懂策划的潜水员果然是位酿酒师 第74章 找到山泉了

从大理回到明城的第二天是个周末，上午起来后杨安哲拨通上次去大理前看到的场地业主电话：“喂~，师傅，您是不是在三村里边有个农家乐的场地要出租啊？对对，我想来看看。好的，好的，那就11点左右。好，我一会儿加您微信，您把位置发给我，我导航过来给您电话。”

约好时间，收到位置，杨安哲便驾车出发。

从明城东北方向出城，翻过鸣凤山在山的另一侧有一个名叫野鸭湖的公园，距离市区约25公里，因为离城不远不近，成为很多家庭周末休闲逃离城市喧嚣的地方，而三村正好在两点中间，接近鸣凤山高点，于是当地农户便逐渐发展起农家乐的家庭式餐饮服务。逐渐的发展成为从出城开始，沿途只要有村子，就有农家乐餐馆，多以黄焖鸡、花椒鸡、烤羊、烤鸡为主要特色的城郊美食大道。后来自行车骑行兴起，这条路因为道路起伏变化多，沿途美食丰富成为骑行热门路线。

杨安哲驾车行驶约半小时拐进了三村的牌坊，跟着导航的引导顺着村里的水泥路一直来到上次许旭说的知名花椒鸡农家乐，在他家门口岔路一拐，下了个大坡，便到达了目的地。杨安哲停在门口给房东打了个电话，确认无误，便把车停在了院内。下了车只见院子沿路边大门右侧是一栋两层楼，面宽大约有三十米。大门的左侧做了围栏，围栏延伸大约一百多米转向内和另一家分隔开，围栏的尽头看起来像一道山涧，山涧的对面就是延绵的森林。这使得这个院子看起来很开阔。而围栏内目测有五六亩的菜地已近荒芜。菜地的另一半下降约半米的高度，种着几十棵樱花树苗。靠两层小楼前是一片空地，可以停车，也可以做做草地，反正就是院内的空间很大，杨安哲觉得如果自己来做可以慢慢规划。正想着身后传来一个男声：“是您要看场地吗？”

杨安哲转身就见一戴眼镜的中年男子，西裤、poLo衫。文质彬彬，不像是这村里人，倒像是城里坐办公室的小领导。

杨安哲伸出手说：“嗯对，就我给您打电话，您是房东？”

“对，这里是我跟村里三十年租约租下来的。我自己在上面那块有住房，这里之前我请人做了一段时间，没时间管。就想租出去。”

“哦！您好，我姓杨，木易杨，您贵姓？”杨安哲问。

对方也伸出手说：“免贵姓沈，沈阳的沈。”

杨安哲轻握对方的手说：“您好，沈先生，那看看您的场地，打算怎么租？”

“您好，是这样，我这栋楼呢一楼有横排五间房，大厅有圆桌两套。”指着两层小楼一端横着的一间彩钢瓦房说：“这间是厨房，设备都是齐全的。接手就能用。二楼呢有一个小包房，有两间包房可以唱歌，端头有间宿舍，有床。要不我带你看看？”

“好啊！看看，您这也做得挺齐全的，餐饮、麻将、KtV都齐全了。”这时一个倒像是本地人的一个中等身材敦实的中年男人从二楼走廊探出身子说：“沈总来啦，我就听有人说话。”

沈总也没搭话只是点点头对杨安哲说：“这时我留下看院子的工人姓邓。”说着带着杨安哲先来到厨房，推开门，厨房里倒也宽敞，灶台、操作台、冰柜、货架倒也齐全。厨房过来第一打开门，四四方方放着个橱窗点菜柜，一个收银小吧台。“这里就点菜，收银。”

“嗯。”杨安哲回应一声。点菜间旁边是楼梯，楼梯下是两间卫生间，两道卫生间门中间是洗手台和梳妆镜。

“先看一楼吧。”沈总带着往走廊走去，卫生间过去是一间比较大的房间，大概40平米的房间里放着两个十人的圆桌。和一张自动麻将桌，和一个三人沙发。

“这间是大厅。再过去有两间包房”沈总说着带着杨安哲推开两间包房的门，杨安哲看看大约20平米的样子。

最端头还有一间大概十平米的小屋，沈总说：“平常老邓就住在这间，方便看大门。”

