重生八七：我在农村做大席 第247章 分工明确

“六十二块四毛二？”

看着单子上的数字，杨振怀都惊呆了。

昨天晚上李春支走两百块，杨振怀还怕不够呢，结果人家连一半都没用完。

就算他知道鲤鱼是白来的，可二十桌大席一共才花了这么点儿钱也太扯淡了。

杨振华压低声音说道：“爷们儿，我让你省着点儿，可你这也太过了吧。就这点儿玩意儿也能做席？”

“大爷你放心，我心里有数，保证让大家吃着满意就完了。不过这事儿你可不能跟别人说哈。这次为了给王婶子省点钱，我可费老鼻子劲了，要是说出去，往后大家都让我这样整，都能把我愁死。”

见李春如此严肃，杨振怀放心了，重重点点头：“爷们儿你放心，大爷都明白，指定不能让你坐蜡。对了，这单子上咋没有白酒啊？”

李春：“我压根儿就没打算买酒。二十桌席面儿，一桌就按两斤散篓子算，那也是不少钱呢。干脆就别上白酒了。”

杨振怀咧嘴道：“吃席不给上酒不合适吧，那人家要是要酒，咱咋跟大家伙儿说啊！”

李春嘿嘿笑道：“大爷，我王婶子两口子是大好人，咱们这么算计，不也是为了给她们孤儿寡母省点钱嘛！”

杨振怀：“是这话。”

李春：“那现在我的任务完成了，食材这一块儿，我想尽办法把成本压到最低。至于白酒这一块儿，那就得大爷你多费脑筋了。”

“......”

“靠！你小子都特么算计到老子头上了？”

“啥叫算你，那叫能者多劳。你在村里威望高，你说句话谁敢炸刺儿啊！”

李春冲杨振怀挑了挑眉毛。

杨振怀点指李春直咬牙。

李春：“这事儿就这么定了，咱爷俩也算分工明确了。我去厨房做准备了，拜拜了您呐！”

“我.....嘿~这特么兔崽子，可真不是个东西啊！”

杨振怀骂着骂着，嘴角却高高翘了起来。

李春刚到凉棚，眼角余光就看到小杰晃悠着大脑袋从侧面迂回过来，吓得他赶紧抓出裤腰。

“站那别动。”

小杰没能得逞，一脸的不高兴：“春春，我要嗦了蜜！”

“靠！别的记不住，吃的你可记得清楚。”

李春说着，把从家里带来的那盒麦芽糖打开，拿了根筷子挖出一块儿递给他：“尝尝这个，比嗦了蜜还好吃。”

小杰将信将疑的接过来，伸出舌头舔了一下，顿时咧着大嘴笑了起来：“鹅盒~好吃，真好吃。”

说完转身就要跑，又被李春一嗓子叫了回来。

小杰以为李春反悔了，赶紧把筷子藏在身后，一脸的警惕。

李春把一盒麦芽糖都递给了他。

“都给你，拿去给你妈保存着，啥时候想吃去找她要。”

小杰一把抢了过去，睿智的眼神闪烁着喜悦的光芒。

“春春，你真好。”

李春摆摆手：“好吃的给你了，我这边要干活儿了，你可不能再过来捣乱了。不然我就要回来不给你了。”

小杰重重点头：“不捣乱，小杰听话。”

“行了，玩儿去吧！”

一盒麦芽糖打点小杰，李春认为很值。

要不然还真就防不住他，这边干这活儿呢，裤衩子突然掉了下来，想想都特么尴尬！

等张婶儿她们回来，李春马上安排工作。

看到厨房里这些可怜的食材，张婶儿她们都傻眼了，李春只好又解释了一遍。

点火，烧水，杀鸡，杀鱼，摘菜，洗菜，厨房马上忙碌起来。

大财他们把院子收拾干净，把跟村民们借用的桌椅板凳盘子碗推回来。

李春清点一下数目，又让大财他们去借六十只大碗回来。

“二春，这茄子咋整？切条还是切块儿？”陈雅丽问道。

“茄子不用动，一会儿我来整，你把冬瓜皮打一下。”

“好的！”

“张婶儿，鸡油摘干净，我留着有用。”

“好！”

“秋燕姐把那块儿瘦肉洗一下剁碎。”

“好的！”

李春有条不紊的安排下去，自己也马上行动起来。

以前做席，配菜啥的都是张婶儿她们帮忙干，今天情况特殊，好多活计妇女们做不来，还得他亲自动手才行。

把五花肉洗净，用菜刀一边比划一边算计着分成大块儿，然后再顶刀切带皮大肉片儿。

狼多肉少，肉片切得越薄越好，是时候展示李师傅的精湛刀工了。

最近李春经常练习，再加上专属厨刀趁手锋利，行动起来游刃有余。

按照每桌八人，每人一大片儿的量，李春把五花肉切完数了一下，就只多了三大片，份量拿捏的恰到好处，我简直太厉害了。

肉片切好，加酱油，盐，味精，白糖，五香粉，胡椒粉抓拌均匀。

感觉有点干，又加了一些水搅拌，最后小心翼翼加入一些生油封住水份放在一旁腌制备用。

炒勺烧热，把提前按比例配好的大米和糯米倒入锅中，加一些花椒，八角和桂皮一起翻炒。

“你炒大米干啥？”

老妈王慧兰来到厨房，看李春炒大米一脸的莫名其妙。

“一会儿做菜有用。妈你啥时候来的？”

“我早就过来了，陪你王婶儿唠了一会儿。我看你婶子精神头还行，还夸你来着呢！”

李春得意的笑道：“妈，你没事儿就应该多出来转转，外面夸你儿子的人太多了，听得我耳朵都起茧子了。”

“呸！你就嘚瑟吧！”王慧兰笑骂道。

说话的功夫，锅中的大米微微变色，李春马上端锅离火，把大米倒进盆里递给张丽华。

“嫂子，一会儿忙完了把大米里面的花椒啥的挑出来，然后放在蒜臼子里面随便捣几下，捣成碎渣就行。”

张丽华刚要伸手，王慧兰却一把接了过去。

“你嫂子她们都忙着呢，这会儿我没事儿，我帮你整。”

“那也行，凉一会儿再整也行，可别烫到哈！”李春叮嘱道。

“哎呀，我又不是傻子！”

王慧兰把活计揽过去，马上跟张婶儿她们唠了起来。

这阵子在大院儿干活儿虽然很充实，可没啥人跟她唠嗑，都把王慧兰憋坏了，今天都是熟人，唠起来就搂不住了。