重生八七：我在农村做大席 第248章 真·烧茄子

王慧兰的话匣子一旦打开就收不住了，把在镇上的见闻，以及大石庙二队发生的一些趣闻趣事儿，声情并茂的分享给张婶儿她们，有些事情，李春甚至都没听说过。

李春实在太忙了，搬到大院儿也没怎么跟周边人接触，这一点上，他跟老妈完全没有可比性。

李春笑了笑，继续忙手中的活计。

去皮的冬瓜搬过来，一分两半去掉瓜瓤，看准位置下刀，切成三指宽，十公分长的大薄片，加盐杀一下水分，冬瓜片变软之后用清水浸泡备用。

这时候，王慧兰已经把大米捣碎交给李春，开始帮忙剥蒜了，而话题也唠叨最近两天。

唠着唠着，王慧兰突然停了下来，把蒜往盆里一扔猛然站了起来，把李春吓了一跳。

“妈，你咋了这是？”

王慧兰过来就抡了李春一巴掌。

“我在这唠起来没完，你也不拦着我。蓝兰今天搬家我都忘了，你也不提醒我一下，老娘要你还有啥用？”

“......”

李春无语了：“这也能怪我？”

“滚犊子！”

“赶紧找人骑车把我送回去。”

老妈火急火燎的，李春只好安排李冬马上送老妈回镇上。

张婶儿她们一脸好奇的问道：“二春，婶子说的是谁呀？”

“蓝兰？妈呀！这名字还怪好听的呢，是你处的对象不？”

李春：“没有的事儿，你们可别瞎说八道嗷！”

“切~不是你对象，你妈能这么积极？你爸被猪拱了都没见她那么上心呢。”

“说说，说说呗！”

“就是，嫂子们帮你参谋参谋。”

“......”

说实话，李春都没想明白老妈为啥这么积极，蓝兰搬家有四人组帮忙，她火急火燎的回去也没用啊！

李春不知道老妈的想法，而王慧兰自然有自己的心思。

一开始，王慧兰压根儿就没敢往其他方面想，蓝兰那孩子无论长相，家世背景啥的，自家儿子根本配不上人家。

可昨天偶然发现蓝兰和李春的“小动作”，而且还是人家姑娘主动上手的，更神奇的是，孙淑婷竟然还没有制止，这就有点儿意思了。

大儿子当了正式工人，大闺女学习眼看也有着落了，二儿子改邪归正小买卖做的有声有色，再说一个长得好看，乖巧懂事儿，还是当老师的媳妇儿......

哎妈呀！

这事儿要是能成了，王慧兰都不敢想象村里人得多羡慕她，晚上做梦估计都能笑醒。

既然有一点点可能，她就得试着争取一下，所以搬家这样的大事儿，她必须亲自赶回去。

厨房这边，李春连续转移话题，总算把妇女们的好奇心暂时压了下去。

李春端着一盆长茄子来到王婶儿家厨房，陈雅丽正在这里焯豆芽，煮粉条，见李春端着茄子进来便问道：“二春，茄子咋整你跟我说一声就行，是下锅煮吗？”

以前李春处理茄子一般都是过油炸，今天厨房一共就四斤半豆油，显然不是油炸了，所以陈雅丽对茄子的处理方式很好奇。

“嫂子，你吃过烧茄子吗？”李春问道。

陈雅丽摇头：“没吃过，可我听说过。”

李春笑道：“知道烧茄子的第一步是干啥吗？”

陈雅丽一头雾水摇了摇头：“干啥？”

“笨啊！烧茄子的第一步，当然就是把茄子放到灶坑里面烧啊！”

“......”

陈雅丽感觉李春在跟她开玩笑，可下一秒李春真就把一根长茄子直接丢到灶坑里了，把茄子扒拉到火堆旁边，继续塞下一根。

“我靠！还真烧啊！”

陈雅丽都惊呆了。

李春差点笑出来，曾几何时陈雅丽可是个文明小媳妇儿，跟张婶儿她们混了一阵子，竟然也出口成脏了，果然是近墨者黑呀！

“也不算是真烧，就是放在火堆边上烤。嫂子你看着我咋整，一会儿这个任务就交给你了。”李春说道。

陈雅丽连连摆手：“不行，我可不行。我压根儿就没干过这个，万一烧糊了不就白瞎了吗？”

李春：“烧糊了也没关系，只要烤半熟了就行，反正外面那层皮也要去掉。”

李春给她做示范，一次往灶坑里面塞五根长茄子，一分钟左右翻个面，五分钟左右就扒拉出来，看上去很简单。

“嫂子，你要觉着没把握就勤翻面儿，茄子稍微变软就行，你试试。”

在李春的指导下，陈雅丽很快就能上手，一锅茄子“烧”出来，陈雅丽看着自己完成的作品一脸的疑惑。

“这，这能吃吗？”

“这只是半成品，后面还要加工呢。我那边还有别的活儿要做，烧茄子就交给你了哈！”

陈雅丽点点头：“要只是烧成这样，那我能行。”

厨房里，陈雅丽跟长条茄子愉快的玩耍起来，李春回到厨房开始制作粉蒸肉。

没错，李春要做的就是粉蒸肉。

捣碎的米粉倒入事先腌制好的肉片中搅拌均匀，李春捏了一下，干湿度刚刚好。

拿过来一摞大碗，土豆块儿打底，上面铺上八片大肉片。

主料不够，土豆来凑，让大家吃个够。

二十碗粉蒸肉装进蒸屉放在一边，要等开席前四十分钟再进行蒸制，否则蒸的时间太长土豆太过软烂影响口感。

即便是辅料，李师傅也不能马虎。

接下来处理冬瓜片。

把秋燕姐剁好的瘦肉馅拿过来，打水，调味儿，摔打上劲儿，最后加入淀粉搅拌均匀即可。

变软的冬瓜片卷成喇叭口，在喇叭口上酿入一点点肉馅，然后大头朝下摆入碗中。

一个接着一个，要摆放的紧凑一些，最后碗口用冬瓜块儿填充尽量压实，装进蒸屉等候上锅。

焯烫好的青萝卜和胡萝卜丝切成小段儿攥干调味儿，然后加入大量淀粉调节干湿度，整个步骤跟干炸萝卜丸子的步骤极其相似，唯一的区别就是这次用的淀粉量比较大，而且调的稍微干了一些。

“二春，就那点儿油咋炸丸子呀？”张婶儿忙里偷闲问道。

“不用炸，上锅蒸。”

“？？？”

“蒸，蒸丸子？”

妇女们很惊讶，以前压根儿就没听说过丸子还能蒸着吃呢？