“嗯。”杨安哲回应一声。

这时老邓已经跑下来跟在后面，这时说：“顶上呢太阳能漏水，我早上又爬上去修修。”

沈总说：“老邓挺不错的，平常帮忙打个下手，修修整整店里的东西都可以的。”杨安哲转头看了看老邓，倒是一副农村干活人的模样，杨安哲问道：“听你口音，楚雄的？”

老邓连连点头说：“嗯嗯，楚雄罗茨的。”

杨安哲点点头，没再说话，跟着沈总上了二楼。二楼第一间也就是点菜收银的顶上空着一间小包房。走过楼梯间就是沈总说的KtV包房，和楼下大厅一样大小，有点歌器、电视屏幕，架个四支不知道牌子的音响在四个角落。

在隔壁是两间宿舍和一间卧室。杨安哲看着端头卧室里的大床问：“这之前还有客人住吗？”

沈总笑笑说：“计划的时候想着接待嘛，万一有客人喝多了，可以躺一躺，不过从来还没用过”

沈总带着下了楼，往院子的西北角指了指说：“从那边过去的树林，穿过树林的空地都可以利用。后边打了一口井。原想着怎么利用的。后来生意不好，我也忙就搁置了。要去看看吗？”

杨安哲顺着沈总手指的方向，看到一条小路说：“可以啊，看看嘛。”便跟着沈总，从小路走过去是一片缓坡，路的左侧是一片松林。顺着小路走了三分钟豁然开朗，是一片灌木丛生的缓坡大概有十多亩地。路边有个水泥砌井台，上面做了铁盖，用锁锁着。沈总指着说：“这就是地下井，因为在山里，周围百十公里没有任何工业，水质很好，我也送检过，富含微量元素和矿物质，完全符合山泉水饮用标准。”

杨安哲点点头说：“那挺好的。沈总打算怎么租啊？”

沈总左手一挥说：“前前后后看到的占地大概有二十一亩，租金一万每月，一年十二万。”

“嗯！”杨安哲沉吟没有回答。慢慢往回走。这次变成杨安哲带头，沈总跟在后面。走回楼前的空地。老邓正拿个笤帚在扫着走廊。

杨安哲回头对沈总说：“沈总听您口音是河南人？”

沈总一愣回答：“是，当兵后就留在明城了。”

杨安哲点头接着说：“您应该是在政府或者事业单位工作吧？”

沈总又是一愣回答没有正面回答，笑一笑反问：“那杨总是哪里人？听您普通话挺标准。”

杨安哲也笑笑回答：“我就是明城本地人，只是跑的地方多，做餐饮也很多年了，这次想找个地方做个酿酒的地方，顺带做做餐饮。所以才来看这偏僻的地方。”

沈总尴尬一笑说：“杨总现在在哪里做餐饮？”

杨安哲语气平静的说“贵人居有几个店、御皇阁，现在机场的店也正在装修。”

沈总吃惊的说：“那做的挺大的，您应该有资源做好这里。”

杨安哲摆摆手说：“那到也不一定，麦当劳全球这么多店，选址还是那么苛刻，不是哪里都能开好的。您这里内部我还能接受，就是这位置，说实话我也是第一次来。有点太偏了。”

沈总指着山头上说：“坡头上面的宏发花椒鸡生意很好的。”

杨安哲点点头说：“对，那是自家房子，没有房租，多少年积累才有今天的生意。”

沈总语塞。

杨安哲对沈总伸出手说：“周末也不耽误您太多时间，地方我挺喜欢的，我考虑一下给您回话。”

沈总有点失望的伸手和杨安哲握了握说：“那租金可以谈，可以稍微优惠点。”

杨安哲点点头说：“好的，谢谢沈总，我会认真考虑，也和股东说说。”

沈总见杨安哲没有要还价的意思，也只能作罢说：“好的，那杨总考虑下，有什么我们电话联系。”

杨安哲点头，告辞上车出了院子，驾车在周边又转了一圈。便往市区驶去，路上给许旭打了个电话。许旭刚起来，便约了在办公室见面。

进了办公室，杨安哲高兴的对许旭说：“我找到山泉水啦！”

“什么泉水？”许旭丈二和尚摸不着头脑。

杨安哲抬起茶台上的杯子喝了一口茶说：“去大理之前我给你看过一个在三村的场地出租，记得吗？”

许旭点点头：“记得啊，咋啦？”

