美食：从卤味开始征服村里的狗子 第8章 尝尝看吧

匡睿听着这对父母互相吹捧，实在哭笑不得。

最终还是匡爸屁颠屁颠地跑去厨房给匡妈装了一大盘卤味。

“儿子，看妈妈今天给你买了啥衣服，这件t恤肯定适合你！”

……

等到锅里的卤味彻底凉透后，匡家的卤香味才渐渐消散开来。

匡睿将铁桶锅中的卤汤仔细保存起来，说这是越煮越香的老卤，明日再接着使用，只要稍微调整一下调料就能焕发出新滋味。

从屋外路过的村民经过玻璃窗，都会发现今天的卤味种类格外丰富。

除了经典的猪下水，还添了不少新鲜货色。

匡爸亲手卤制了猪头肉、海带以及豆干；

匡睿则炖了一整锅肥美的猪杂，另外附赠二十颗入味卤蛋。

他在处理完剩下的材料之后，忽然灵机一动：干脆趁这锅卤汤还未冷却，加些鸡蛋一起浸泡，相信最后的成品一定不输其他菜系。

时间悄然来到下午四点，匡睿悠哉地守在厨房等待客人登门。

没过多久，几位村里邻居摇晃着踱步靠近。

其中一个熟悉的大婶见匡睿坐着招待顾客，笑嘻嘻地打招呼：

“哟，小睿回来啦？爸妈让你帮忙照看铺子？”

匡睿也连忙回应：

“正是！婶子您今天想要点什么？”

这会儿大婶环视桌上摆满的菜品，眼里顿时涌出兴趣，

“哎呀，竟然有猪大肠！冯叔最喜欢这个了，来上一根！”

匡睿迅速挑选长短适宜的一段大肠递给大婶询问道：

“要不要切成块方便食用？”

“不用！就这样整个拎回去更香！”

收到回复后的匡睿动作娴熟地封装妥当递给客人。

系统此时提示收款到账78元。

眼瞅着金额跳动，瞬间激发了匡睿无限的动力。

“再给我来点酱料，我听村里人说加了酱料味道更佳，是不是这样啊？”

匡睿笑着又拿了一个袋子，给婶子装了些酱汁。

“看个人喜好吧，不加酱汁是原味的，加了酱汁则有些微辣，不过辣度适中，连孩子都能接受。”

“那可太好了，我们一家都爱吃辣，一天不吃辣，饭都吃不香。”

匡睿听了，又往袋子里多添了一勺酱汁，

“那我再多给您加些。”

婶子听后，脸上的笑容愈发灿烂。

这就跟买菜时一样，如果老板送你几根葱或者几个小辣椒，你都会觉得占了便宜，相比别家的菜，自然更愿意关照这家店。

……

冯叔和婶子离开后，匡陆续续又来了不少买卤味的人。

很多人昨天已经买过一次，觉得加了酱汁后卤味更加美味。

这次选好卤味后，开口第一句话就是让多加点酱汁。

看到大家这么喜欢自己的手艺，匡睿心里很是高兴。

自己精心制作的美食被大家认可、夸赞，那种满足感就像酷暑天喝冰镇饮料般舒爽。

听到顾客的赞美，匡睿干劲十足，手里的大刀挥舞得呼呼作响，就算是开着空调也满头大汗。

匡妈吃完儿子做的卤猪杂后，端着空盘子走进厨房，看见儿子忙得一头汗，立刻数落起丈夫来。

“你看你，坐在空调房里刷手机舒服得很，儿子累得满头大汗都不知道搭把手，只知道吃！”

站在一旁的匡爸无辜地被妻子批评。

自从吃了儿子做的卤味后，匡爸的手艺在匡妈心中已不再是

“最美味”

的了。

甚至她对老公的评价也悄然降低，转而把更多的偏爱给了儿子。

“宝贝呀，看你忙得满头大汗，赶紧歇会儿吧，让你爸来帮忙。”

匡睿听到母亲这不同寻常的温柔话语，不禁打了个寒战，回忆起来，上次妈妈对他这么体贴是什么时候？

想起来了——去年她哄走他所有的积蓄，买了一个金镯子，花了两三万，在村里到处炫耀说是儿子非要买的。

说是儿子工作第一年用存下的压岁钱、零花钱外加第一个月工资孝敬她的。

结果呢，那天村里的小伙伴一个接一个打电话过来骂他，说他做事太绝，简直让他们没活路。

妈妈炫耀完金镯子后，村里的其他母亲回家就把自家儿子骂得狗血淋头。

而最终这一切，还是由匡睿一个人默默承受。

往事不堪回首啊！

“妈，我现在卡上就剩几千块了，要是想买东西您就直说了吧。”

匡妈噎了一下，不悦地说：

“我是那样的人吗？真心疼你还冤枉你。”

这时，匡爸注意到儿子身上的t恤都被汗水浸湿了，走过去准备搭把手。

却被匡睿迅速拦住，

“爸，您别忙了，我不累，年轻人有的是力气，您去歇着吧。”

这句话让匡爸和匡妈都愣住了。

他们的儿子什么时候变得这么勤快了？

带着一丝疑惑，匡爸和匡妈被匡睿请出了厨房。

等厨房只剩他一个人时，匡睿长舒一口气，坐在椅子上松了松筋骨。

要是让老爸帮忙，他就无法独自完成任务，只有亲手烹饪才能增加厨艺经验值，获得金钱奖励。

想着总这样守在店里也不是长久之计，他思索着以后该如何分配进账：这算父母的钱还是自己的？

这些问题还是要从长计议。

眼下，先把卤味卖出去才是正事。

“老板，要两斤猪头肉。”

“想要哪部分？”

猪耳朵早已售罄，仅剩下猪头肉了。

“肥少瘦多的那种。”

香瓜紧跟在妈妈身后，踮着脚向窗里张望，目光很快就落在了那盆卤蛋上。

“妈妈，我要吃鸡蛋！”

姜酥鱼看到除了猪头肉外还有猪杂可供选择。

“哎呀，这是卤的猪尾巴吧？很少见到，给我来两根吧。”

“再来段大肠，还有一些肚片和舌头。”

“卤蛋来五个。”

姜酥鱼数了数家人：爸妈、她们娘俩再加上丈夫今晚也会一起吃饭，那就刚好五人一人一个。

姜酥鱼点的东西较多，匡睿麻利地将所有卤味切好装袋，并另取一只袋专门放了些酱汁。

“这酱料有点辣，浇在卤味上即可。”

看着男孩眼巴巴地注视着自己，匡睿夹了一块卤干蘸了些汤汁，装在袋子里递给孩子。