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食卦人 第6章 决绝的辞职

作者:厨四 分类:都市 更新时间:2025-11-25 21:19:06

决心已定,如同一块烧红的铁淬入冷水,发出“刺啦”一声,腾起决绝的白雾,再无回头之路。但如何从“老张麻辣烫”这张看似安稳的温床上抽身,需要技巧,更需要一场不动声色的表演。

接下来的日子,我刻意维持着表面的平静,甚至比以往更加“投入”工作。我亲自参与每一次盘点和验收,将数据核对得一丝不苟;我延长了巡店时间,对卫生和服务细节提出了近乎苛刻的要求;我甚至在区域总部下发一份关于“提升单店盈利能力”的倡议文件后,连夜赶制了一份详尽的《“老张麻辣烫”xx店利润提升优化方案》,里面罗列了数条极具针对性且看似可行的措施,从供应链优化到能耗控制,从套餐组合到会员营销,数据翔实,逻辑清晰。

我将这份方案郑重地提交给了区域经理周锐。在随之进行的电话沟通中,我语气亢奋,充满了“士为知己者死”的激情。

“周经理,我认为我们店完全有潜力在现有基础上,将净利润再提升十五到二十个百分点!”我对着话筒,声音因为“激动”而微微拔高,“只要总部能给予相应的资源支持,尤其是在核心食材的采购定价权和部分营销费用的审批权上,适当放宽……我有信心,把咱们店做成整个区域的标杆!”

电话那头的周锐沉默了片刻。我提出的利润目标极具诱惑力,但我所要求的“资源支持”,也明显触碰到了一个店长职权范围的边界,甚至有些逾越。

“张店长,你的积极性我很欣赏,这份方案也花了心思。”周锐的声音听不出喜怒,“不过,你说的这些权限,涉及到公司整体运营规则,不是单店能够轻易突破的。步子迈得太大,容易出问题。”

“周经理,机会不等人啊!”我立刻接口,语气带着恰到好处的“焦灼”和“不被理解的委屈”,“隔壁几条街的竞争越来越激烈,如果我们不能快速建立起成本和营销的优势,等到客流被蚕食殆尽,再想挽回就难了!我觉得,以我们店现在的基础和我的能力,完全值得总部投入资源赌一把!这也是对您一直栽培我的最好回报!”

我开始频繁地、在各种场合,有意无意地流露出一种“怀才不遇”的躁动。在与小王、小张交流工作时,我会“不经意”地感叹:“要是咱们店能自己决定进货渠道,光是牛肉成本每月就能省下好几千,大家的奖金也能厚实点。”在和李姐沟通时,我会“忧心忡忡”地表示:“总部那些条条框框太多,束缚手脚,不然咱们的‘精品套餐’早就做起来了。”

这种态度的微妙变化,像投入湖面的石子,迅速在员工中激起了涟漪。

李姐是第一个嗅到不同寻常气息的。她看我的眼神,少了几分以往的忌惮和对抗,多了几分审慎的观察和……一丝不易察觉的兴奋。有一次,在我又一次抱怨总部流程僵化后,她竟然破天荒地没有唱反调,反而附和了一句:“是啊,张店长你是有本事的,要是在别处,早该独当一面了。”那语气,听不出是真心恭维,还是别有用心的试探。

小王则显得忧心忡忡。他私下里找我,语气诚恳:“张哥,你是不是最近压力太大了?跟总部要资源是好事,但……是不是稍微缓一缓?我怕……”他没说下去,但眼神里的担忧明明白白。

小刘则更加惶恐。我这个店长虽然严厉,但至少给了他一份工作和些许尊严。他害怕变动,害怕未知。每次看到我,他都像受惊的兔子,眼神躲闪,仿佛我身上散发着不稳定的危险气息。

沈清河依旧沉默,但他整理单据的动作似乎比以前更慢,那低垂的眼帘下,目光流转的频率,隐约加快了些。

时机差不多了。

在一个周一的上午,我拨通了周锐的电话。这一次,我的语气不再是之前的亢奋,而是带着一种经过“深思熟虑”后的平静,甚至透着一丝疲惫和失望。

“周经理,关于上次我提交的那份优化方案,以及我提出的资源支持请求,我反复思考了很久。”我停顿了一下,仿佛在组织语言,也像是在下最后的决心,“我坚持认为,那是我们店实现突破的唯一路径。如果总部确实无法给予这样的信任和支持……那么,我认为我留在这个岗位上,可能也无法创造出更大的价值,甚至是一种资源浪费。”

电话那头是长久的沉默。我能想象周锐在电话那头皱紧眉头的样子。他需要业绩,需要能干事的人,但他同样要遵守公司的规则,平衡各方面的关系。

“张店长,”他的声音终于传来,带着一种公式化的沉稳,“你的能力和对店铺的付出,我和区域都看在眼里。但是,公司的规章制度,不是某个人,甚至某个区域能够轻易改变的。我希望你能理解,也希望能有更稳妥的办法来提升业绩。”

“我理解,周经理。”我的语气带着无奈的决绝,“但我可能等不到更稳妥的办法了。我个人认为,以我目前的能力和抱负,或许需要一个……更能施展拳脚的空间。所以,我正式向您提出辞职申请。按照合同,我会做好接下来一个月的交接工作,确保店铺平稳过渡。”

“辞职?”周锐的声音终于有了一丝波澜,但很快又压了下去,“张店长,何必这么冲动?我们可以再谈谈。郑督导那边,副督导的位置……”

