑惑，“跑饭店过生日？”

“不是顾客自己去，是何底捞的老板亲自给客人庆祝。”

老板更加不解，“顾客生日关老板什么事？他们是亲戚？”

大厨无奈摇头，老板怎么转不过弯来？他都听懂了，老板却还在犯糊涂。

也难怪，要是老板够精明，生意怎么会被新店抢成这样？

老板昨晚辗转难眠，何底捞抢走了他的顾客，生意惨淡。