逃荒，狗都不逃！苟在深山种田忙 第151章 洋芋箜饭

几大坛红酸汤已被安放在厨房最阴凉的角落，林小薇偶尔路过，会下意识地放轻脚步，仿佛怕惊扰了内里微生物们辛勤的劳作。

原本绿意盎然的土豆地，此刻叶片已染上疲惫的焦黄，边缘卷曲，茎秆也失去了水灵的精神，微微耷拉着。

林小薇大喜，这是土豆成熟的标志。林小薇一路回到家，声音里是压抑不住的喜悦，“爹！娘！咱们的土豆，熟了！”

苏荷，林大山，林小薇一起赶到土豆地。苏荷和林大山眼里亮起了光：“这就能收了？”

“能了！你看这叶子，黄得正是时候，下面的宝贝肯定长足了！”林小薇站起身，拍了拍手上的土，“爹！娘！拿家伙事来，咱们今天就把它挖出来！”

工具是现成的——一把磨得锃亮的锄头，还有几个结实的竹筐和麻袋。

林大山是主力，他稳稳站定，调整了一下呼吸，然后举起锄头，对着离土豆植株根部约莫半尺远的地方，小心地挖了下去。他动作娴熟，力道控制得极好，锄头嵌入泥土，发出“噗”的闷响，再顺势一撬，一大块夹杂着根须的、湿润的土块就被翻了起来。

“快看！”苏荷眼尖，立刻指着那土块叫道。

只见那被翻开的泥土里，赫然镶嵌着几个鹅蛋大小、黄澄澄、圆滚滚的土豆！

林小薇迫不及待地蹲下身，用手轻轻扒开松软的泥土，将那几个土豆小心翼翼地拿了起来。

它们入手沉甸甸的，表皮薄而光滑，形态饱满，几乎挑不出什么瑕疵。她像捧着宝贝似的，轻轻拂去上面的浮土，放入竹筐中。

“爹爹，您慢点挖，别碰伤了它们。”林小薇不忘提醒。

“放心，你爹我心里有数！”林大山呵呵笑着，手下不停，一锄头接着一锄头，精准地翻开泥土，将一窝又一窝的土豆暴露在日光下。

苏荷和林小薇就跟在他身后，负责捡拾。这真是一个充满惊喜的过程。

每一次泥土翻开，都像打开一个盲盒。有的土豆窝结得密密麻麻，大大小小十几个，像一窝金蛋；有的则是个头均匀，个个都有拳头大，看着就喜人。她们的动作从最初的兴奋雀跃，渐渐变得沉稳而专注，但眼底的喜悦却越来越浓。

竹筐越来越沉，需要两人合力才能抬到地头，倒入更大的麻袋里。

汗水顺着林大山的额角滑落，滴入泥土中，他也顾不上擦。

苏荷的鬓发被汗水沾湿，贴在脸颊上。林小薇更是觉得腰有些酸，但看着那一个个饱满结实的土豆，所有的疲惫都化作了满足。

就这么一小块地，一家人足足忙活了大半天。当最后一株土豆被挖起，最后一个土豆被拾起，地头上已经堆了鼓鼓囊囊三四麻袋，还有满满两大竹筐。

“我的老天爷……”苏荷直起腰，用手捶着后腰，看着那堆成小山的收获，声音里满是不可置信的狂喜，“这……这得有多少啊？”

林大山擦了把汗，脸上是庄稼人看到最好收成时那种纯粹的快乐：“我掂量着，少说也有五六十斤！个个都这么大，这么实在！真是……真是土地爷赏饭吃啊！”

林大山搓着手，围着那堆土豆转来转去，一会儿摸摸这个，一会儿掂掂那个，简直爱不释手，那笑容从嘴角一直咧到耳根。真是应了那句“喜得见牙不见眼”。

苏荷也差不多，看着这些土豆，就像看着最疼爱的孩子，目光温柔得能滴出水来。

看着爹娘对这堆“金疙瘩”宝贝得不得了的样子，林小薇的思绪忽然飘远了。

林小薇想起了很久很久以前，在现代的童年。

记忆里最鲜明的味道之一，就是奶奶用大铁锅做的洋芋箜饭。

米饭被焖得油润喷香，底层的锅巴焦脆金黄，而融入了猪油和酱油香气的土豆块，软糯咸香，几乎是入口即化……那滋味，是任何山珍海味都无法替代的家的味道。

想到这里，她口舌生津，一个念头瞬间成型。

“爹，娘，晚上咱们不做复杂的菜了，我用这新土豆，给你们做一锅洋芋箜饭吃！”她兴奋地说。

“箜饭？”苏荷有些疑惑，“是菜饭吗？”

“差不多，但做法有点讲究，特别香！”林小薇说着，目光瞥见菜畦里水灵灵的四季豆，“对了，再加点四季豆，做成四季豆洋芋箜饭，那才叫绝配！”

林小薇话音未落，人已经像只轻盈的燕子，几步跑到旁边的菜地，利落地栽下了一把嫩绿的四季豆。

傍晚的厨房，炊烟袅袅。

林小薇系上围裙，开始准备这顿让她心心念念的晚餐。

林小薇先把腊肉取来一小块，用热水洗净，切成薄薄的小丁，肥瘦相间，透明如玉。

接着，她亲自将新挖的土豆清洗干净，用刮皮刀削去那层极薄的土黄色外皮，露出里面淡黄色的肉，然后切成大小适中的滚刀块。四季豆则掐头去尾，撕去老筋，掰成寸段。

准备工作就绪，她在大铁锅里倒入少许底油，烧热后，先将腊肉丁下锅，用中小火慢慢煸炒。

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