逃荒，狗都不逃！苟在深山种田忙 第48章 开挖水渠

翌日清晨，山谷的空地上再次聚拢了人群。林小薇站在中间，将昨日的发现和新的安排清晰地传达给大家：

“各位乡亲，昨天我和我爹、大河叔、大金叔上山，有两个好消息！”

“第一，我们找到了稳定的山泉水源，位置很高，完全可以挖渠引水，自动浇灌我们的棉花地，再不用大家辛苦挑水了！”

人群发出一阵欣喜的议论声，尤其是那些参与了挑水的妇孺，脸上露出了如释重负的笑容。

“第二，”林小薇提高了声音，举起一颗昨天带回来的油桐果，“我们发现了这个——油桐！”

“大家可能只知道它有毒，但我要告诉大家，它浑身是宝！可以榨出耐烧的灯油，可以做成保护木材的油漆，还能当杀虫剂！是我们未来生活的好帮手！”

这话又引起了一阵更大的骚动，众人看着那其貌不扬的青色果子，眼神都变了。

林小薇顺势安排道：“所以，接下来几天，我们调整一下分工！房子的大木框架已经搭好，正好让它晾晒一段时间，干透了更结实。

大根叔，您还是带着您的人，全力烧制瓦片，这是盖顶的大事，不能停！”

“其余的人，分成两组！”她手一挥，指向两个方向，

“一组，由我爹带队，带上所有挖土的工具，上山挖水渠！”有以下几点要求：

第一，水渠要挖得宽一些、深一些，我要求宽一尺，深两尺，这样才能存住水，流得远！

第二，不要一次性挖得太深太长，应分层分段开挖，减少临空面。

第三，时刻注意沟壁是否有裂缝、土块掉落等塌方前兆。在松软土质中施工，必要时可使用挡板支撑。

第四，挖出的土石方应堆放在渠边远点的位置，且堆高不宜过高，防止其滚落或压垮渠壁。

第五，渠底要平整、夯实。如果土质渗水严重，需铺上砾石层，做防渗处理。

第六，边坡要拍打平整、夯实，使其密实，减少水土流失和坍塌风险。

第七，多人同时干活时，应保持足够间距，避免工具误伤。高温天气合理安排作息时间，备足饮水，防止中暑。

最后就是各位叔叔婶婶，辛苦你们了。

“另一组，由大河叔带队，在咱们未来住家的旁边，挖一个大坑，越大越好，越深越好！我要蓄水！

方便以后咱们的粪肥、杂草、厨余沤肥！”

她看着众人，鼓舞道：“等水渠挖通，解决了浇地的大难题，我们立刻组织人手去摘油桐！”

“今天晚上，炊事班给大家准备了新吃食，保证让大家惊喜！”

“现在，开工！”

“好！”众人齐声应和，干劲十足。很快，两支队伍便分头行动，一支扛着锄头、铁锹、土箕，沿着昨日探明的路线向山上进发；

另一支则在划定的区域，开始奋力挖掘那个承载着丰收希望的水坑。

安排完这些，林小薇找到正在炊事班忙碌的娘亲苏荷。

“娘，前几天让大家泡的青岗子（橡子），泡好了吧？我们今天就来把它变成好吃的！”

苏荷笑着点头：“泡了五六天了，换了好几次水，涩味应该去得差不多了。”

在林小薇的指导下，炊事班的妇人们开始了一场全新的食物制作。

她们将泡软的青冈子捞出来，用石磨耐心地磨成浆糊状，然后倒入大盆中，加入清水反复揉搓、过滤，用细纱布滤掉粗糙的渣滓，留下细腻的乳白色浆液。

将这些浆液静静放置沉淀了几个时辰后，倒掉上层的清水，盆底便留下了一层厚厚的青冈子淀粉。

苏荷按照女儿教的方法，将淀粉加适量清水调匀，倒入洗净的大铁锅中，灶下升起小火，用木铲不停地搅拌。

随着温度升高，锅里的糊糊变得越来越粘稠、透明，散发出一种类似栗子的独特清香。

“好了！可以出锅了！”林小薇看着那变得晶莹剔透的糊糊说道。

妇人们连忙将滚烫的糊糊舀出来，倒入几个大陶盆里摊平。

待其自然冷却后，便凝结成了固态形状——也就是“青岗子豆腐”（橡子豆腐）！

“哎呀！真成了！看着就好吃！”

花婶子孩子气地用手指轻轻戳了戳那弹性十足的青冈豆腐。

“这可真是稀奇……不过这么多，今天晚上也吃不完啊！”

林小薇点头表示认可，想了会便道：“娘！把它们切成厚厚的片，放太阳下晒，变成——橡子豆腐干，能放很久，冬天泡发了炒肉，可好吃了！”

苏荷一听，立马组织炊事班成员切片晒干……

晚上，劳累了一天的村民们收工回来，还没走近，就闻到了空气中不同于往日的食物香气。

当他们看到桌上摆着几大盆从未见过的菜肴时，都好奇地围了过来。

“大山媳妇，这是啥新鲜玩意儿？颜色咋这么深？”

“是用啥做的？闻着还挺香！”

苏荷笑着解释：“这就是用咱们山上没人要的青岗子做的！小薇管它叫‘青岗子豆腐’！大家放心，处理过了，没毒也没涩味了，我家以前试吃过，味道好着呢！”

林大山也站出来佐证：“没错！吃起来滑溜溜的，还有点嚼劲，拌上调料，味道真不赖！大家都尝尝！”

有了林大山一家作保，众人这才放心大胆地动筷。

凉拌的青冈豆腐酸辣开胃，炒制的吸收了肉汁的鲜美，做汤的则清爽滑嫩。

这种新奇的口感和味道，立刻征服了所有人的味蕾。

“嗯！好吃！真没想到啊！”

“这青冈子满山都是，以前饿急了试着吃过，又涩又麻喉咙，没想到还能变成这等美味！”

“是啊！要是早些年知道这法子，闹饥荒的时候得救多少人的命啊！”

“还是小薇丫头有办法！总能变废为宝！”

听着众人的赞叹，看着大家满足的笑容，林小薇心里也充满了成就感。

这不仅是为餐桌增添了一道新菜，更是为这个集体开拓了更多生存的可能。

在这片与世隔绝的山谷里，他们正依靠智慧和勤劳，一点点地将苦难转化为希望，将荒野建设成家园。