餐厅里的故事 第121章 AI味觉分析师

场景： “珉俊的餐桌”餐厅（午后间歇期），李瑞谦的工作室。

(开场)

午后阳光慵懒，餐厅里只有一桌慢酌咖啡的客人，空气中弥漫着咖啡豆的醇香和一种平和的静谧。智慧在柜台后核对账目，珉俊则在厨房里调试一种新的发酵酱汁，不时尝一口，眉头微蹙，似乎在寻找某种难以捕捉的平衡。

这种平静被李瑞谦工作室里传来的一声短促而尖锐的提示音打破。紧接着，是李瑞谦难得拔高的、带着难以置信语气的声音：“这不可能！”

众人被吸引过去，只见李瑞谦紧盯着他的电脑屏幕，上面正播放着一场高端食品科技发布会的网络直播回放。画面中，一家名为“时序科技”（Chronos Tech）的公司CEO，正在展示一款名为“味觉先知（Gustatory Prophet）”的AI系统。

“……我们的系统，通过超灵敏的生物传感器阵列，可以实时捕捉并分析食物释放出的数千种挥发性有机化合物，并结合深度学习模型，构建出极其精确的‘风味指纹’……” CEO意气风发地讲解着。

画面切换到演示环节。一位志愿者品尝了一块奶酪。“味觉先知”的屏幕上立刻滚动出复杂的数据流，并最终生成了一份报告：

【对象：陈年高达奶酪】

【风味成分分析：……（省略大量化学术语）】

【预测情感反应：87%概率唤起温和的怀旧感；73%概率关联童年家庭聚餐记忆；情感强度峰值预估：6.8/10】

志愿者惊讶地点头：“没错！这味道确实让我想起小时候奶奶家的厨房！”

发布会现场一片惊叹。

(数据的精准与情感的冰冷)

工作室里，一片沉寂。

姜仁宇张大了嘴巴：“它……它怎么能……？”

韩夏琳迅速搜索着“时序科技”的背景：“注册不久，但资金雄厚，核心技术团队来自顶尖大学的AI实验室和食品工程领域……这太惊人了。”

李瑞谦脸色凝重，快速调出“味觉先知”公布的部分技术白皮书和数据模型框架，他的手指在键盘上飞舞，进行着初步分析。“从技术路径上看，它绕过了复杂的神经机制和主观心理映射，直接建立‘化学成分’与‘大数据统计下的普遍情感联想’之间的强关联模型。理论上……具有很高的可行性，尤其是在预测普遍性、模式化的情感反应上。”

这时，珉俊擦了擦手，走了过来，看着屏幕上那冰冷的数据报告，眉头锁得更紧：“87%的怀旧感？6.8的情感强度？”他摇了摇头，语气低沉，“味道不是这样计算的。奶奶家的厨房，可能是温暖的灯光，可能是窗台上的薄荷草，可能是奶奶哼的歌……这些，数据如何捕捉？”

智慧也担忧地说：“它把人的情感……变成了一串数字。这听起来……有点可怕。”

李瑞谦深吸一口气，指着屏幕上的一个细节：“看这里，他们声称系统可以通过持续学习用户的个人生理数据（心率、皮电反应等）和反馈，进行‘个性化校准’，最终实现‘比你自己更懂你的味觉偏好与情感需求’。”

“比我自己更懂我？”珉俊重复着这句话，脸上露出一丝复杂的笑容，那笑容里带着质疑，也带着一丝被冒犯的感觉，“品尝食物时的感动，是那一刻独一无二的心境、记忆、甚至窗外天气共同作用的结果。它不是可以预测和计算的程序。”

(不速之客)

仿佛是为了印证他们的担忧，餐厅的门铃清脆地响起。一位身着剪裁合体、科技感十足的深灰色西装，年纪约三十出头的男子走了进来。他气质冷静，步伐精准，鼻梁上架着一副智能眼镜，镜片上隐约有数据流闪过。他手中提着一个银白色的、充满未来感的金属箱。

“下午好。”他的声音平稳，不带多余情感，“请问，金珉俊主厨在吗？”

智慧迎上前：“我是这里的经理，请问您有什么事？”

男子微微颔首，递上一张设计简洁的名片：“我是江时源，‘时序科技’的首席技术官。久仰‘珉俊的餐桌’大名，今日冒昧拜访，是想请主厨品鉴一下我们公司的产品，并希望能有机会交流。”

珉俊从工作室走出来，看着这位不请自来的江时源，目光落在他手中的金属箱上。“江先生，你好。交流欢迎，但品鉴什么？”

江时源将金属箱放在一张空桌上，熟练地打开。里面正是那台“味觉先知”的便携式终端，以及几个造型奇特的传感器和一小排封装好的样品食盒。

“我们了解到，‘珉俊的餐桌’以其独特的、能触动客人深层记忆与情感的料理而闻名。”江时源的声音没有波澜，如同在陈述一个既定事实，“我们‘时序科技’的‘味觉先知’系统，旨在通过科学，量化并最终复现这种体验。我们希望邀请金主厨，作为顶尖的感官艺术家，为我们的系统提供一些……基准测试。”

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