美食：从卤味开始征服村里的狗子 第513章 这味儿太勾魂了

“酒这玩意儿不光去腥，还能把鸡肉的香味一点点逼出来，越煮越香。”

“先大火烧开，等水冒泡了，立马转小火，慢炖出真味。”

说完，他抬头看向匡睿，点了点头：“该你了。”

匡睿微微一笑，十九子魔刀已在掌心轻转。

他走到自己灶台前，先将鸡和鱼用清水冲洗干净，平放在案板上。

手指在鱼身上轻轻一掠，下一瞬，刀动如风。

哗啦啦——

刀光闪得人眼花，鱼肉如雪片般飞起，整齐地码在御膳盘里。

眨眼功夫，鱼骨剔得干干净净，只剩一副洁白如玉的骨架躺在案上。

“这……这是……”隋文帝猛地从椅子上站起来，嘴巴张得老大，半天说不出话。

“庖丁解鱼！你是丁家传人？”赵垒失声大叫，脸色瞬间变了，声音都抖了。

匡睿心里一震——这赵垒竟然知道“庖丁解牛”，还提到了丁？

但他没空回应，转手又抚上那只鸡，指尖一寸寸滑过鸡身，仿佛在读它的筋骨脉络。

下一刻，刀背轻拍，脆响连串。

禅星剔骨！

一根根鸡骨被精准抽出，毫无破损。

紧接着，他暴喝一声，手中刀光炸开，鱼骨瞬间碎成数段，如飞星般嵌入鸡腹。

“禅星剔骨？！你……你还学了禅星的本事？”赵垒整个人像被雷劈中，瞪圆了眼，浑身发颤。

他懂厨艺，更敬前辈。

丁屠夫和禅星，在他心里那是神一样的存在。

没人不知道这两人——以厨入道，靠一把菜刀闯出一条修行路，最后斩破天地，飞升而去。

他们留下的两大绝技，向来传说早已失传。

如今竟活生生出现在眼前！

赵垒心里那点敌意，瞬间化为乌有。

眼前这人，不是对手，是传奇的延续。

“天啊……这也太绝了！你是怎么做到的？”隋文帝双眼发亮，声音都变了调。

匡睿淡笑：“手艺练到极致，自然就跟走路吃饭一样，顺手就来了。”

隋文帝听得若有所悟，频频点头。

赵垒却几步冲上来，激动得声音发颤：“你……你真是丁和禅星的徒弟？”

那眼神，活像个追星追到本人的铁粉。

“机缘巧合下，得过他们留下的传承。”匡睿轻描淡写地答。

“原来如此……”赵垒略有些失落，但随即又咧嘴笑了，“不过也好！等这事儿完了，我请你喝酒！”

“求之不得。”匡睿笑着答应。

这，正是他想要的效果。

不多时，赵垒的“金鸡迎晨”率先出锅。

他取出一碗金黄液体，往鸡身上均匀涂抹，整只鸡立刻泛出油亮金光。

匡睿一眼认出——那是栀子熬的汁，在没化学色素的年代，这种土法上色已经算顶尖了。

接着，赵垒从纸包里撒上一层细粉，摆上青红椒丝，最后浇上一勺滚油。

滋啦——

香气腾起，整只鸡昂首挺胸，嘴张着，像在引颈高鸣。

“陛下请看！金鸡昂首，鸣叫破晓，寓意国运昌隆，百业兴旺！”赵垒满脸红光，双手捧盘上前。

人还没走到御前，隋文帝已笑开怀，连说三声“好！好！好！”

他迫不及待拿起筷子，夹了一块鸡腿肉送入口中。

鸡肉紧实弹牙，鸡皮酥中带脆，油脂香混着酒香在嘴里爆开。

“香！太香了！好吃！”隋文帝边嚼边赞，筷子不停，又要再夹。

可就在这时——

一股霸道香味猛地钻进鼻子，像钩子一样把他手里的筷子硬生生拽住。

他鼻翼急扇，眼睛微闭，整个人仿佛被香气定住。

“这……这才是真正的神仙味啊……”他喃喃低语。

猛然睁眼，只见匡睿的菜刚刚端出。

那香气浓得像化成了雾，弥漫全场。

百姓们一个个如痴如醉，不少人嘴角流口水都不知道擦。

“哎哟我的天……这味儿太勾魂了！”

“要是能吃一口，让我当场蹬腿都愿意！”

“谁做的？我要给这厨子磕头！”

人群乱了套，连皇上在场都顾不上了。

赵垒也被这香气一激，整个人一震，满脸骇然。

外行看热闹，内行看门道。

他可是个手艺顶尖的行家，自己还捣鼓出了一种天下无双的调味秘方。

可就在闻到匡睿这道菜飘出的香气时，他心头猛地一震——那味儿，竟跟他独门秘制的调料一个路子！

“不对劲啊……”他心里直打鼓。

这套配方可是他压箱底的绝活，是他在厨行里混出名堂的根基。

可眼下，竟在别人做的菜里嗅到了几乎一模一样的味道。

虽然差了那么一丢丢火候，但已经非常接近了。

这意味着，他引以为傲的独门手段，不再是他一个人的专利了。

这事儿让他更坚定了念头：待会儿一定要请匡睿喝一杯，好好聊聊，看看到底是怎么回事。

“我这道菜，叫脱胎换骨鸡。”匡睿笑眯眯地端着盘子说，“鸡是鸡，鱼是鱼，我把两样滋味都融进去了，吃一口，就像换了个人，重获新生。”

“这道菜，献给陛下，祝您龙体康健，国家蒸蒸日上。”

“好好好！快拿上来，快拿上来！”隋文帝一听就坐不住了，连连招手。

光是那股香味飘过来，他就已经扛不住了。

一个小太监赶紧跑下来，从匡睿手里接过盘子。

菜还没搁上桌呢，隋文帝的筷子已经伸了出去。

匡睿瞧着这架势，差点笑出声——嘿，原来皇帝也是个嘴馋的主儿，跟普通人没啥两样。

那鸡肉一入口，滑嫩得几乎不用嚼，满嘴浓香，和赵垒那道金鸡报晓完全是两码事。

隋文帝顿时眯起眼，沉浸在美味里，连呼吸都放轻了。

他啥山珍海味没吃过？可从没想过，一只普普通通的鸡，能烧出这种神仙滋味。

下一秒，他也不顾什么帝王仪态了，直接埋头猛吃。

赵垒的金鸡报晓，被他随手拨到盘子边角去了。

这场比试还用判输赢吗？结果明摆着。

咕噜……咕噜……

全场人都瞪大眼看着皇帝大快朵颐，耳边全是此起彼伏的咽口水声。