“我今早去看了，还真不错，有一眼地下井就是山泉水，拿来酿酒再合适不过啦。”杨安哲激动的说。

“真的？你咋不叫我呢？”许旭说。

“我起得早，这不你还没起我也不知道那场地行不行，就先去看看。”回头带你去看。

这时丁爽走进办公室对杨安哲和许旭扬了扬手中的一个快递文件袋高兴的说：“一帆把合同寄过来了，寸总交代他合同先签，他会说服股东采用你的意见，然后就付钱。怎么样？打算怎么花这钱？”

“花钱那还用打算啊，哪里需要哪里花呗。”许旭说。

杨安哲点点头说：“对，到时候什么地方需要就用呗。诶！对啦，我想起之前在电视上看一档介绍全国各地美食的节目‘舌尖上的中国’，咱们香格里拉的黑陶土锅还上电视咧，夸的神乎其神，说是用香格里拉一个叫尼西村特有的陶土烧制，每年夏天取出经过冬天冻过的陶土制作，再经过晾晒，土窑烧制。因为制成的土锅颜色黝黑，就叫黑陶，然后因为锅体有细密的气孔，炖出的食材特别酥软入味，风味独特，我想去德钦看看，找找这个黑陶锅。”

“可以啊，走呗。”许旭回答，看着丁爽。

“这两天，我媳妇儿培训，不在家，你们去，我得在家待几天。我等你们回来，我们去澄江潜水。”丁爽说着把合同递给杨安哲说：“你看这个怎么签？”

“用我的策划公司就行，我回去盖了章给你，你发给一帆。”杨安哲接过文件袋子说。

“不用，丁丁把地址给小刘，小刘会发。”许旭说。

杨安哲对许旭说：“那行，看机票，回来我带你去看场地。”

从办公室出来，杨安哲开车先去接章楚芳，那条小街因为周边写字楼林立，现在已经有五家咖啡馆，三家烘焙店了。每家的门口都贴着自家招揽客人的招牌“第二杯半价”、“买二送一”、“买面包送咖啡”……。

杨安哲走进店里，柜台上摆了各色的面包点心，章楚芳正在打包，把各种点心、面包搭配装进袋子，，装了四五袋，看到杨安哲无奈的摇头说：“又是送吃的一天，这店没法做，不做产品吧，客人来了看看就走，做产品吧又卖不掉，我这天天送朋友，朋友都吃烦了。你说怎么办？”

“你现在有多少固定客户？”杨安哲拿起一个可颂咬了一口问。

“几十快一百了吧。”章楚芳装着面包说。

“那就回家做吧，客户在微信提前一天预定你再做，第二天做好送货。”杨安哲嚼着面包说

“家里做，不是不行，可是那这些大设备家里放不下啊！当二手卖掉可惜了。”章楚芳看看那个大烤箱。

“没关系，老许那儿有仓库可以放，原来家里的烤箱可以用，如果不够再买个稍大一点的就行了。这样你不用出店租，人工，能做到少卖多少，之前你送的都是广告，你朋友圈一发，要照顾孩子，店暂时不做，烘焙可以预定，在家做。一段时间效果就出来了。”

“嗯，这个倒是可以。刚好房租要到期了。”

“就这么定吧，昨天跟你说大理那个合同签了。后天我和老许去趟香格里拉，找点东西。”

“啊！签啦，钱付了吗？”章楚芳惊喜的问。

“钱还没，他们还要开会讨论，不过应该没啥问题。走吧，回家。”杨安哲说。

“等一下，我叫了跑腿来取这些，吴莉的我们接希希带过去。”章楚芳摆弄着几袋面包说。

“好，我查查机票。”杨安哲找个椅子坐下，掏出手机。

“哦，那个你去几天？我下周五也要出去一趟，北京有个烘焙活动，我去看看。”

“我们三天左右，你下周五不影响，你去呗。”

店里的小姑娘从操作间出来说：“张姐、杨哥，我先走了。”

章楚芳拿了一袋面包递过去说：“好，小丽，这个拿回去给家里人吃。”

“好，谢谢张姐。”小姑娘接过袋子走了。

“小丽挺好的，可惜了。”章楚芳说。

“这有什么可惜的，店里不赚钱也留不住。”

一会儿跑腿小哥来拿了货，杨安哲和章楚芳也关了店去明泉和吴莉家接女儿。