从四合院到港岛，我建立一个家族 第82章 厨师潜规则的由来

何大清和聂鹏飞，看到主家已经吃好，这才收了工钱，带着提前留出来的菜，施施然收拾东西回家。

路上聂鹏飞好奇的问：“老何，咱们就这么，光明正大的带菜走，主家就没意见？”

何大清笑着说：“这是厨师行的规矩，他们怎么会有意见？”

聂鹏飞想起电视剧里，何雨柱常挂在嘴边的话，疑惑的问：“厨子不偷，五谷不收？”

何大清轻笑着说：“哪能啊？那就是骂人的话，就跟无商不奸、无官不贪一样，都是背地里埋汰人。”

聂鹏飞古怪的看着何大清，你老何既然知道，这是埋汰人的话，还不教你儿子？还让他成天挂在嘴边，这不是自己埋汰自己么？

聂鹏飞又问：“那你这提前留菜，还正大光明的带走。。。”

何大清笑着说：“咱这跟你说的话，虽然行为一样，但是意思可不一样。”

何大清解释说：“厨师这一行，毕竟是吃进嘴里的。咱们去给人做菜，吃的那些人家都是大人物。万一要是有个什么意外，咱不得有办法证明自己。”

聂鹏飞恍然大悟说：“所以说，提前留个小样。如果真出事儿了，也有东西能证明咱们的清白。”

何大清说：“可不是，咱们都是伺候人的小人物。真有什么事儿的时候，没有个证据还不屈死？再说了这些大人物，他们也担心出问题。尤其要是有人奔着下毒去的，有个留样也方便迅速查清下的什么毒。”

然后又小声说：“这菜在锅里一走，各种调料一放，万一有人在里面使坏。吐个口水，添点别的东西什么的，谁也看不出来。你厨子自己都不吃，自己做出来的菜，谁还敢放心吃。”

在聂鹏飞诧异的目光中又说：“所以说，不知道从什么时候起，厨师行就有了这么一个不成文的规矩。本来按说应该吃了再走的，但是哪个厨子不想着让家里人也开开荤？所以后来就成了，厨子做完饭，主家吃完没问题，自然也乐意看到，剩下的菜被厨子带走。”

聂鹏飞笑着说：“没想到这里面，还有这么多门道！我一直以为厨子带菜回家，就是偷偷摸摸的偷着拿的。”

何大清说：“哪儿有那么多东西，能让你偷摸拿回去。人家家里的丫鬟下人，也不是睁眼瞎，怎么可能放任你，偷摸带东西不管。”

聂鹏飞想想以后傻柱的行为，好奇的问：“这些你交给柱子了没？”

何大清笑着说：“柱子还小，学这些还早着呢。再说这些都是出师之前，师傅要交代徒弟的，到时候自然有柱子师傅教他。”

聂鹏飞这下明白，何雨柱为什么不懂这些了。何大清51年跑路的时候，何雨柱还没出师，又被易中海忽悠着，跟师傅断了来往。这就等于是没有出师，自然也就没人教他这些规矩。

至于何雨柱自己说的，出师时候师傅交代，只管做菜不问来客，也是给自己找补。毕竟总不能背着个判师的名头吧？

自从佟家寿宴之后，何大清又带着聂鹏飞，出去做过几次菜。因为聂鹏飞每次都会，做一道药膳，而且效果非常显着。聂鹏飞也逐渐在圈子有些名气，尤其以药膳而闻名。

聂鹏飞就这么，每天早上练功，闲了摆摊，何大清有活儿，就跟着去。随着时间推移，也开始有周围邻居，在聂鹏飞这里看个小病。聂鹏飞还是一贯作风，能针灸就不用药。慢慢的也开始被周围邻居信任。

旧书自然也收了不少，其中有一本《太乙救苦天尊说拔罪酆都血湖妙经》。

聂鹏飞每次诵读之后，都有一种很轻松的感觉。从此每天的日常，就又多了一项。

等到接近年底的时候，已经开始有人，单独请聂鹏飞去做饭。

反正南锣鼓巷附近，住着的官员富商也足够多，完全容得下他们两个人。再加上聂鹏飞要价较高，完全走的高端路线，何大清也没有意见。反而趁机提出，想让儿子拜师聂鹏飞，跟着他学习厨艺。

因为何大清发现，何雨柱真不是读书的料。每天上学校里，不是睡觉，就是逃课跑出去玩儿。现在放暑假了，又天天不着家，不到饭点儿根本不会回来。与其天天担心他，还不如直接在家，跟着自己学手艺。

至于拜师聂鹏飞，不过是抱着试试看的想法，能成自然最好。

聂鹏飞不管前世今生，对于何雨柱还挺喜欢的。再加上跟何大清的关系摆在那儿，自然是一口答应下来。

至于拜师仪式什么的，聂鹏飞直接拒绝说：“现在时节不好，柱子给我敬杯茶就行。”

何大清自然愿意：“行，就听聂兄弟的。”

何雨柱本来觉得，放假了就不用去上学，天天可以在家睡懒觉。结果悲催的发现，每天天还没亮，师父就跑来拎着自己出门。然后就在前院里，被师傅逼着练一趟拳，然后就是练习各种基本功。

虽然对于能练武，还是很高兴的，但是对于早起，却是深恶痛绝。

这天，正在旁边练习切墩儿的何雨柱，发现自己师父坐在那里打盹。刚放下刀，就听见：“接着练，什么时候把今天的五十斤土豆切完，什么时候才能停。”

何雨柱苦着脸说：“师傅我还是个孩子，天天天不亮就起床，比我上学的时候还辛苦。”

聂鹏飞睁开眼笑着说：“等你再大几岁，你就会更有体会，学习其实是这个世界上，最轻松的事情。”

何雨柱垮着脸说：“师父，我现在后悔了，想去上学还行么？”

聂鹏飞说：“可以啊！”

不等何雨柱高兴，就继续说：“每天回来我会检查课业。早上的练拳不能停，切墩儿可以改到晚上再练。”

何雨柱顿时垮着脸说：“那不是比我上学的时候还累？”

聂鹏飞笑着说：“想什么呢？一天天的不让人省心。学校都放假了，你去哪儿上学？要不让闫老师给你补补课？”

何雨柱耷拉着脸说：“我不想学。”