逃荒，狗都不逃！苟在深山种田忙 第134章 做面包

春耕的忙碌终于告一段落，田里的秧苗已经返青，地里的作物也都安了家。

整个林家村仿佛都松了口气，村民们终于可以暂时放下农具，享受几日清闲。

这日清晨，林小薇站在院子里伸了个懒腰，目光落在厨房门口那个造型别致的面包窑上。

这是前些时日林大根按她画的皮卡丘造型砌成的，还没正经使用过。

今天正好试试这个烤炉。林小薇自言自语道，心里已经开始盘算要做些什么。

林小薇先到柴房挑了干燥的松木，仔细地码放在烤炉内。

松木易燃，烧出的火候也均匀。点燃木柴后，橘红色的火苗欢快地跳跃起来，不一会就把烤炉内壁烧得微微发红。

这时，牛棚里传来奶牛的哞哞叫声。林小薇眼睛一亮，想起家里的奶牛最近开始产奶了。

她兴冲冲地找到正在修理篱笆的林大山，咱们去挤点牛奶吧？我想做面包。

林大山愣了一下，挠头道：挤牛奶？爹可从来没干过这活计。

很简单的，我教您。

林小薇拉着父亲往牛棚走，先要给奶牛喂些草料，让它安静下来。然后用手轻轻按摩它的**，等它放松了再开始挤。

林大山依言照做，可动作还是显得笨拙。他蹲在奶牛身旁，双手刚碰到奶牛的**，那牛就不耐烦地甩了甩尾巴。

爹，动作要轻柔，像这样……林小薇示范着挤奶的动作，手指灵活地上下移动，洁白的牛奶顿时哗哗地流进木桶。

林大山学着女儿的样子，可手法还是生硬。奶牛吃痛，后腿猛地一蹬，正好踢在他的屁股上。

哎呦喂！林大山一个趔趄，差点摔倒在地。

奶牛地叫着，似乎在表达不满。

林小薇忍俊不禁：爹，您没事吧？

林大山揉着被踢疼的屁股，苦笑道：这牛脾气还不小。

但他没有放弃，继续小心翼翼地尝试。慢慢地，他掌握了技巧，手法越来越熟练，牛奶也越挤越多。不一会儿，就挤了满满一大桶新鲜牛奶。

成功了！林大山抹了把汗，脸上洋溢着成就感。

林小薇提着牛奶回到厨房，开始准备做面包。

林小薇先取来新磨的小麦粉，过筛后倒在宽大的木盆里。

接着打入几个鸡蛋，倒入适量牛奶，又加入一小勺系统兑换的酵母粉。

要开始和面了！

她挽起袖子，双手在面粉中熟练地揉搓。

面粉与牛奶渐渐融合，形成一个光滑的面团。

林小薇反复揉捏，直到面团变得柔软而有弹性。

苏荷闻声进来，好奇地问：薇丫头，这是要做什么新鲜吃食？

娘，这是面包，一种外酥里软的烤饼。林小薇一边揉面一边解释，等烤好了，您尝尝就知道。

她把揉好的面团放在温暖处发酵。

约莫过了一个时辰，面团已经涨到原来的两倍大。林小薇轻轻按压面团，看到细密的气孔，满意地点点头。

又取出面团反复折叠，直到能拉出筋膜，和面才算完成。

林小薇把发酵好的面团分成小块，揉成圆滚滚的面包胚，整齐地摆放在抹了油的条盘里。

一共做了五盘，每盘十个，白白胖胖的面包胚像一群可爱的小兔子。

这时，烤炉的火候正好。

林小薇退去柴火，用长柄木铲将面包胚送进烤炉。她在每个面包胚上撒了些芝麻，然后小心地关上炉门。

约莫一盏茶的功夫，烤炉里就飘出了诱人的香气。

那是一种混合着奶香、麦香和芝麻香的复合气味，很快就在整个围屋里弥漫开来。

邻居桂花婶子探出头来，深深吸了口气：小薇啊，又做什么好吃的了？这么香！

婶子，我烤了些面包，待会儿给您送几个尝尝。林小薇笑着回答。

傍晚时分，林子轩带着三小只放学回来。

刚进院子，小乔就用力吸着鼻子：好香啊！姐姐又做好吃的了！

三个小家伙争先恐后地跑进厨房，眼巴巴地看着烤炉。

别急，等姐姐取出来。林小薇用厚布垫着手，打开炉门。

顿时，一股更浓郁的面包香扑面而来。烤好的面包金黄饱满，表面的芝麻微微发亮，看上去格外诱人。

小乔伸手就要去拿，被林小薇轻轻拍开：先去洗手！不洗手就吃东西，肚子会长虫子的。

三小只乖乖洗手去了。

林小薇接着分配任务：小乔，这盘给爷爷奶奶送去；子杰，这盘给外公外婆；大哥，这盘给王姨家...

林子轩听到要给王姨家送面包，脸一下子红了，但还是乖乖接过盘子。

林小薇自己端了一盘，牵着小花的手：走，咱们给祁老送去。

晚餐时分，林家人围坐在桌前。除了往常的米粥小菜，今天还多了一大盘金黄松软的面包。

林大山掰开一个面包，热气和着香气扑面而来。他咬了一口，外皮酥脆，内里绵软，奶香浓郁。

为了这口面包，我可是挨了牛一脚。林大山故作委屈地说，逗得全家人都笑起来。

苏荷细细品尝着，赞不绝口：这面包比镇上面点铺卖的还好吃。

林子轩也点头：外酥里软，越嚼越香。

三小只更是吃得满脸幸福，小乔嘴边还沾着面包屑。

“小薇！这个面包是怎么做的啊？我也学学，下次我做给你们吃。”苏荷是见着新吃食都要学的主。

于是林小薇将面包的做法讲给了苏荷。

至于发酵的酵母，林小薇在做面包的时候专门留了一块作为家里的酵母种。方便以后家里做各种面食。并且还将酵母留种的方法也教给了苏荷。

林小薇看着木桶里还有半桶牛奶，不喝浪费。林小薇去杂物间拿了茶叶和白糖，教苏荷做珍珠奶茶，可惜没有木薯，不然还能手搓珍珠，没有就只能喝降级版的啦！

第二天一早苏荷起床，按林小薇给的方法做了简易版的奶茶，全家吃得无比满足。

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