“谢谢周经理和郑督导的好意。”我打断了他,语气坚定,“我已经考虑清楚了。人往高处走,我希望去寻找一个更能实现我想法的地方。”

又是一阵沉默。我知道,当我提出“辞职”并且暗示是源于“无法施展抱负”时,周锐之前的那些“挽留”就显得苍白了。强行留下一个心已经不在这里、甚至可能对公司制度心存怨怼的店长,对他而言,风险更大。

“好吧。”周锐的声音恢复了平静,甚至带着一丝不易察觉的如释重负,“既然你去意已决,我尊重你的选择。这一个月,希望你站好最后一班岗,把所有工作,尤其是你手上的数据和渠道关系,完整地交接清楚。”

“我会的,请您放心。”

挂了电话,我靠在办公室的椅背上,长长地舒了一口气。手心,竟然微微出汗。这一步,终于走出去了。

消息像长了翅膀一样,迅速传遍了整个店铺。

下午,我召集所有员工,宣布了我即将离职的消息。

场面瞬间变得微妙起来。

李姐的脸上迅速堆满了“震惊”和“不舍”,她几乎是第一个开口的,声音带着夸张的惋惜:“张店长!这……这怎么突然就要走了呢?咱们店好不容易在你手上有了起色,你这一定,我们可怎么办啊?区域是怎么搞的,怎么就留不住人呢!”她一边说,一边用眼角的余光偷偷瞟着我的反应,那演技,足以拿下任何一个草台班子的最佳女配角。

小王则是真的愣住了,脸上写满了难以置信和焦急:“张哥!为什么啊?是不是出了什么事?你走了,这店……”他看向我的眼神充满了依赖和慌乱,他是真的担心店铺的未来,也担心自己刚刚看到的“上升通道”随之关闭。

小张吓得脸色发白,嘴唇哆嗦着,一句话也说不出来,只是用恐惧的眼神看着我,仿佛天要塌下来了。

其他几个员工也纷纷附和着李姐,表达着“不舍”和“惋惜”,但那一张张脸上,除了真实的惊讶外,更多的是对自身未来的盘算和不确定。

“大家安静一下。”我抬起手,压下嘈杂,“我离开是个人发展的选择,与店铺、与区域无关。感谢大家这段时间以来的支持和努力。”我的目光扫过众人,在李姐那“真诚”不舍的脸上停留了一瞬,又看向真正焦虑的小王和小张。

“在我离开前的这一个月,我会尽全力做好所有交接工作。也希望你们能像支持我一样,支持即将到来的新店长。”我特意强调了“新店长”三个字,果然看到李姐的耳朵几不可察地动了一下。

“另外,”我话锋一转,看向小王和李姐,“关于接任的人选,我会基于对大家能力的了解,向区域客观地推荐。但我必须说明,最终决定权在区域总部,他们可能会从店里提拔,也可能会……空降。大家要有心理准备。”

“空降”两个字,像一块冰,瞬间让李姐眼中那簇名为“野心”的火苗黯淡了几分。她脸上的“不舍”更加“真挚”了:“张店长,你在区域面前,可得为我们老员工多说几句好话啊!我们店的情况,你最了解了!空降一个店长,应该就没那个必要了吧!”

小王则紧紧抿着嘴唇,眼神复杂。

散会后,各种暗流开始涌动。

李姐一改往日的懒散和刁难,变得异常“积极”和“配合”。她主动揽下了一些原本不属于她职责范围的工作,比如协助小王核对复杂的配送单据,甚至在一次小张差点出错时,破天荒地没有呵斥,而是“耐心”指导。她在我面前出现的频率也明显增高,端茶递水,嘘寒问暖,言语间不断暗示着自己对店铺的“熟悉”和“忠诚”,以及“某些年轻人”(明显指向小王)的“经验不足”。

小王则更加拼命地工作,似乎想用行动证明自己的能力,挽留我,或者,至少为我争取一个“公正”的推荐。他处理事务更加果断,面对李姐隐晦的刁难时,也罕见地表现出了强硬的一面。我能感觉到,他内心承受着巨大的压力。

小张则像一只失去了母鸡庇护的小鸡,更加惶恐不安,工作起来畏手畏脚,生怕在最后这段时间出错,给我留下坏印象,或者得罪了可能上任的李姐。

沈清河依旧置身事外,但他整理交接清单的速度,明显加快了。在我一次核对账目时,他头也不抬地,用只有我们两人能听到的音量,淡淡地说了一句:“树欲静而风不止。张店长此去,前路未必平坦,还需早做筹谋。”

我心中一动,看向他。他却已经拿起另一份文件,仿佛刚才什么都没说过。

这一个月,在表面平静、内里波涛汹涌中缓缓流逝。我按部就班地整理着各种文件、数据、供应商联系方式,制作详细的交接手册。我耐心地回答着李姐各种“请教”和“表忠心”,也认真地指导着小王如何处理可能遇到的管理难题。

我看着他们在我面前上演的这出人间悲喜剧,心中一片冷然。我知道,我离开后,无论谁上台,这里都免不了一番新的争斗。而李姐期盼的内部提拔,大概率会落空。区域为了平衡和掌控,空降一个店长过来,是最常见也最稳妥的做法。这就是现实,冰冷而真实。

当最后一天,我将所有的交接材料,连同那串象征着权力的店铺钥匙,郑重地交给区域派来的、一位面无表情的人事专员时,我感到的不是失落,而是一种挣脱枷锁般的轻快。

我走出“老张麻辣烫”的大门,夕阳将我的影子拉得很长。没有回头。

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