激活秘境，打造世外仙园！ 第293章 腊八粥香

秘制年糕做好没几天，腊八节就到了。

腊月初八是传统民俗，它的如期而至伴随着的就是那碗统一口味的腊八粥。

为了做这碗腊八粥，黄晓兰在腊八这天的前夜就开始在厨房里忙碌起来。

黄晓兰是比较喜欢传统节日的，对她来说熬腊八粥不仅仅是做一碗粥，而是一份对来年继续富足的祈愿，更是一份对家人安康的祝福。

因此，在鹰山庄园的厨房里，各种食材已经在桌子上堆成了一个个小山，五彩斑斓的宛如一幅丰饶的秋收图卷。

最显眼的，自然是庄园自己种的糯米和红豆。红白并排放置的这两样主料是粥的“骨”，决定了粥的粘稠度和基底风味。它们旁边还有自产的小米、薏仁、紫米、以及一些糙米。

除了这些谷物之外，黄晓兰还拿出了庄园产的板栗仁、干红枣、葡萄干和枸杞，以及在外边采购的一些顶级桂圆肉。

最后，黄晓兰在陈清源的建议下还增加了一小碟去皮切丁的清脆荸荠，陈清源说这样可以增加一丝清爽的口感。

黄晓兰仔细地将各种谷物、豆类分别淘洗干净。李耀华也在一旁帮忙。

都清洗好之后，黄晓兰开始将各种食材按顺序和特性放入一口巨大的厚壁砂锅中。

她先放入了最难煮烂的红豆、薏仁，然后再放入糯米、紫米、小米、糙米，最后才放入易熟的板栗、红枣、桂圆等。

用她的话来说：“这熬腊八粥啊，讲究个火候和耐心，食材下锅有先后，才能都熬到好处，做到不生不烂。”

她添加的水没过食材足有两指高。

“水要一次加足，中间再添水的话粥就泄了，结果就是不香不稠不好喝。”

黄晓兰逐步将所有的食材放到锅里之后，最后一次盖上砂锅盖，并且只留一条小缝透气。

“行了，剩下的就交给时间了。”

黄晓兰擦了擦手说：“这锅粥，得熬足一夜。文火慢炖，让五谷杂粮的精华都融到汤里，到时候那才叫一个香糯粘稠。”

夜色渐深，庄园归于宁静。唯有厨房那口巨大的砂锅里，传来细微的“咕嘟”声。

渐渐的，一丝丝浓郁的复合香甜的气息从锅盖的缝隙里钻出来，悄无声息地弥漫在厨房，继而飘散到餐厅、客厅......

天蒙蒙亮时，这股香气已经变得无比浓郁而温暖。

李轩在楼上都被这诱人的香气给吸引到了，他循着香味走进厨房。

只见砂锅盖的边缘正持续不断地冒出白汽，那甜香正是从中而来。

这会儿黄晓兰早已经起来了，此时正在厨房准备查看这锅粥。

她掀开锅盖，看到锅中各种谷物豆类在文火一夜的熬煮下已经完美地交融在一起。锅里的粥呈现出一种诱人的深褐色，非常粘稠，表面还泛着油亮的光泽。

仔细看去，那些饱满的红豆已经裂开了口子并露出沙沙的内里；糯米和小米也已经化开；板栗和红枣同样变得软糯；桂圆肉则是吸饱了水分而重新变得晶莹剔透。

整锅粥此时依然在缓慢地“咕嘟”着，释放着令人无法抗拒的甜香。

“妈，这粥……太香了吧！”李轩忍不住咽了口口水。

黄晓兰看着这锅粥很是满足和欣慰，听到李轩的话后回复说：“香吧？准备叫大家吃早饭了，腊八粥要趁热喝才最养人！”

很快，餐厅里便热闹起来。

李耀华、方天、还有各位大佬都被这霸道的粥香吸引了过来。

李耀华将砂锅端上桌，揭开盖子的一瞬间，浓郁的、带着热气的香气就扩散开来，瞬间征服了所有人的嗅觉。

方天开始帮用大勺将腊八粥盛入一个个青瓷碗中。

“来，都尝尝！”黄晓兰招呼着。

李轩迫不及待地舀起一勺，吹了吹气，送入口中。

舌尖首先感受到的是这粥的粘稠和顺滑，紧接着便是那丰富的层次感在口腔中层层绽放：红豆沙沙的绵密、糯米化开的软糯香甜、小米的颗粒感、薏仁的Q弹、板栗的粉糯、红枣桂圆的蜜甜……所有的味道都完美地融合在一起，形成一种醇厚、温暖、直达心底的暖香。这股暖流顺着食道滑下，迅速蔓延至四肢百骸，熨帖得整个胃都舒舒服服的。

李耀华对自己领导熬的粥是赞不绝口：“这粥熬得地道！粘稠挂碗，甜而不腻，五谷的香味都出来了，喝了浑身舒坦！”

苏恒也很惊喜的说：“比往年喝的腊八粥香多了，这口感太丰富了。尤其是这糯米和红豆，味道格外纯粹。”

方天给众人盛完粥后也赶紧坐下来品尝：“好吃！又香又糯又甜！红豆沙沙的，板栗面面的，枣子甜得刚好。兰姨这手艺真是越来越好了。”

黄晓兰笑着说：“好喝就多喝点。腊八粥喝的是个福气。希望咱们鹰山庄园来年风调雨顺，大家伙儿都健健康康，平平安安的。”

腊八节、腊八粥，这并未局限于庄园之内。

鹰嘴镇药膳粥铺也早早挂出了“腊八特供”的牌子。

这里的腊八粥，虽然没有用鹰山庄园的顶级五谷杂粮，但是它们融入了药膳“温和滋补”的理念，在传统配方的基础上添加了如茯苓、山药等温补类药材，同样也是精心熬制了一整夜。

因此，当这一碗碗热气腾腾、粘稠喷香的腊八粥被端到食客手中后，也迎来了客人们的夸赞。

一个裹着厚棉袄的老大爷捧着碗说：“嚯，这粥稠得能立筷子了。够香，够甜。红豆都熬出沙了，真好。”

旁边一个小女孩也用勺子喝粥，尝过之后满足地眯起了眼睛对自己的妈妈说：“妈妈，好好喝！板栗好甜！”

一个外地游客甚至好奇地问配方：“老板，你们这粥怎么熬的？感觉比我自家熬的香多了，更滑更润！”

陈默笑着回应：“用的是咱们鹰山这边产出的好食材，配上山泉水，再加上秦大夫的药膳方子，文火慢炖了一整宿呢。”

赞誉声在小小的粥铺内外此起彼伏。那融合了五谷精华的腊八粥香，弥漫在粥铺里，暖了无数人的胃。

鹰山庄园的餐厅里，众人已喝完一碗，纷纷意犹未尽地准备添第二碗。

顾怀远赞叹道：“腊八粥一喝，这年味儿就更浓了！晓兰这粥熬得好，喝下去浑身都暖透了。”

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